烹饪浓汁虫草鲍翅所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的浓汁虫草鲍翅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓汁虫草鲍翅、浓汁虫草鲍翅、虫草鲍翅乌鸡煲,虫草鲍鱼乳鸽汤。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的浓汁虫草鲍翅做法
材料
九孔鲜鲍1头(100g),发好的鱼翅50g,虫草、浓白汤、鸡汁、精盐、鸡精、绍酒、鸡油各适量
做法
1、将鲜鲍、鱼翅、虫草和浓白汤放入沙锅,上火煲制45分钾;
2、再放入鸡汁、精盐、绍酒、鸡精等调料,调好味即可上桌。
小诀窍
汤汁要浓白。要突出浓郁的海鲜味。
浓汁虫草鲍翅做法已被94人烹饪过!
第二种:美食美味的浓汁虫草鲍翅做法
材料
九孔鲜鲍1头(100g),发好的鱼翅50g,虫草、浓白汤、鸡汁、精盐、鸡精、绍酒、鸡油各适量
做法
1、将鲜鲍、鱼翅、虫草和浓白汤放入沙锅,上火煲制45分钾;
2、再放入鸡汁、精盐、绍酒、鸡精等调料,调好味即可上桌。
小诀窍
汤汁要浓白。要突出浓郁的海鲜味。
浓汁虫草鲍翅做法已被64人烹饪过!
第三种:美食美味的虫草鲍翅乌鸡煲做法
材料
虫草10克,鲍鱼60克,鱼翅60克,乌鸡1只,香菇30克,玉兰片30克,鸡精10克,姜10克,葱10克,盐10克,棒骨汤2500毫升。
做法
1、将冬虫夏草用酒浸泡、洗净;鲍鱼片成薄片或波浪式的花刀片;香菇一切两半;玉兰片、切片;乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍松、葱切段、鱼翅发好、蒸熟。
2、将乌鸡、虫草、鲍鱼、香菇、玉兰片、姜、葱、盐放入高压锅内,置武火上烧沸,蒸25分钟,停火,晾凉,倒入煲内。
3、将煲置武火上烧沸,加入调味品调好味,放入蒸好的鱼翅上。上桌,即可带火烫其它菜食用。
虫草鲍翅乌鸡煲做法已被44人烹饪过!
第四种:美食美味的田七藕汁虫草乌龟汤做法
材料
新鲜藕汁30毫升,田七末3克,虫草20克,乌龟一只。
做法
取新藕榨汁成30毫升,加田七末3克用冰糖调味,隔水炖熟后饭前空腹饮用。再用虫草20克与去肠脏的乌龟一只,连龟甲一起煮汤,用香油食盐调味,在午餐或晚餐时饮汤食龟肉。
田七藕汁虫草乌龟汤做法已被13人烹饪过!
第五种:美食美味的虫草鲍鱼乳鸽汤做法
材料
冬虫夏草20克,核桃仁150克,鲜鲍鱼1个,乳鸽1只,大枣4枚,生姜2片,精盐适量。
做法
乳鸽宰杀,去毛及内脏,洗净。核桃去壳取仁,洗净。鲍鱼去壳取肉,去杂洗净,切成片。生姜、大枣分别用水洗净,生姜切片,大枣去核。瓦煲内加水适量,用大火烧沸,然后放入以上各料,改用中火继续煲3小时左右,加入精盐调味即成。
虫草鲍鱼乳鸽汤做法已被73人烹饪过!
小编整理397位网友投稿材料与浓汁虫草鲍翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:浓汁鲤鱼汤
第二种:玉皇鲍翅汤
第三种:水晶浓汁蟹味蛏
第四种:浓汁鱼翅
第五种:鲜人参乌鸡炖鲍翅
第六种:红烧大鲍翅
第七种:红烧大鲍翅
第八种:盐焗纸鲍翅
第九种:红焖鲍翅
第十种:凤翎鲍翅鱼圆
小编结合46位厨师推荐再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
四珍大白菜、南瓜煲童子鸡、烤鸭大团圆、筒子骨煨老鸭、迷你沙锅豆腐
云豆煲猪手、南山竹珍、什锦海味沙锅、金蒜水鸭煲
双菇老豆腐、原汁牛杂沙锅、江边老鹅。
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