烹饪挂晾鲜野蕨所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、夹盘器。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的挂晾鲜野蕨做法
材料
黄山野蕨菜属珍稀菜品，细嫩爽口，咸香辣鲜。成菜造型独特，用料虽寻常普通，但经创意构思，巧妙摆布，显示出很高的菜肴档次。主料黄山鲜野蕨菜调料辣椒酱 豉油汁 味精 精盐 鲜汤
做法
1．鲜野蕨菜放入调好味的鲜汤中汆制后，挂晾在特制器皿上。
2．辣椒酱、豉油汁随菜上桌即可，蘸食。
注意事项
鲜野蕨菜要清洗干净，用沸水汆后才可食用。
挂晾鲜野蕨做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的挂晾鲜野蕨做法
材料
黄山野蕨菜属珍稀菜品，细嫩爽口，咸香辣鲜。成菜造型独特，用料虽寻常普通，但经创意构思，巧妙摆布，显示出很高的菜肴档次。主料黄山鲜野蕨菜调料辣椒酱 豉油汁 味精 精盐 鲜汤
做法
1．鲜野蕨菜放入调好味的鲜汤中汆制后，挂晾在特制器皿上。
2．辣椒酱、豉油汁随菜上桌即可，蘸食。
注意事项
鲜野蕨菜要清洗干净，用沸水汆后才可食用。
挂晾鲜野蕨做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的野蕨炒韭菜做法
材料
蕨菜，蒜蓉，姜丝，酒糟，韭菜，盐，油
做法
1.蕨菜泡好后沥干水.
2.准备蒜蓉姜丝(量多)和酒糟(跟上次做虾介绍的一样，如用酒酿请把酒除掉).热油锅爆香蒜蓉姜丝，再下酒糟爆一下.下蕨菜翻炒，如太干稍加点水.
3.炒到半熟时加韭菜.放盐.炒熟关火.如果不喜欢吃韭菜可改为用荞头炒也同样好吃.
小诀窍
蕨菜是比较喜油的菜,油要多放一点.这种做法在我的家乡饭馆里是很常见的.
野蕨炒韭菜做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜野桐根药酒做法
材料
鲜野桐根50克，瘦猪肉100~200克。
做法
将鲜野桐根洗净，切碎，瘦猪肉切成1厘米见方，加入适量的水、酒，武火烧开后，再用文火将瘦猪肉炖烂。
鲜野桐根药酒做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
黄山野蕨菜属珍稀菜品，细嫩爽口，咸香辣鲜。成菜造型独特，用料虽寻常普通，但经创意构思，巧妙摆布，显示出很高的菜肴档次。主料黄山鲜野蕨菜调料辣椒酱 豉油汁 味精 精盐 鲜汤
做法
1．鲜野蕨菜放入调好味的鲜汤中汆制后，挂晾在特制器皿上。
2．辣椒酱、豉油汁随菜上桌即可，蘸食。
本文来源：做法已被98人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与挂晾鲜野蕨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肚三位
第二种：栗豆腐
第三种：蒜香大排
第四种：八公山豆腐
第五种：蒜香大排
第六种：八公山豆腐
第七种：蒜香大排
第八种：八公山豆腐
第九种：蒜香大排
第十种：八公山豆腐
小编结合40位厨师推荐再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肚三位、栗豆腐、蒜香大排、八公山豆腐、扒双蔬
双脆锅粑、珍珠元子、火靠三鲜、肥鸭酿藕
胗心相伴、菊花鸡丝、问政山笋。
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