烹饪奶油菠萝冻所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
美食美味的奶油菠萝冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油菠萝冻、奶油菠萝冻、萌娃奶油菠萝包，菠萝冻。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奶油菠萝冻做法
材料
鱼胶粉100克，吉士粉20克，糖200克，水600克，糖水菠萝、朗姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力各适量
做法
1、菠萝粉碎；
2、鱼胶粉溶开放入糖与水烧开；
3、吉士粉与淀粉混合后加入冷水调开，冲入烧开的糖水中，倒入菠萝泥煮开；
4、稍冷却后加入朗姆酒调匀，装入串心梅花模中，入冰箱中凝固；
5、凝固后覆出用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力装饰。
奶油菠萝冻做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的奶油菠萝冻做法
材料
鱼胶粉100克，吉士粉20克，糖200克，水600克，糖水菠萝、朗姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力各适量
做法
1、菠萝粉碎；
2、鱼胶粉溶开放入糖与水烧开；
3、吉士粉与淀粉混合后加入冷水调开，冲入烧开的糖水中，倒入菠萝泥煮开；
4、稍冷却后加入朗姆酒调匀，装入串心梅花模中，入冰箱中凝固；
5、凝固后覆出用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力装饰。
奶油菠萝冻做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的萌娃奶油菠萝包做法
材料
面包材料：高筋面粉250g，酵母3g，牛奶108g，淡奶油30g，蛋液38g，糖30g，盐3g，红豆馅适量。
做法
1、将除黄油以外的原料放入面包桶，搅拌。
2、10分钟后，加入黄油，揉至扩展阶段，进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分8个小面团，松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成圆形，翻面，包入红豆馅，收口，排入烤盘。
5、发酵期间，制作酥皮。软化后的黄油加入细砂糖，搅打至颜色变浅。
6、分次加入蛋液，搅拌均匀。
7、加入低筋面粉，拌匀，均分四份，有三份各加入抹茶粉、可可粉、红曲粉，拌成抹茶面团、可可面团和红曲面团，放冰箱冷藏备用。
8、发酵结束，酥皮取出，压扁，盖在面包上面，用刀在酥皮上划井字。
9、放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深。
10、面包晾凉，用融化的巧克力画出想要的图案。
小诀窍
去掉菠萝皮，就是光头娃娃小沙弥，当然，还可以画出可爱的三毛，嘻嘻 ~
萌娃奶油菠萝包做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的菠萝冻做法
材料
主料：菠萝200克，
做法
1.将菠萝榨汁备用；
2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4.食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
菠萝冻做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的菠萝冻做法
材料
罐头菠萝250克，白糖250克，洋粉200克，白醋、盐少许。
做法
菠萝切片，分摆于若干小茶碗内；分别放入白糖、醋、水、盐、洋粉、罐头水，一起上笼蒸，蒸至溶化，稍凉后放入冰箱冷冻，食时扣出，当零食食用。
菠萝冻做法已被97人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与奶油菠萝冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油菠菜牛肉
第二种：三合油菠菜
第三种：麻油菠菜
第四种：菠萝菠萝蜜
第五种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
第六种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
第七种：菠萝咕噜鱼
第八种：菠萝咕鲁肉
第九种：莲藕菠萝炒鸡丁
第十种：菠萝豌豆肉丁
小编结合59位厨师推荐再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜酒酿、金雀舌、干贝萝卜、徽州丸子、两香山笋
香菇盒、翠堤春晓、马鞍鳝、炸冬菇
全家福、糊豆腐、双脆锅巴。
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