烹饪豉汁盘龙鳝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、冷库、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
美食美味的豉汁盘龙鳝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁盘龙鳝、豉汁盘龙鳝、豉汁蒸盘龙鳝，兰花盘龙鳝。
（中华厨具网 建议，再次对10位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6170人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉汁盘龙鳝做法
材料
白鳝1条600克，豉汁150克，生油100克，胡椒粉1/4茶匙，姜汁酒1/2茶匙
做法
1、白鳝宰杀洗涤干净，剞上花刀，放入调料腌渍，摆入盘中。
2、蒸汽加热10分钟，浇热油即可。
豉汁盘龙鳝做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的豉汁盘龙鳝做法
材料
白鳝1条600克，豉汁150克，生油100克，胡椒粉1/4茶匙，姜汁酒1/2茶匙
做法
1、白鳝宰杀洗涤干净，剞上花刀，放入调料腌渍，摆入盘中。
2、蒸汽加热10分钟，浇热油即可。
豉汁盘龙鳝做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的豉汁蒸盘龙鳝做法
材料
主料：白鳝1条约600克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸，炸蒜茸各1茶匙，姜末，椒末，葱花，陈皮末，生粉，香油，酱油，胡椒粉，白糖各适量。
做法
①白鳝剖净，用热水烫洗去内液，从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀，背骨断但腹不断，洗净滤干水分。
②白鳝加入料头(生熟蒜茸、姜末、椒末、陈皮末)，调入味料(豉汁、盐、味精、白糖、香油、深色酱油、生粉)拌匀。
③把调好味的白鳝摆放圆碟中造型(盘蛇般)，剩余味料铺放在鳝身上，下少许油，用大火蒸约8分钟至刚熟，取出，在鳝上面洒胡椒粉、葱花，烧滚油浇淋在上面即可。
豉汁蒸盘龙鳝做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的盘龙鳝做法
材料
盘龙鳝，姜片，蒜瓣，葱结，紫苏，鱼香叶，青椒，红椒，盐
做法
1.要买食指粗的鳝鱼，做前最好养几天，勤换水，（或者在水里滴一些生油）让其吐干净泥沙；
2.中途做法忽略不写，老大做的，我没有看，有谁要学了做的请给我留言，我一一给你们回复去;
3.说一下配料好了，加了姜片，蒜瓣，葱结，紫苏，鱼香叶，新鲜青红椒段；
4.煮出来的汤是白色的浓汤，鳝鱼是整条的。
小诀窍
吃一条是一条，最好用手来吃，先撕开去掉肠肚，然后就可以开吃了，非常肉食，非常鲜美滴说～
盘龙鳝做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的兰花盘龙鳝做法
材料
鳝鱼600克，鸡蓉200克，青红椒、干红椒各适量
做法
1、将鳝鱼治净后冲水，在其背上剞花刀，切成段，汆水，使鳝鱼刚好卷起。
兰花盘龙鳝做法已被57人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与豉汁盘龙鳝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：瓜条焖盘龙
第二种：盘龙大鳝
第三种：盘龙参炖小肚
第四种：新派diy盘龙黄瓜
第五种：豉汁排骨
第六种：豉汁蒸凤爪
第七种：豉汁木瓜炆蟹
第八种：豉汁蒸黄花鱼
第九种：豉汁蒸鲮鱼腩
第十种：豉汁蒸白鲳鱼
小编结合10位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹荪煲鹧鸪、白灼鹅肠、瑶柱扒瓜脯、红扒鲍皇、白灼花枝片
白果扣猪肚、盐焗鸡、香菇焗鸡、鲜橙煮软鸭
雪花海茵羹、海茵美味菜、古法盐焗鸡子。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6170人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豉汁盘龙鳝,豉汁盘龙鳝,豉汁蒸盘龙鳝,兰花盘龙鳝
