烹饪竹筒浏阳豆豉鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的竹筒浏阳豆豉鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹筒浏阳豆豉鸡、竹筒浏阳豆豉鸡、浏阳豆豉蒸排骨，浏阳豆豉酱。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的竹筒浏阳豆豉鸡做法
材料
竹筒1个，6、7个月的仔鸡1只（净重约500克）。调料色拉油50克，盐4克，味精4克，胡椒粉2克，香油2克，料酒10克，郫县豆瓣酱3克，姜3克，蒜片3克，浏阳豆豉10克，干椒10克。
做法
1、把仔鸡剁成2厘米见方的小块，干椒切段、姜切小片备用。
2、锅下油烧至六成热，下入豆豉、豆瓣酱、姜、蒜、干椒，大火煸出香味后再加入仔鸡块，中火炒干水分、出香气，然后放入盐、味精、胡椒粉、料酒中火翻炒几下，炒均匀后出锅放入竹筒，将竹筒盖上盖儿入笼旺火蒸半个小时，取出淋上香油即成。
小诀窍
特点
竹筒菜以前的做法有竹筒排骨、竹筒牛蛙等等，但豆豉与鸡搭配后再入竹筒，竹香与豆豉味浓厚，口感特别。
制作关键
这种做法一定要用仔鸡，老母鸡和土鸡都达不到效果。
竹筒浏阳豆豉鸡做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的竹筒浏阳豆豉鸡做法
材料
竹筒1个，6、7个月的仔鸡1只（净重约500克）。调料色拉油50克，盐4克，味精4克，胡椒粉2克，香油2克，料酒10克，郫县豆瓣酱3克，姜3克，蒜片3克，浏阳豆豉10克，干椒10克。
做法
1、把仔鸡剁成2厘米见方的小块，干椒切段、姜切小片备用。
2、锅下油烧至六成热，下入豆豉、豆瓣酱、姜、蒜、干椒，大火煸出香味后再加入仔鸡块，中火炒干水分、出香气，然后放入盐、味精、胡椒粉、料酒中火翻炒几下，炒均匀后出锅放入竹筒，将竹筒盖上盖儿入笼旺火蒸半个小时，取出淋上香油即成。
小诀窍
特点
竹筒菜以前的做法有竹筒排骨、竹筒牛蛙等等，但豆豉与鸡搭配后再入竹筒，竹香与豆豉味浓厚，口感特别。
制作关键
这种做法一定要用仔鸡，老母鸡和土鸡都达不到效果。
竹筒浏阳豆豉鸡做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的浏阳豆豉蒸排骨做法
材料
蒸排骨材料：12两，传统豆腐1块，浏阳豆豉酱2大匙，葱花2大匙，浏阳豆豉酱材料：1碗，豆豉1碗，蒜末1/2碗，红辣椒随意，油适量，盐适量，味精适量，酱油1∼2大匙，米酒1大匙，盐少许，水2大匙
做法
蒸排骨作法：(1)排骨先以腌料腌15分钟，再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀。
(2)将豆腐从中间剖开，铺在盘底，上面撒点盐、味精，再将作法(1)材料铺排在上面，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂，取出去除保鲜膜，撒上葱花即可上桌。
浏阳豆豉酱作法：(1)起油锅将豆豉爆香捞起备用。
(2)利用原来的油锅将绞肉炒熟，再加入蒜末爆香，最后加入辣椒并将豆豉加入炒匀。
(3)如果油量过少，必须再加入油，直到淹过材料继续加热至煮开，即可熄火，放凉后才可装瓶保存。
浏阳豆豉蒸排骨做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的浏阳豆豉酱做法
材料
绞肉1碗，豆豉1碗，蒜末1/2碗，辣椒适量(约1/4碗)，油1/2碗
做法
(1)起油锅，将豆豉炸过，爆香捞起备用。
(2)利用原来的油锅将绞肉拌熟，接着加入蒜末爆香，再加入辣椒微炒，最后将炸过的豆豉加入炒匀。
(3)如果油量过少，必须再加入更多的油，直到油可以淹过材料，继续加热至沸腾，即可熄火，放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏，想吃多少就拿出多少。
浏阳豆豉酱做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的浏阳豆豉酱做法
材料
绞肉1碗，豆豉1碗，蒜末1/2碗，辣椒适量(约1/4碗)，油1/2碗
做法
1.)起油锅，将豆豉炸过，爆香捞起备用。
浏阳豆豉酱做法已被78人烹饪过！
小编整理250位网友投稿材料与竹筒浏阳豆豉鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：铁板天府豆豉鸡
第二种：豆豉鸡
第三种：豆豉鸡丁炒面
第四种：淡豆豉鸡肉煲
第五种：淡豆豉鸡蛋饼
第六种：豆豉鸡肉炒饭
第七种：豆豉鸡翅
第八种：鸡汁浏阳干笋
第九种：浏阳蒸菜粉蒸肉
第十种：端阳豆糕
小编结合30位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
石锅老人头菌、春笋果鲜、泡萝卜脆脆香、水煮三鲜、平锅豆腐
血酱仔鹅、鸭酱茄子皮、蒸伏鸭、吊锅山珍猪皮
洪江血粑鸭块、鲍汁牛皮、芷江葱把鸭。
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