烹饪皱纱南瓜苞所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、厨房秤。
美食美味的皱纱南瓜苞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐皱纱南瓜苞、皱纱南瓜苞、皱纱南瓜苞，南瓜形南瓜饼。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的皱纱南瓜苞做法
材料
嫩南瓜2个约600克，猪肉250克(七肥三瘦)，水发香菇、熟火腿各30克，水发海米15克，葱、姜末各15克，精盐3克，酱油50克，白糖2克，干淀粉25克，湿淀粉30克，鸡汤300克，猪油1000克，味精1克。
做法
1、将猪肉、水发香菇、熟火腿，海米均剁成末，放入容器内，加酱油25克，精盐1.5克，葱、姜末、白糖调匀。
2、将南瓜洗净切成两半去瓤，里面撒上干淀粉，酿入肉馅，表面抹上湿淀粉，下入六成热油中炸至皮皱捞出。
3、将南瓜内面朝上放入容器内，加汤入锅蒸熟取出。汤汁沥入锅内，南瓜剞上十字花刀，扣在汤盘内。
4、锅内汤汁加入余下调料炒开，用湿淀粉勾芡，淋入猪油20克，浇在南瓜上即成。
小诀窍
特点
鲜软清香，馅嫩适口。
操作提示
酿馅要按实，炸制时要掌握火候油温。
皱纱南瓜苞做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的皱纱南瓜苞做法
材料
嫩南瓜2个约600克，猪肉250克(七肥三瘦)，水发香菇、熟火腿各30克，水发海米15克，葱、姜末各15克，精盐3克，酱油50克，白糖2克，干淀粉25克，湿淀粉30克，鸡汤300克，猪油1000克，味精1克。
做法
1、将猪肉、水发香菇、熟火腿，海米均剁成末，放入容器内，加酱油25克，精盐1.5克，葱、姜末、白糖调匀。
2、将南瓜洗净切成两半去瓤，里面撒上干淀粉，酿入肉馅，表面抹上湿淀粉，下入六成热油中炸至皮皱捞出。
3、将南瓜内面朝上放入容器内，加汤入锅蒸熟取出。汤汁沥入锅内，南瓜剞上十字花刀，扣在汤盘内。
4、锅内汤汁加入余下调料炒开，用湿淀粉勾芡，淋入猪油20克，浇在南瓜上即成。
小诀窍
特点
鲜软清香，馅嫩适口。
操作提示
酿馅要按实，炸制时要掌握火候油温。
皱纱南瓜苞做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的皱纱南瓜苞做法
材料
小南瓜1个，猪肉100克，熟火腿10克，虾米8克，水发香菇15克，葱末5克，姜末5克，酱油25克，食盐适量，味精少许，白糖5克，干淀粉25克，水淀粉15克，鸡清汤100克，熟猪油500克（耗35克）。
做法
1.将约重250克的小南瓜洗净，用刀剖开，去瓤和籽，内撒一层干淀粉。
2.猪肉洗净，切成石榴米状；火腿、香菇、虾米切成末。将上述四种原料放入碗中，加葱末、姜末、食盐、白糖、酱油拌匀成馅。
3.将馅装入南瓜内，上涂水淀粉抹平。
4.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至六成热，下南瓜炸至皮皱时捞起；将南瓜填馅的一面朝上装入碗内，上笼蒸熟取出，在南瓜上剞斜十字花纹，反扣在大汤碗里。将汤汁滗入锅中，加鸡清汤、食盐、味精、酱油搅匀，用水淀粉薄芡，淋上熟猪油，浇在南瓜上即成。
皱纱南瓜苞做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜饼和南瓜排骨盅做法
材料
南瓜，排骨，豆豉，蒜茸，糖，盐，胡椒面，生粉，料酒，玉米粒，蘑菇块
做法
1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤，留下空壳，小心，不要挖穿；
2.将预先腌好的排骨（用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒）和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里，一时想不出放其他的东西，想到了玉米和蘑菇，因为玉米和蘑菇都很清甜
3.再加水到南瓜的七成高就够了，留点空间，生南瓜自己都会出少少水的，然后隔水蒸半小时左右，这要视南瓜的大小来定，瓜大料多，时间相对就长些，盖上南瓜盖子，再盖上煲盖，起火蒸就可以了。
4.这是蒸好了的南瓜
5.再说说南瓜饼吧一时找不出豆沙之类的饼馅，于是将芝麻炒香，加上砂糖做饼馅了，此办法很简便；
6.将南瓜里的瓤取出，用挖肉器挖少少南瓜肉，不过实在很难挖，内里很硬，再将瓜子拿开，用blender打碎瓜瓤和肉，倒入碗里，再加三汤匙左右砂糖（皮不用做太甜的），逐次倒入糯米粉，搅拌，加粉至搓成面团，面团要稍硬些，太软了饼容易变形；
7.手抹点油，揪一小团面，搓圆，再象包包子似的将馅包在里面；
8.收好口；
9.继续用手搓圆并尽量搓至表面光滑，用碟子蒸，记住碟子表面沫少少油，以防饼粘底，隔水蒸20--25分钟，时间也要视你的饼有多大了，大的，时间就相应长些。
10.这是下锅之前，整好形的，整形很容易，用刀背在面团分六等份或八等份压线，至于蒂呢，是一个问题哦，偶的小南瓜蒂是真的蒂，但不是南瓜蒂，正为做南瓜蒂伤脑筋，突然看见桌上的昨天摘下的辣椒，偶便摘下辣椒的蒂，插在南瓜上了，是不是好办法呢？
南瓜饼和南瓜排骨盅做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的南瓜形南瓜饼做法
材料
面团材料：南瓜泥200克，糯米粉110克，糯米粉(后又加了）4大勺，内馅材料：南瓜泥80克，低粉0.5大勺，炼乳（大概）1大勺，细砂糖0.5大勺
做法
1.将南瓜去皮去瓤后切成小块放入微波炉高火6分钟，搅成泥。
2.做馅：取80g（多点也行）南瓜泥，加入低粉、糖和炼乳搅拌均匀备用。可以根据个人口味调配。
3.取200g南瓜泥加入糯米粉和糖揉成面团。
4.搓成长条，分成12等份。
5.取一份搓圆按成扁片，包入事先做好的南瓜蓉馅，收口，搓圆稍稍按扁，用牙签压出南瓜的花纹，最后在顶端插上切成适当大小的红色梅肉。
6.蒸屉涂油，上锅蒸10-15分钟。
南瓜形南瓜饼做法已被85人烹饪过！
小编整理909位网友投稿材料与皱纱南瓜苞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜蒸百合
第二种：南瓜银耳粥
第三种：枸杞南瓜粥
第四种：百合炒南瓜
第五种：南瓜番茄排毒汤
第六种：咸蛋南瓜
第七种：南瓜培根匹萨
第八种：蔬菜南瓜浓汤
第九种：黑鱼红枣南瓜汤
第十种：培根蒸南瓜
小编结合58位厨师推荐再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒醉核桃仁、鲜牛蹄筋煲、牛蹄花、干蒸莲子、挂晾鲜野蕨
牛肚三位、蒜香大排、八公山豆腐、扒双蔬
双脆锅粑、问政山笋、栗豆腐。
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相关菜谱名称推荐：皱纱南瓜苞,皱纱南瓜苞,皱纱南瓜苞,南瓜形南瓜饼
