烹饪金钱双石珍所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的金钱双石珍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钱双石珍、金钱双石珍、黄山双石，虎骨双石酒。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金钱双石珍做法
材料
深山鲜笋1000克，石耳50克，火腿50克，去皮青莴笋200克，自制上汤800克，鲜竹叶100克，盐、味精、冰糖、鸡油各适量
做法
1、鲜笋、水发石耳、熟火腿均切细丝，加上汤调入味，用模具制成竹笋形状。
2、将青莴笋切成铜钱形状，用高汤烧制入味，围在制好的“竹笋”周围。
3、用高汤勾薄欠．淋存菜品卜即可。
创新说明
采用冰糖保鲜，可使鲜料保持本味。
小诀窍
特点
造型美观、奇特，味鲜香醇，营养丰富。
岳猛（安徽）
金钱双石珍做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的金钱双石珍做法
材料
深山鲜笋1000克，石耳50克，火腿50克，去皮青莴笋200克，自制上汤800克，鲜竹叶100克，盐、味精、冰糖、鸡油各适量
做法
1、鲜笋、水发石耳、熟火腿均切细丝，加上汤调入味，用模具制成竹笋形状。
2、将青莴笋切成铜钱形状，用高汤烧制入味，围在制好的“竹笋”周围。
3、用高汤勾薄欠．淋存菜品卜即可。
创新说明
采用冰糖保鲜，可使鲜料保持本味。
小诀窍
特点
造型美观、奇特，味鲜香醇，营养丰富。
岳猛（安徽）
金钱双石珍做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的黄山双石做法
材料
黄山石鸡、石茸皆名山珍。山珍入馔是安徽菜的一大特色，此菜成菜清淡，开胃宜人，原汁鲜香浓鲜，有滋补强身养颜之功。主料石鸡 石耳调料高汤 料酒 精盐 姜片 味精
做法
1．将活石鸡宰杀，洗净，斩成块。
2．石耳洗净，备用。
3．锅上火，加高汤，下石鸡用调料调味，猛火烧开后改用小火炖熟，加入石耳，起锅装入水盅内即可。
注意事项
1．石鸡选用新鲜入菜，石耳要择洗干净。
2．小火慢烧成菜，方能滋味可口。
黄山双石做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的双石炖甲鱼做法
材料
石见穿、石打穿各15-30克，活甲鱼1只。
做法
先用热水烫甲鱼使其排屎，然后切开除去内脏，将石见穿、石打穿纳入甲鱼腹内（甲与肉同用），隔水炖熟吃。
双石炖甲鱼做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的虎骨双石酒做法
材料
虎骨、石斛、石楠叶、防风、当归、杜仲、川牛膝、巴戟天各30克。
做法
先将虎骨炙酥，杜仲、川牛膝酒炒，再与其余各药共捣碎如麻豆大，用白纱布袭盛贮，置于干净容器中，加入好酒4000毫升密封浸泡，10天后开取，即可服用。
虎骨双石酒做法已被75人烹饪过！
小编整理228位网友投稿材料与金钱双石珍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶金钱肚
第二种：金钱虾饼
第三种：金钱菇生菜
第四种：金钱菇扒生菜
第五种：炸金钱
第六种：金钱面包
第七种：金钱面包
第八种：金钱菇生菜
第九种：金钱虾饼
第十种：金钱草茶
小编结合16位厨师推荐再从637网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
霸王别姬、香煎辣椒渣、金丝蜜枣、茶道葛粉球、葵花牛舌
菊花羊球、毛峰浸脑花、椰岛风情、豆腐渣丸子
狮林狮子头、脆皮瓜花、硕果累累。
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相关菜谱名称推荐：金钱双石珍,金钱双石珍,黄山双石,虎骨双石酒
