烹饪金枝玉叶所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、筷子、厨房秤。
美食美味的金枝玉叶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金枝玉叶、金枝玉叶、金枝玉叶,花枝玉米饼。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的金枝玉叶做法
材料
用料主料:金针菇250克配料:肉松50克、西生菜500克调料:花生油2000克(实耗100克)、盐5克、鸡粉5克、奇士粉100克、生粉100克
做法
1、将金针姑洗净,晾干水分,放调料入味,待金针菇腌出少许水后,拍上干生粉和奇上粉。
2、锅内放油,烧至六成热,下入金针菇,炸至金黄色,使之香酥后捞出,拌上肉松,待用。
3、将西生菜修成圆形,用冰水泡好捞出。
4、将西生菜、金针菇装盘即成。
小诀窍
制作关键
西生菜选料要精细。
在烹制过程中,金针菇要保持焦脆。
金枝玉叶做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的金枝玉叶做法
材料
用料主料:金针菇250克配料:肉松50克、西生菜500克调料:花生油2000克(实耗100克)、盐5克、鸡粉5克、奇士粉100克、生粉100克
做法
1、将金针姑洗净,晾干水分,放调料入味,待金针菇腌出少许水后,拍上干生粉和奇上粉。
2、锅内放油,烧至六成热,下入金针菇,炸至金黄色,使之香酥后捞出,拌上肉松,待用。
3、将西生菜修成圆形,用冰水泡好捞出。
4、将西生菜、金针菇装盘即成。
小诀窍
制作关键
西生菜选料要精细。
在烹制过程中,金针菇要保持焦脆。
金枝玉叶做法已被18人烹饪过!
第三种:美食美味的金枝玉叶做法
材料
材料金针菜20克 芥菜心1/2棵调味料a料:盐、糖、黄酒、沙拉油各1/2小匙b料:水淀粉3大匙 面粉4大匙 白胡椒粉、盐各1/2小匙c料:面包粉1/2杯
做法
1.芥菜心剥开、洗净,放入沸水加a料汆烫,待颜色变翠绿,捞出,沥干,再煎成叶片状;b料放入碗中,加适量水调成面糊备用。
2.金针菜洗净、泡软,挤干水分,用剪刀剪去硬根,再以2支金针菜,相互打成结,并均匀沾裹面糊,再沾c料,放入热油锅中炸至金黄色,捞出,沥干油分。
3.炸好的金针摆入盘中,形成花朵状,盘边再排入剪成叶片的芥菜,即可端出。
吉祥话
金针取谐音为“金枝”,新年里祝大家花开富贵、心想事成。
金枝玉叶做法已被88人烹饪过!
第四种:美食美味的金枝玉叶做法
材料
配方:百香果汁1/3盎司,柳橙汁2/3盎司,冰块1杯,七喜汽水1瓶
做法
1、在果汁杯中先放入1/3杯的冰块。
2、在摇酒器内加入百香果汁和3粒冰块,用力摇匀,倒入果汁杯中。
3、再任摇酒器中加入柳橙汁和3粒冰块,用力摇匀后轻轻倒入果汁杯中。
4、然后加入七喜汽水至八分满,用紫葡萄装饰在杯口。
金枝玉叶做法已被57人烹饪过!
第五种:美食美味的花枝玉米饼做法
材料
1.花枝浆500公克,2.玉米浆220公克,香菜末适量,3.大白皮12张,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,糖1小匙,胡椒粉1/4小匙,麻油1小匙
做法
(1)把花枝浆、玉米浆、香菜末与调味料搅拌均匀即为馅料。
花枝玉米饼做法已被27人烹饪过!
小编整理861位网友投稿材料与金枝玉叶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酱汁扣冬瓜
第二种:飞燕迎春
第三种:明珠牛掌
第四种:香芋虎掌菌
第五种:明珠牛掌
第六种:香芋虎掌菌
第七种:明珠牛掌
第八种:香芋虎掌菌
第九种:明珠牛掌
第十种:香芋虎掌菌
小编结合69位厨师推荐再从150网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱汁扣冬瓜、飞燕迎春、明珠牛掌、香芋虎掌菌、纸锅血燕
双味太极里脊丝、丰收有余、兰花裙边、牛中双杰-牛鞭牛宝
鸡汁辽参、冰糖湘莲、富贵双夹。
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