烹饪红咖喱甘蔗牛蛙所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、新风系统、开水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
美食美味的红咖喱甘蔗牛蛙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红咖喱甘蔗牛蛙、红咖喱甘蔗牛蛙、甘蔗牛奶，红咖喱杂菇。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红咖喱甘蔗牛蛙做法
材料
甘蔗100克，牛蛙1只，青、红椒块共30克。调料红咖喱酱35克，泰国鱼露5克，椰汁10克，料酒、盐、味精各8克，鸡粉10克，白糖、辣椒油、牛油、生粉各10克，鸡蛋面30克，色拉油500克，干葱蓉５克，湿淀粉5克。
做法
1、锅内放入牛油，烧至六成热时入干葱蓉、红咖喱酱小火炒香，出锅加泰国鱼露、椰汁调匀，上笼大火蒸5分钟成酱汁。
2、甘蔗去皮，切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条；牛蛙冲洗干净，改刀重约10克的块，用盐3克、味精、料酒腌渍10分钟至入味，加生粉拌匀备用。
3、锅入沸水，入甘蔗条大火汆0.5分钟，捞出控水，垫入锅仔底。
4、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入牛蛙小火滑1分钟，捞出控油；锅内留油15克，烧至七成热时下青、红椒块中火炒香，入调好的红咖喱酱、清水15克小火烧开，入盐、鸡粉、白糖调味，下牛蛙大火翻匀，加湿淀粉勾芡，淋入辣椒油，出锅装入锅仔内，带煮好的鸡蛋面上桌。
小诀窍
特点
鲜甜微辣，口味独特，回味悠长。
红咖喱甘蔗牛蛙做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的红咖喱甘蔗牛蛙做法
材料
甘蔗100克，牛蛙1只，青、红椒块共30克。调料红咖喱酱35克，泰国鱼露5克，椰汁10克，料酒、盐、味精各8克，鸡粉10克，白糖、辣椒油、牛油、生粉各10克，鸡蛋面30克，色拉油500克，干葱蓉５克，湿淀粉5克。
做法
1、锅内放入牛油，烧至六成热时入干葱蓉、红咖喱酱小火炒香，出锅加泰国鱼露、椰汁调匀，上笼大火蒸5分钟成酱汁。
2、甘蔗去皮，切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条；牛蛙冲洗干净，改刀重约10克的块，用盐3克、味精、料酒腌渍10分钟至入味，加生粉拌匀备用。
3、锅入沸水，入甘蔗条大火汆0.5分钟，捞出控水，垫入锅仔底。
4、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入牛蛙小火滑1分钟，捞出控油；锅内留油15克，烧至七成热时下青、红椒块中火炒香，入调好的红咖喱酱、清水15克小火烧开，入盐、鸡粉、白糖调味，下牛蛙大火翻匀，加湿淀粉勾芡，淋入辣椒油，出锅装入锅仔内，带煮好的鸡蛋面上桌。
小诀窍
特点
鲜甜微辣，口味独特，回味悠长。
红咖喱甘蔗牛蛙做法已被42人烹饪过！
第三种：美食美味的甘蔗牛奶做法
材料
甘蔗汁50毫升，牛奶150毫升
做法
甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。
甘蔗牛奶做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的红咖喱土豆鸡翅做法
材料
红咖喱50毫升，鸡翅6个，土豆1个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，黑胡椒5克
做法
1.土豆洗净后去皮，然后切成滚刀块，不要太大，放入油锅中用中火煎至两面微微变黄；
2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架，斩成两半，然后再切成两半，用少许的盐（3克）、料酒腌制10分钟，然后也放入油锅中，用中火将鸡翅两面煎黄；
3.然后另起一锅，加入适量的底油烧热，放入红咖喱酱，用小火慢慢炒出香味，看到有红油溢出后，放入葱、姜片一起炒香；
4.倒入之前煎好的土豆，一起炒匀；
5.放入煎好的鸡翅块，倒入清水，以没过材料为准，然后放入白糖调味，大火将汤汁烧开后，转成中火，加盖焖至汤汁约在材料1/2处时，再次转成大火将剩余汤汁收浓，最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。
小诀窍
红咖喱除了做鸡肉之外，烩米饭，做红咖喱浓汤、红咖喱海鲜等等味道都很不错。这个酱料口味很淡，而且也不辣，有股特别的香味。但是如菜后，盐的添加还是建议放在最后，如果喜欢辣得口味，最后可以加入适量辣椒面，不仅能刺激食欲，还能增加菜的颜色。
红咖喱土豆鸡翅做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的红咖喱杂菇做法
材料
杂菇，虎皮椒，红辣椒，潘泰红咖喱膏，水淀粉，蒜蓉，糖
做法
1.杂菇提前洗净，虎皮椒、红辣椒去籽切段备用。
2.锅中座油，下蒜蓉炒香，加杂菇一起炒制。
3.倒入虎皮椒、红辣椒，加入红咖喱膏炒匀。
红咖喱杂菇做法已被40人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与红咖喱甘蔗牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红咖喱菠萝
第二种：红咖喱三文鱼
第三种：泰式红咖喱牛肉
第四种：红咖喱鸡肉杂蔬
第五种：红咖喱鸡肉炖杂蔬
第六种：泰式红咖喱香茅虾
第七种：泰式红咖喱炒牛肉
第八种：印度红咖喱牛腩
第九种：泰式红咖喱（鸡）
第十种：泰式红咖喱排骨鸡
小编结合93位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
农家萝卜圆、状元金三角、剁椒豆腐、梅汁排条、宫廷荷香鸭
吉庆烤鸭、莲藕仔、群英荟萃（皮肚杂烩）、芥末三丝
母鸡抱疙瘩、山珍海味全家福、莲藕烙。
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