烹饪农家刀板香所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的农家刀板香做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家刀板香、农家刀板香、铁板香辣鱿鱼，农家小豆腐。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的农家刀板香做法
材料
安徽风味菜肴。来料全是农家寻常之物。家制火腿，肥而不腻；干马齿苋，干香爽口；小青菜，碧绿清香。成菜色香味美，有一种田园牧歌式的情趣。接待任务和宴会菜肴。主料农家腌制火腿辅料干马齿苋 小青菜调料精盐 蒜茸 色拉油
做法
1．农家腌制火腿，先用冷水泡一晚，取出洗净，放入蒸箱中蒸熟，冷却后去腿骨，切成大片备用。
2．小青菜下锅炒熟。
3．干马齿苋加蒜茸、精盐煸炒至熟，起锅装入盘中，摆上火腿片，四周围上小青菜即成。
注意事项
1．农家腌制火腿含盐较重，须浸泡脱去部分咸味。
2．干马齿苋要择洗干净，入菜才香。
农家刀板香做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的农家刀板香做法
材料
安徽风味菜肴。来料全是农家寻常之物。家制火腿，肥而不腻；干马齿苋，干香爽口；小青菜，碧绿清香。成菜色香味美，有一种田园牧歌式的情趣。接待任务和宴会菜肴。主料农家腌制火腿辅料干马齿苋 小青菜调料精盐 蒜茸 色拉油
做法
1．农家腌制火腿，先用冷水泡一晚，取出洗净，放入蒸箱中蒸熟，冷却后去腿骨，切成大片备用。
2．小青菜下锅炒熟。
3．干马齿苋加蒜茸、精盐煸炒至熟，起锅装入盘中，摆上火腿片，四周围上小青菜即成。
注意事项
1．农家腌制火腿含盐较重，须浸泡脱去部分咸味。
2．干马齿苋要择洗干净，入菜才香。
农家刀板香做法已被33人烹饪过！
第三种：美食美味的铁板香辣鱿鱼做法
材料
鲜鱿鱼（约1000克），红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。
做法
1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，洗净即可。
2、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。
3、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。
4、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀，再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。
5、铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。
小诀窍
特点
鱿鱼鲜嫩脆爽，口味咸香微辣。
这道菜虽然和普通的铁板鱿鱼做法相似，但配制的蒜椒酱却和以往有所不同，而且更符合北方人的饮食特点，是本菜的一个亮点。
铁板香辣鱿鱼做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的农家小炒肉做法
材料
瘦猪肉150g，带皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，盐6g，鸡精6g，黄酒5ml，老抽5ml，生粉适量
做法
1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。
2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右。
3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。
4、冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达到6 成，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，五花肉片变成金黄色。
5、五花肉不出锅，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，放入盐（4g）、鸡精（4g），继续翻炒两三分钟。
6、最后放入腌好的瘦肉片，略炒半分钟， 点一些老抽（3ml）， 出锅装盘即可。
农家小炒肉做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的农家小豆腐做法
材料
热豆腐，青红辣椒，韭菜，香菜，调料：盐，生抽，味精，香油
做法
1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分；
2、热豆腐切块，摆盘；
3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎；
4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀；
5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。
小诀窍
1、如果用的不是热豆腐，需要把豆腐提前在开水中焯一下；
2、辣椒和韭菜最好切成细碎而不是乱刀剁，剁出来的辣椒容易出水，韭菜容易变味；
农家小豆腐做法已被42人烹饪过！
小编整理565位网友投稿材料与农家刀板香相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：农家小炒肉
第二种：农家煎豆腐
第三种：农家乐骨汤
第四种：地道东北菜——农家凉菜
第五种：农家小炒肉
第六种：农家素炒
第七种：团团圆圆——农家蒸牛肉丸
第八种：农家小炒肉
第九种：农家土鸡
第十种：农家杀猪菜
小编结合84位厨师推荐再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄山三美、养颜芦荟羹、椒盐大王蛇、蜜汁山芋、竹筒烤石斑
脆皮西红柿、黄山三石、金色年轮、霸王豆腐
安徽鸭叫跳、八宝满山香、野菜扣香鹑。
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