烹饪水煮三鲜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、擀面杖。
美食美味的水煮三鲜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水煮三鲜、水煮三鲜、快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱，水煮菜系列之火爆水煮排骨。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水煮三鲜做法
材料
春笋400克，鲜香菇50克，鲜黄花菜50克。
做法
1、春笋、鲜香菇洗净，将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝，然后将春笋丝放入沸水中大火汆20秒，取出备用；将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火汆1分钟取出备用。
2、锅中放入色拉油，热至七成热时放入笋丝大火煸炒1分钟，加入高汤大火烧开，然后放入香菇丝、黄花菜、精盐、鸡精用中火煮2分钟，淋鸡油倒入汤盆内，撒上胡椒粉即可
小诀窍
**鲜黄花菜一定要用沸水汆透，否则吃后容易中毒。
**如倒入砂锅，锅下用火，上一碟生鸡片或生鱼片，边烫边吃，即成颇受欢迎的“三鲜烫鸡片”或“三鲜烫鱼片"
水煮三鲜做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的水煮三鲜做法
材料
春笋400克，鲜香菇50克，鲜黄花菜50克。
做法
1、春笋、鲜香菇洗净，将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝，然后将春笋丝放入沸水中大火汆20秒，取出备用；将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火汆1分钟取出备用。
2、锅中放入色拉油，热至七成热时放入笋丝大火煸炒1分钟，加入高汤大火烧开，然后放入香菇丝、黄花菜、精盐、鸡精用中火煮2分钟，淋鸡油倒入汤盆内，撒上胡椒粉即可
小诀窍
**鲜黄花菜一定要用沸水汆透，否则吃后容易中毒。
**如倒入砂锅，锅下用火，上一碟生鸡片或生鱼片，边烫边吃，即成颇受欢迎的“三鲜烫鸡片”或“三鲜烫鱼片"
水煮三鲜做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱做法
材料
低脂酸奶100克，芥末4汤匙，蜂蜜1汤匙，新鲜柠檬汁4汤匙，新鲜莳萝1把，切碎，三文鱼500克，白葡萄酒225毫升，水100毫升，葱2根，切碎
做法
1.把酸奶、芥末、蜂蜜、柠檬汁和莳萝放到一个小碗里搅拌均匀。密封好放进冰箱直到上桌时。
2.用中火起锅，将三文鱼、白葡萄酒和水一起放到锅里。水的高度调节到刚好盖过鱼。撒些葱花。盖上盖子后煮10-12分钟直到鱼肉很容易分开。沥干水分，取出浇上调好的酸奶酱即可。
快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的火腿煮三丝做法
材料
云南火腿100克、豆腐干一块（150克）、杏鲍菇150克、干香菇5朵、菜心1颗、姜1块、大葱半根、黄酒1茶勺、盐.香葱少许
做法
1、先将香菇洗净用冷水泡软切丝，豆腐干、杏鲍菇洗净分别切成细丝，再分别用开水烫一遍沥干水。火腿洗净用泡香菇的水煮30分钟后捞出切丝备用。
2、炒锅放底油五成热下姜、葱煸香倒入煮火腿的汤，加入香菇、火腿先煮几分钟（小火），再加入豆腐干、杏鲍菇、菜心继续煮两分钟；加黄酒、盐调味出锅撒香葱即可。
火腿煮三丝做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的水煮菜系列之火爆水煮排骨做法
材料
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末
做法
1.排骨飞水，去掉杂质。
2.小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
3.小白菜焯水，铺在碗底。
4.把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
水煮菜系列之火爆水煮排骨做法已被65人烹饪过！
小编整理638位网友投稿材料与水煮三鲜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜塌棵菜
第二种：湖南腊肉炒三鲜
第三种：东北家常地三鲜
第四种：地三鲜
第五种：三鲜炒面
第六种：三鲜千张包
第七种：三鲜豆腐羹
第八种：两盘地三鲜
第九种：素三鲜打卤面
第十种：地三鲜
小编结合27位厨师推荐再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
平锅豆腐、血酱仔鹅、芷江葱把鸭、鸭酱茄子皮、蒸伏鸭
吊锅山珍猪皮、鲍汁牛皮、红煨寒菌、瓦片牛蛙
锅贴兰花冬笋、石头鲜鱿、洪江血粑鸭块。
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