烹饪开屏柴把脆肚所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、油网烟罩、开水器、水果刀、开瓶器、护手器。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的开屏柴把脆肚做法
材料
主料：鲜猪肚500克。辅料：火腿，野山椒，韭菜，生姜丝，冬菇。调料：调和油，精盐，味精，鸡精，香油。
做法
将鲜猪肚清洗干净，放碱腌制20分钟左右后用沸水汆熟，再用清水过凉备用。把火腿片、生姜丝、野山椒、韭菜捆成若干小把，过油后和猪肚混合在一起下锅小炒几分钟；最后挂油芡装盘即可。
小诀窍
特点
造型逼真，清香酸辣，嫩鲜爽口。
开屏柴把脆肚做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的开屏柴把脆肚做法
材料
主料：鲜猪肚500克。辅料：火腿，野山椒，韭菜，生姜丝，冬菇。调料：调和油，精盐，味精，鸡精，香油。
做法
将鲜猪肚清洗干净，放碱腌制20分钟左右后用沸水汆熟，再用清水过凉备用。把火腿片、生姜丝、野山椒、韭菜捆成若干小把，过油后和猪肚混合在一起下锅小炒几分钟；最后挂油芡装盘即可。
小诀窍
特点
造型逼真，清香酸辣，嫩鲜爽口。
开屏柴把脆肚做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的老干妈香辣脆肚做法
材料
新鲜猪肚半只，洋葱半个，老干妈豆豉辣酱1大勺，盐，酱油，淀粉，油，鸡精，香菜
做法
1.猪肚切丝，用盐，酱油，淀粉，少许油使劲抓匀放１０分钟；
2.洋葱切丝；
3.热锅烧油下肚丝快速滑炒，肚丝卷起赶紧盛出；
4.余油加入老干妈炒出香味，下洋葱丝翻炒，拌入肚丝翻匀撒鸡精就ｏｋ了～
5.香菜点缀哈～
小诀窍
１、新鲜猪肚只要用盐和白醋不停的揉搓，很快就可以清洗干净的； ２、肚丝要脆爽下锅不能炒久了，很容易熟的，稍卷就要赶紧盛出，否则炒老会嚼不烂； ３、鲜香可口，咯吱咯吱哈～
老干妈香辣脆肚做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的银芽脆肚做法
材料
牛百叶300公克，银芽100公克，韮黄30公克，红辣椒1/2根，姜末少许，蒜末少许，盐1/4茶匙，糖少许，太白粉1/4茶匙
做法
1.将牛百叶切成小条汆烫洗净，红辣椒切丝备用。
2.锅中入油烧热，放进姜末、蒜末、红椒丝，再加入牛百叶以中火略炒1分钟。
3.最后放入银芽、韮黄、调味料勾芡即可。
银芽脆肚做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的石湾脆肚做法
材料
原料猪肚1个（约300克），红尖椒150克。，调料a料（盐4克，味精，白酒各3克，胡椒粉2克，红油10克，姜片5克），醋3克，糖2克，葱段，剁椒各5克，蚝油6克，香油2克，色拉油100克。
做法
将猪肚用刀背排展，改成长15厘米、宽0.5厘米的条状，用a料腌制2分钟。红尖椒切成长10厘米、宽0.5厘米的条状。
锅上火，放入色拉油50克烧至三成热，倒入红尖椒爆炒至八成熟，倒出备用。
另起锅，倒入色拉油50克烧至三成热，投入姜片、剁椒爆炒出香味，倒入腌制好的猪肚条，煸炒至八成熟，依次加入蚝油、醋、糖、红尖椒炒熟，散上葱段、淋香油，出锅装盘.
石湾脆肚做法已被47人烹饪过！
小编整理580位网友投稿材料与开屏柴把脆肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：王栏树脆肚尖,家庭方便菜,酒店预制菜,方便菜
第二种：柴把汤
第三种：清汤柴把鸭
第四种：柴把桂鱼
第五种：柴把汤
第六种：柴把鸭汤
第七种：竹笙柴把鱼翅
第八种：竹荪柴把鱼翅
第九种：熘柴把双冬
第十种：柴把鳜鱼
小编结合88位厨师推荐再从219网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福星汉堡、兰花八宝冬瓜、掌上明珠、鸡汁鹿筋菜胆、蜜汁玫瑰藕丸
吉祥玉环冬瓜、椒盐米豆腐、田螺鸡软骨、金枝玉叶
酱汁扣冬瓜、飞燕迎春、百花辽参。
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