烹饪荷香风鹅笼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、厨房秤。
美食美味的荷香风鹅笼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷香风鹅笼、荷香风鹅笼、糟香风爪，特色风鹅煲。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荷香风鹅笼做法
材料
主料：糯米100克，风鹅肉100克，甜豆25克，虾仁25克，红椒粒10克，火腿丁10克，荷叶1片。
做法
1、将糯米入蒸笼蒸熟，加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。
2、将风鹅改刀成条，取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条，用旺火蒸20分钟取出。
3、净锅上火，加水烧开后，放入甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁汆水1分钟捞出。
4、空锅放色拉油烧至五成热，将汆过水的原料小火滑油30秒捞出沥净油。
5、净锅上火，加50克水、盐、味精、白糖烧开后用生粉勾薄芡，加入滑过油的甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁，淋明油浇在蒸好的糯米风鹅上，中间摆放红樱桃、香菜。
荷香风鹅笼做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的荷香风鹅笼做法
材料
主料：糯米100克，风鹅肉100克，甜豆25克，虾仁25克，红椒粒10克，火腿丁10克，荷叶1片。
做法
1、将糯米入蒸笼蒸熟，加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。
2、将风鹅改刀成条，取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条，用旺火蒸20分钟取出。
3、净锅上火，加水烧开后，放入甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁汆水1分钟捞出。
4、空锅放色拉油烧至五成热，将汆过水的原料小火滑油30秒捞出沥净油。
5、净锅上火，加50克水、盐、味精、白糖烧开后用生粉勾薄芡，加入滑过油的甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁，淋明油浇在蒸好的糯米风鹅上，中间摆放红樱桃、香菜。
荷香风鹅笼做法已被52人烹饪过！
第三种：美食美味的糟香风爪做法
材料
凤爪，料酒，姜片，糟卤
做法
1.凤爪放入水中，加料酒、姜片煮透。
2.取出泡在冷开水中半小时。
3.最后放入糟卤中腌制入味。
糟香风爪做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的塔香风螺做法
材料
风螺150公克，葱1支，蒜头3粒，红辣椒1/2支，九层塔10公克，糖1小匙，黑醋1小匙，米酒1大匙，香油1小匙，酱油膏1大匙，沙茶酱1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.风螺洗净后放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
4.加入作法1的风螺及所有调味料拌炒均匀，再加入九层塔炒熟即可。
塔香风螺做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的特色风鹅煲做法
材料
风鹅1000g，大白菜500g，浓白汤、火腿、豆油、精盐、味精、姜、葱、鸭血、胡椒粉各适量。
做法
1、将风鹅剁成块，泡洗净；
2、炒锅上火，放人豆油烧热，加葱、姜、风鹅略煸，加入浓白汤烧透，倒入沙锅中，转小火煲1.5小时，加入白菜梗(切成的条)、鸭血块煲10分钟，撇去浮沫，撒上胡椒粉即可。
操作要领
特色风鹅煲做法已被61人烹饪过！
小编整理384位网友投稿材料与荷香风鹅笼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷香菠萝翅
第二种：胡椒薄荷香菜荷包蛋汤
第三种：薄荷香肠
第四种：薄荷香料蔬菜沙拉
第五种：薄荷香肠
第六种：薄荷香瓜冻
第七种：荷香蒸鸭
第八种：荷香蒸排骨
第九种：荷香一品鸭
第十种：夏令荷香鸡
小编结合23位厨师推荐再从473网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油火腿卷、椒盐富贵笋、钱塘石榴鸡、笋干老鸭煲、秘制腿圈
山椒蒜子煮火鸡、莲藕炝腰花、红泥手撕鸡、红泥酱鸭
红泥小火炉、铁板羊里脊、八宝酿鲜鱿。
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相关菜谱名称推荐：荷香风鹅笼,荷香风鹅笼,糟香风爪,特色风鹅煲
