烹饪桑拿石鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
美食美味的桑拿石鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桑拿石鸡、桑拿石鸡、风味石鸡腿，庐山石鸡腿。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桑拿石鸡做法
材料
庐山石鸡600克（人工饲养的），庐山鲜石耳20克，桑拿粗盐100克。调料万字酱油10克，祥橱十八鲜5克，干红葡萄酒20克，广东米酒10克，猪油15克，泡红椒30克，高汤500克，蒜子30克。
做法
1、石鸡宰杀，剥去外皮，剁重约20克的块；石耳洗净，放入碗中入高汤100克上笼大火蒸20分钟，取出待用。
2、锅下猪油，小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香，入石鸡、万字酱油、祥橱十八鲜中火煸炒1分钟，入石耳、高汤400克小火煨10分钟，出锅备用。
3、粗盐放入干锅内小火翻炒8分钟至热，取出垫入桑拿桶底，铺上锡纸包，倒入广东米酒、干红葡萄酒烹香，再把烧好石鸡、石耳装入桑拿桶中即可。
小诀窍
特点
鲜、香、辣，含有淡淡的酒香。
桑拿石鸡做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的桑拿石鸡做法
材料
庐山石鸡600克（人工饲养的），庐山鲜石耳20克，桑拿粗盐100克。调料万字酱油10克，祥橱十八鲜5克，干红葡萄酒20克，广东米酒10克，猪油15克，泡红椒30克，高汤500克，蒜子30克。
做法
1、石鸡宰杀，剥去外皮，剁重约20克的块；石耳洗净，放入碗中入高汤100克上笼大火蒸20分钟，取出待用。
2、锅下猪油，小火烧化后投入蒜子、泡红椒小火煸炒1分钟至出香，入石鸡、万字酱油、祥橱十八鲜中火煸炒1分钟，入石耳、高汤400克小火煨10分钟，出锅备用。
3、粗盐放入干锅内小火翻炒8分钟至热，取出垫入桑拿桶底，铺上锡纸包，倒入广东米酒、干红葡萄酒烹香，再把烧好石鸡、石耳装入桑拿桶中即可。
小诀窍
特点
鲜、香、辣，含有淡淡的酒香。
桑拿石鸡做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的风味石鸡腿做法
材料
石鸡是栖息在山涧石缝的一种蛙类，以黄山产著名。石鸡鲜嫩，营养丰富，清火、明目、滋补身体，是山珍中的上品。风味石鸡腿是安微地方特色菜肴。
做法
1．石鸡腿用料酒腌渍。
2．荷叶垫笼底，放入豆腐，再将去头洗净的大河虾放在豆腐上。然后用石鸡腿围边，用调料调味急火蒸熟，撒葱花、胡椒粉，淋热油即可。
注意事项
石鸡、河虾都要选新鲜的入菜，河虾应去净虾肠。
风味石鸡腿做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的桑拿牛肉做法
材料
安徽创新菜肴。牛柳肉质细嫩，经清油浇后，油渗肉中，牛柳鲜香易熟，口感绝佳。主料牛柳肉辅料清油 蛋清调料精盐 味精 碱粉 老抽 料酒 白糖 葱姜汁 淀粉 色拉油
做法
1．牛柳肉切成薄片，用调料腌渍上浆，浇上清油装盘。
2．用锅装上色拉油，跟酒精炉一起上桌，自涮自吃。
注意事项
牛柳肉在腌渍中，碱粉和水的比例要掌握好，碱粉过量将导致牛柳肉涩口不鲜。
桑拿牛肉做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的庐山石鸡腿做法
材料
鲜活庐山石鸡300克，庐山毛栗200克，冬瓜350克，鱼蓉150克，詹王鸡粉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各适量
做法
1、石鸡初步加工后取腿肉，切粒，腌制。
2、毛栗初加工后煮熟，与石鸡粒一同滑炒即成。
小诀窍
特点
庐山石鸡腿做法已被66人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与桑拿石鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮蹄花
第二种：金蝎戏菊
第三种：老湾百叶
第四种：红咖喱甘蔗牛蛙
第五种：老湾百叶
第六种：红咖喱甘蔗牛蛙
第七种：老湾百叶
第八种：红咖喱甘蔗牛蛙
第九种：老湾百叶
第十种：红咖喱甘蔗牛蛙
小编结合38位厨师推荐再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆皮蹄花、金蝎戏菊、老湾百叶、红咖喱甘蔗牛蛙、农家萝卜圆
状元金三角、梅汁排条、宫廷荷香鸭、吉庆烤鸭
莲藕烙、莲藕仔、剁椒豆腐。
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