烹饪竹荪煲鹧鸪所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷库、豆腐机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的竹荪煲鹧鸪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹荪煲鹧鸪、竹荪煲鹧鸪、土茯苓煲鹧鸪，腔骨竹荪煲。
（中华厨具网 建议，再次对41位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1242人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的竹荪煲鹧鸪做法
材料
光鹧鸪1对，发好竹荪200克，瑶柱50克，火腿50克，枸杞25克，党参25克，(月每)肉250克，姜片25克，葱结25克，二汤1000克，盐1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，料酒3茶匙。
做法
鹧鸪、(月每)肉改刀成小块状焯水，火腿切成厚片，将各种主配料放入砂锅内，注入二汤、料酒，旺火烧开，转小火煲2小时，放入调味品，最后加浸泡好的枸杞，再煲至汤沸，原煲上席。
小诀窍
特点
汤味绵醇，肉质酥烂。
竹荪煲鹧鸪做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的竹荪煲鹧鸪做法
材料
光鹧鸪1对，发好竹荪200克，瑶柱50克，火腿50克，枸杞25克，党参25克，(月每)肉250克，姜片25克，葱结25克，二汤1000克，盐1茶匙，味精1／2茶匙，胡椒粉1／3茶匙，料酒3茶匙。
做法
鹧鸪、(月每)肉改刀成小块状焯水，火腿切成厚片，将各种主配料放入砂锅内，注入二汤、料酒，旺火烧开，转小火煲2小时，放入调味品，最后加浸泡好的枸杞，再煲至汤沸，原煲上席。
小诀窍
特点
汤味绵醇，肉质酥烂。
竹荪煲鹧鸪做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的土茯苓煲鹧鸪做法
材料
土茯苓，鹧鸪，盐，鸡精
做法
1.在市场买了新鲜的土茯苓，让档主帮忙刨片。
2.将鹧鸪斩成四件。
3.入锅一起文火煮一个多小时用盐、鸡精调味，ok。 味道鲜甜。
土茯苓煲鹧鸪做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的海底椰煲鹧鸪做法
材料
鹧鸪1只，瘦肉150克，冰冻海底椰150克，无花果5颗，陈皮1片，姜2片，清水8碗，盐
做法
1.所有材料洗净后，鹧鸪斩成四件，陈皮刮掉内膜.
2.把所有材料放进沙锅里，加清水8碗左右.
3.大火煮15分钟，期间把汤的浮沫捞出，然后转小火煮1个半小时，最后加盐调味即可熄火. 功效：此汤可以清燥热，滋阴润肺.
小诀窍
鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、鹧鸪补五脏、益心力, 健脾消疳积，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著, ,但鹧鸪不可与竹笋同食，易令人小腹胀。海底椰有清燥热、止咳的功效.
海底椰煲鹧鸪做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的腔骨竹荪煲做法
材料
腔骨，竹荪，姜片，花椒，盐，鸡精，葱花
做法
1.腔骨入滚水2分钟，捞出冲去浮沫；竹荪用温水泡10分钟，洗净，切去根部，备用。
2.将焯好的大骨放入砂锅， 加足量清水，放入花椒和姜片，大火煮开。
3.大火煮开后，改中火，约1小时后，放入竹荪。
4.再炖煮1个小时，放入盐、鸡精调味，食用时撒上葱花即可。
腔骨竹荪煲做法已被89人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与竹荪煲鹧鸪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹧鸪八宝汤
第二种：淮杞南杏炖鹧鸪
第三种：橘红南杏鹧鸪汤
第四种：鹧鸪除痰汤
第五种：川贝炖鹧鸪
第六种：胡桃仁人参炖鹧鸪
第七种：鲜人参鹧鸪汤
第八种：桃仁人参炖鹧鸪
第九种：水獭焖鹧鸪
第十种：海蜇马蹄鹧鸪汤
小编结合41位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼鹅肠、瑶柱扒瓜脯、红扒鲍皇、白灼花枝片、白果扣猪肚
古法盐焗鸡子、香菇焗鸡、鲜橙煮软鸭、雪花海茵羹
海茵美味菜、桑拿石鸡、盐焗鸡。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1242人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：竹荪煲鹧鸪,竹荪煲鹧鸪,土茯苓煲鹧鸪,腔骨竹荪煲
