烹饪香煎辣椒渣所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、筷子、夹盘器。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香煎辣椒渣做法
材料
辣椒渣薄饼,干香微辣,开胃适口,金黄色中红亮悦目,是安徽的地方特色菜肴,因乡土风味浓郁,很受公众欢迎。主料腌红椒粒辅料鲜米粉 糯米粉 淀粉调料精盐 味精 白糖 蒜茸 葱花 色拉油
做法
1.将主、辅料混为一体,加调料调成红椒糊状。
2.锅上火滑油,留底油下调好的红椒糊,待煎至红椒糊两面呈金黄色的薄饼状,改刀切成菱形块装盘即可。
注意事项
1.腌红椒粒辣而不燥,入菜量不宜过大。
2.煎饼宜薄不宜厚。
香煎辣椒渣做法已被13人烹饪过!
第二种:美食美味的香煎辣椒渣做法
材料
辣椒渣薄饼,干香微辣,开胃适口,金黄色中红亮悦目,是安徽的地方特色菜肴,因乡土风味浓郁,很受公众欢迎。主料腌红椒粒辅料鲜米粉 糯米粉 淀粉调料精盐 味精 白糖 蒜茸 葱花 色拉油
做法
1.将主、辅料混为一体,加调料调成红椒糊状。
2.锅上火滑油,留底油下调好的红椒糊,待煎至红椒糊两面呈金黄色的薄饼状,改刀切成菱形块装盘即可。
注意事项
1.腌红椒粒辣而不燥,入菜量不宜过大。
2.煎饼宜薄不宜厚。
香煎辣椒渣做法已被62人烹饪过!
第三种:美食美味的辣椒油及辣椒渣做法
材料
粗辣椒粉70公克,开水60㏄,葱10公克,姜10公克,沙拉油500㏄
做法
1.将粗辣椒粉放入盆中,倒入开水一起混合拌匀,并将葱切段后拍扁,与姜切片一起备用。
2.取锅倒入沙拉油,以中火将油锅加热至约80℃左右,将刚刚拌好的湿辣椒粉倒至锅中,继续开中火加热,并用锅铲不停搅拌以免辣椒粉炸焦。
3.当辣椒粉炸到颜色变深后即关小火,放入备用的葱姜一起加热,直至葱姜香味出来即关火。
4.用滤油网将辣椒渣与辣椒油分开,沥干油后挑去葱姜,即成辣椒油及辣椒渣。
辣椒油及辣椒渣做法已被42人烹饪过!
第四种:美食美味的煎辣椒拌香菜豆干做法
材料
菜油1汤匙,青辣椒3条,约50克,去籽,切成细丝,豆腐干丝300克,鲜汤300毫升,香菜4株,洗净,切碎,酱油2茶匙,芝麻油1/2茶匙,盐少许,味精少许
做法
1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟,捞出,沥干,放入大盘里。汤弃掉。
2.将菜油放入炒锅内,在中火上预热。油热至五成,下青辣椒丝,煎2-3分钟,连油铲出,放入大盘里。
3.将香菜,酱油,芝麻油放入大盘里,与青辣椒丝,豆腐干丝一起拌匀,加盐和味精调味即好。
煎辣椒拌香菜豆干做法已被11人烹饪过!
第五种:美食美味的生辣椒、辣椒粉做法
材料
生辣椒、辣椒粉。
做法
在饮食当中可以加入一些辣椒一起烹调,或是加些辣椒酱或辣椒粉,不但具有促进排汗和排泄的作用,还能加速体内的新陈代谢。
生辣椒、辣椒粉做法已被71人烹饪过!
小编整理558位网友投稿材料与香煎辣椒渣相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香拌辣椒圈儿
第二种:辣椒炒吞拿鱼
第三种:辣椒焖三文鱼皮
第四种:青茄辣椒炒鸡杂
第五种:豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第六种:辣椒炒鱿鱼
第七种:辣椒蒸金边鲳
第八种:豆豉辣椒炒花蛤
第九种:油泡辣椒
第十种:花椒辣椒菜椒煸鸡腿
小编结合33位厨师推荐再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
金丝蜜枣、茶道葛粉球、葵花牛舌、菊花羊球、硕果累累
毛峰浸脑花、豆腐渣丸子、狮林狮子头、脆皮瓜花
石榴包、黄山双石、椰岛风情。
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