烹饪橄榄双鲜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、吹风机、传菜梯、多用刀、叉子、擀面杖。
美食美味的橄榄双鲜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橄榄双鲜、橄榄双鲜、大海榄双枣甜汤，双鲜凉拌豆芽。
（中华厨具网 建议，再次对12位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7253人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的橄榄双鲜做法
材料
辽参150克，巴鱼10条，莴笋4根，上汤、鲍汁、海鲜酱、排骨酱各适量
做法
1、将巴鱼宰杀，治净，汆水。
2、炒锅上火，注入油烧热煸香葱、姜，下入巴鱼、调料，烧熟。
3、辽参治净，用上汤煨至成熟。
4、将莴笋改刀成橄榄形，焐油至熟，与巴鱼、辽参同摆盘中，勾鲍汁芡即成。
创新说明
用海鲜与江鲜配伍，辅以粗纤维蔬菜莴笋，荤素搭配合理，更能增进食欲。
小诀窍
特点
形似橄榄，色彩丰富，软鲜嫩脆四绝。
曹寿斌 (江苏)
橄榄双鲜做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的橄榄双鲜做法
材料
辽参150克，巴鱼10条，莴笋4根，上汤、鲍汁、海鲜酱、排骨酱各适量
做法
1、将巴鱼宰杀，治净，汆水。
2、炒锅上火，注入油烧热煸香葱、姜，下入巴鱼、调料，烧熟。
3、辽参治净，用上汤煨至成熟。
4、将莴笋改刀成橄榄形，焐油至熟，与巴鱼、辽参同摆盘中，勾鲍汁芡即成。
创新说明
用海鲜与江鲜配伍，辅以粗纤维蔬菜莴笋，荤素搭配合理，更能增进食欲。
小诀窍
特点
形似橄榄，色彩丰富，软鲜嫩脆四绝。
曹寿斌 (江苏)
橄榄双鲜做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的大海榄双枣甜汤做法
材料
大海榄50g，蜜枣150g，去核红枣40g，元肉40g，银耳20g，清水1.5l
做法
1、大海榄泡发后，挑出外皮和核，在核的四周布面很多细小纤维，最好也一起清理掉。
2、银耳泡发，中途换一两次水，沥干水分后剁小块。
3、水煮沸后将所有材料（除大海榄）放入锅里，用小火煮1小时，倒入大海榄即可熄火。
小诀窍
～可加入冰糖增加甜味。
大海榄双枣甜汤做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的双鲜牛蒡卷做法
材料
牛蒡卷1/2包，海参120公克，鱿鱼75公克，玉米笋40公克，青豆40公克，蒜头1瓣，葱1支，草菇6朵，水1又1/3大匙，香菇蚝油1又1/3大匙，太白粉水少许，香油少许，胡椒粉少许
做法
(1)所有材料洗净，牛蒡卷与海参都切斜片，鱿鱼刻花切成小块，玉米笋对半斜切，青豆切去头尾，蒜头切末，葱切段备用。
(2)煮一锅水先将海参烫熟至软捞起，鱿鱼与玉米笋、草菇、青豆分两批入锅烫熟再捞起沥干备用。
(3)起油锅爆香蒜末及葱段，加入牛蒡卷、作法(2)材料以及水拌匀后，再加入蚝油焖煮片刻至滚，最后以少许太白粉水勾薄芡，起锅前淋上少许香油及胡椒粉即可。
双鲜牛蒡卷做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的双鲜凉拌豆芽做法
材料
豆芽300公克，红甜椒1/2粒，西芹 100公克，姜20公克，辣椒1条，蒜头3粒，盐1/2茶匙，糖1茶匙，香油1/4茶匙，白醋1茶匙
做法
1.姜削皮切细丝；辣椒去籽切丝；蒜头去膜头尾切丝，以烫熟减菌动作处理。
2.豆芽去头尾后洗净；甜黄椒洗净后去蒂、去籽，切丝；西芹洗净后去纤维茎，先切长段再切丝，以上材料皆以烫熟减菌动作处理后泡凉沥干备用。
双鲜凉拌豆芽做法已被36人烹饪过！
小编整理663位网友投稿材料与橄榄双鲜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙锅咸双鲜
第二种：烧双鲜
第三种：双鲜扒芥蓝
第四种：爆双鲜
第五种：翡翠双鲜
第六种：双鲜炒蛹糕
第七种：双鲜荔蓉盏
第八种：橄榄油核桃酱三文鱼
第九种：成功的手工橄榄面包
第十种：肉末橄榄菜炒芸豆
小编结合12位厨师推荐再从412网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葡式红酒煮凤锤、明月高钙骨、百鸟归金巢、金钩香芹、细沙芝麻团
浓香鸭血煲、状元五香豆、三鲜煮干丝、咖喱茭白
白玉肥肠煲、玫瑰鸭胗、酒酿小元宵。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7253人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：橄榄双鲜,橄榄双鲜,大海榄双枣甜汤,双鲜凉拌豆芽
