烹饪明月金丝球所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、吹风机、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
美食美味的明月金丝球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐明月金丝球、明月金丝球、橄榄金丝球，明月映珊瑚。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的明月金丝球做法
材料
用料主料：水发鱼翅针150g。配料：虾茸250g，马蹄25g，熟肥膘丁25g，菜心12件，鸽蛋12个，胡萝卜25g，香菜叶12片，火腿12片，蛋清1个。调料：姜汁25g，料酒50g，二汤1oog，精盐8g，味精2g，鸡粉4g，上汤500g，生粉35g。
做法
(1)鱼翅150g，加姜汁25g焯水，再用二汤100g、料酒25g、鸡粉3g上笼蒸30分钟，吸干水待用；
(2)虾茸加肥膘丁25g，马蹄丁25g，放盐3g，味精1g，办上劲，放蛋清1个，生粉5g拌匀，挤1个虾丸，分别裹上鱼翅；
(3)生鸽蛋入醋碟里。胡萝卜小菱形片，香菜叶放其上，放笼中慢火蒸10分钟取出；
(4)同时裹上鱼翅的虾丸蒸3分钟取出，火腿片开水烫过，菜心改刀，出水，下锅炒好，然后分放在月光盘内，上汤加盐2g，味精1g，勾芡后浇在其上即可。
操作要求
蒸鸽蛋要用慢气，否则易发。
几菜同出，注意同时成熟。
明月金丝球做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的明月金丝球做法
材料
用料主料：水发鱼翅针150g。配料：虾茸250g，马蹄25g，熟肥膘丁25g，菜心12件，鸽蛋12个，胡萝卜25g，香菜叶12片，火腿12片，蛋清1个。调料：姜汁25g，料酒50g，二汤1oog，精盐8g，味精2g，鸡粉4g，上汤500g，生粉35g。
做法
(1)鱼翅150g，加姜汁25g焯水，再用二汤100g、料酒25g、鸡粉3g上笼蒸30分钟，吸干水待用；
(2)虾茸加肥膘丁25g，马蹄丁25g，放盐3g，味精1g，办上劲，放蛋清1个，生粉5g拌匀，挤1个虾丸，分别裹上鱼翅；
(3)生鸽蛋入醋碟里。胡萝卜小菱形片，香菜叶放其上，放笼中慢火蒸10分钟取出；
(4)同时裹上鱼翅的虾丸蒸3分钟取出，火腿片开水烫过，菜心改刀，出水，下锅炒好，然后分放在月光盘内，上汤加盐2g，味精1g，勾芡后浇在其上即可。
操作要求
蒸鸽蛋要用慢气，否则易发。
几菜同出，注意同时成熟。
明月金丝球做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的橄榄金丝球做法
材料
墨鱼肉1000克，土豆丝600克，调料适量
做法
1、墨鱼肉打成蓉，挤成丸子，滚土豆丝，入油锅炸熟，摆盘。
2、取少许墨鱼肉打成橄榄形，制熟后放入盘中央即可。
创新说明
一鱼双味，造型典雅。
小诀窍
特点
口味清新，色彩鲜艳。
汤荣战 (湖北)
橄榄金丝球做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的明月芋丸做法
材料
芋头300公克，咸蛋黄10个，砂糖100公克，太白粉100公克，水少许
做法
1.将芋头去皮切片，放入电锅蒸熟后，趁热压成泥状。
2.将砂糖加入芋泥中搅拌均匀，再拌入太白粉揉匀，并酌量加水，拌到芋泥成ｑ软不易散开状。
3.将揉好的芋泥平均分切成适当大小，搓圆后拍扁，包入咸蛋黄，用手沾少许水捏紧、搓圆，再沾裹太白粉。
4.将炸油烧热至150℃，逐一放入作法3的芋丸，炸至酥脆后捞起沥干即可。
明月芋丸做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的明月映珊瑚做法
材料
主料：海蛰头油菜，河虾仁，火腿，鸽子蛋，香菜盐，白糖，胡椒粉，鸡粉，香油，水淀粉
做法
1、将海蛰头焯水后用清水泡5个小时，鸽子蛋打入小碟子中，蒸熟备用；
明月映珊瑚做法已被87人烹饪过！
小编整理811位网友投稿材料与明月金丝球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋白椰丝球
第二种：椰丝球
第三种：椰丝球
第四种：黄金椰丝球
第五种：蛋黄椰丝球
第六种：蛋白椰丝球
第七种：煨薯粉丝球
第八种：减肥甜点燕麦椰丝球
第九种：奶香椰丝球
第十种：椰丝球
小编结合49位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙锅金钩翅、明月扒翅、红梅干捞海虎翅、瑶柱干捞海虎翅、金陵烤翅
金牌时尚鸡、节节高、干锅板鸭煮莴笋、干锅木炭烤笋
铁板攸县豆腐、开胃豆腐王、干锅柴火香干。
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相关菜谱名称推荐：明月金丝球,明月金丝球,橄榄金丝球,明月映珊瑚
