烹饪舌战群儒所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的舌战群儒做法
材料
主料：鸭舌250克，鲜银鱼150克，口蘑10个。调料：鸡油6克，盐5克，味精4克，料酒5克，高汤1000克，胡椒粉2克，姜片15克，葱段10克。
做法
1、鸭舌下开水锅烫20秒洗净，银鱼洗净，口蘑切梳子花刀。
2、鸭舌、银鱼、口蘑分别焯水待用。
3、鸭舌加姜、葱、料酒、盐上笼旺火蒸5分钟至入味取出，摆入小碗中，加入口蘑、盐、味精调味，上笼旺火蒸10分钟取出，翻扣碗中。
4、锅中放入高汤、料酒，下银鱼煮熟，加入盐、味精调味，倒入盛鸭舌的碗中，淋鸡油，撒上胡椒粉即成。
小诀窍
特点
汤清味鲜，鱼舌滑嫩。
舌战群儒做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的舌战群儒做法
材料
猪舌，扇贝，蒜泥
做法
1、猪舌卤好，改刀成片，扣入碗中，加高汤蒸10分钟。
2、扇贝洗净，撒上蒜泥蒸熟。
3、将扇贝围边，猪舌扣于盘中，浇汁即可。
舌战群儒做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的舌战群儒做法
材料
主料：鸭舌250克，鲜银鱼150克，口蘑10个。调料：鸡油6克，盐5克，味精4克，料酒5克，高汤1000克，胡椒粉2克，姜片15克，葱段10克。
做法
1、鸭舌下开水锅烫20秒洗净，银鱼洗净，口蘑切梳子花刀。
2、鸭舌、银鱼、口蘑分别焯水待用。
3、鸭舌加姜、葱、料酒、盐上笼旺火蒸5分钟至入味取出，摆入小碗中，加入口蘑、盐、味精调味，上笼旺火蒸10分钟取出，翻扣碗中。
4、锅中放入高汤、料酒，下银鱼煮熟，加入盐、味精调味，倒入盛鸭舌的碗中，淋鸡油，撒上胡椒粉即成。
小诀窍
特点
汤清味鲜，鱼舌滑嫩。
舌战群儒做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的猴王战群舌做法
材料
猴头菇、鸭舌、菜心、车厘子、香菜叶、清鸡汤、盐、味精、鸡粉、料酒各适量
做法
1、猴头菇切薄片，用调好味的鸡汤煨熟，摆入小碗中，蒸约5分钟。
2、锅上火，注入清水、料酒，放入鸭舌去除腥味，捞出，用调好的鸡汤煨熟。
3、菜心焯水，摆入盘中，把蒸好的猴头菇扣在菜心上，四周摆上煨熟的鸭舌，用车厘子、香菜叶点缀围边即成。
小诀窍
特点
荤素搭配，营养互补。
邹佑元 (湖北)
猴王战群舌做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
猪舌，扇贝，蒜泥
做法
1、猪舌卤好，改刀成片，扣入碗中，加高汤蒸10分钟。
本文来源：做法已被88人烹饪过！
小编整理817位网友投稿材料与舌战群儒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：擂锅鹅
第二种：酿珍珠椒
第三种：瓦片鹅肝
第四种：龙脂猪血
第五种：瓦片鹅肝
第六种：龙脂猪血
第七种：瓦片鹅肝
第八种：龙脂猪血
第九种：瓦片鹅肝
第十种：龙脂猪血
小编结合16位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
擂锅鹅、酿珍珠椒、瓦片鹅肝、龙脂猪血、药制全鸡
龙舟载宝、吉祥老鸭煲、秘制坛子鸡、纸包百灵菇
油浸大白菜、布袋豆腐、福禄双脆。
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