烹饪海茵美味菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的海茵美味菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海茵美味菜、海茵美味菜、雪花海茵羹，原味菜头粿（萝卜糕）大米版。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的海茵美味菜做法
材料
调料：盐10克，鸡精5克，味精5克，胡椒粉3克，高汤400克。
做法
1、海茵菜用清水浸泡至回软；魔芋入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；蝴蝶贝入沸水中大火汆0.5分钟，捞出备用；文蛤入沸水中大火汆10秒，捞出控水。
2、锅内放入高汤，下入海茵菜、魔芋小火烧开，入文蛤小火烧开，入蝴蝶贝，用盐、鸡精、味精、胡椒粉调味，撒红椒即可上桌。
小诀窍
特点：咸鲜、味美、软嫩爽口。
海茵美味菜做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的海茵美味菜做法
材料
调料：盐10克，鸡精5克，味精5克，胡椒粉3克，高汤400克。
做法
1、海茵菜用清水浸泡至回软；魔芋入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；蝴蝶贝入沸水中大火汆0.5分钟，捞出备用；文蛤入沸水中大火汆10秒，捞出控水。
2、锅内放入高汤，下入海茵菜、魔芋小火烧开，入文蛤小火烧开，入蝴蝶贝，用盐、鸡精、味精、胡椒粉调味，撒红椒即可上桌。
小诀窍
特点：咸鲜、味美、软嫩爽口。
海茵美味菜做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的雪花海茵羹做法
材料
调料：葱花10克，盐、味精、鸡精各5克，上汤500克，胡椒粉3克，色拉油10克。
做法
1、鲜海茵菜、胡萝卜丝分别入沸水中大火汆1分钟，捞出备用。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱花炸锅，下入上汤放入海茵菜和胡萝丝小火烧开，用盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，勾湿淀粉芡，锅离火，淋入蛋清装盘即成。
小诀窍
特点：咸鲜爽口，有降血脂的功效。
制作关键：淋蛋清时要用手勺边搅边淋入蛋清，不能烧时间过长。
雪花海茵羹做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的“腊味菜泡饭”做法
材料
米饭，卷心菜，香肠，鲜辣粉
做法
1.米饭加水煮，将洗净的卷心菜切碎放入。
2.煮开后放入切片的香肠。
3.加盐、鸡精及少许鲜辣粉调味。
“腊味菜泡饭”做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的原味菜头粿（萝卜糕）大米版做法
材料
大米165g，萝卜（去皮）250g，水80g，油5g，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量
做法
1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分
2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆
3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出
4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g）
5.萝卜洗净去皮切成细丝
6.烧一锅开水，加少许盐（分量外的），将萝卜丝下水焯软
7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g）
8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油，80g水（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉 适量，搅拌均匀
9.模具中铺一张屉笼布
10.将拌匀的粉糊倒入模具中
11.加盖锡纸，防止水汽进入
12.水开后上屉蒸30-45分钟（视萝卜糕厚度而定），即可
13.取出，晾凉
14.切成小块
15.电饼铛中加少许油（分量外），烧热后开煎
16.煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄即可
原味菜头粿（萝卜糕）大米版做法已被59人烹饪过！
小编整理552位网友投稿材料与海茵美味菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味红烧肉
第二种：美味冰可可
第三种：超美味的‘粤式葱油饼
第四种：美味水煎包水煎花卷diy
第五种：美味双蔬肉虾卷
第六种：美味海虹
第七种：美味意粉
第八种：简单又美味的南瓜派
第九种：美味叉烧
第十种：简单美味——香煎鲮鱼滑
小编结合22位厨师推荐再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桑拿石鸡、脆皮蹄花、金蝎戏菊、老湾百叶、红咖喱甘蔗牛蛙
农家萝卜圆、剁椒豆腐、梅汁排条、宫廷荷香鸭
吉庆烤鸭、莲藕烙、状元金三角。
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相关菜谱名称推荐：海茵美味菜,海茵美味菜,雪花海茵羹,原味菜头粿（萝卜糕）大米版
