烹饪乌龙吐珠所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的乌龙吐珠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙吐珠、乌龙吐珠、乌龙吐珠，九龙吐珠汤。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的乌龙吐珠做法
材料
浸发好的原条海参500克，已制好的虾丸250克，瘦肉150克，虾米25克，上汤250克，西兰花150克，姜片2片，葱条2条，精盐5克，味精5克，绍酒15克，湿粉10克，生油50克。
做法
1、将海参用姜、葱、绍酒煨过取起待用。把瘦肉、虾米剁烂拌入味料，然后酿入海参的腹腔内，入蒸笼蒸熄后上碟排好。
2、烧镬下油，放入虾丸、味料，用湿粉打芡，加包尾油炒匀放在海参的四周。烧镬下油放入西兰花，加味料煸炒至熟，放在各粒虾丸的中间便成。
乌龙吐珠做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的乌龙吐珠做法
材料
主料：水发灰参500克，鹌鹑蛋10个，猪油10克，葱姜油15克，酱油25克。料酒10克，姜汁6克，味精6克，葱丝10克，白糖5克，高汤，水淀粉个适量。
做法
1、海惨净膛，从膛内剞花刀，用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2、炒勺上火将猪油烧热，放葱丝煸炒出香味，加调料烧开去浮沫，放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味，淋水淀粉勾前，淋葱姜油出勺即可。
乌龙吐珠做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的乌龙吐珠做法
材料
浸发好的原条海参500克，已制好的虾丸250克，瘦肉150克，虾米25克，上汤250克，西兰花150克，姜片2片，葱条2条，精盐5克，味精5克，绍酒15克，湿粉10克，生油50克。
做法
1、将海参用姜、葱、绍酒煨过取起待用。把瘦肉、虾米剁烂拌入味料，然后酿入海参的腹腔内，入蒸笼蒸熄后上碟排好。
2、烧镬下油，放入虾丸、味料，用湿粉打芡，加包尾油炒匀放在海参的四周。烧镬下油放入西兰花，加味料煸炒至熟，放在各粒虾丸的中间便成。
乌龙吐珠做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的满汉全席之乌龙吐珠做法
材料
美食原料：
做法
美食制作：
(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
满汉全席之乌龙吐珠做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的九龙吐珠汤做法
材料
九龙吐珠（风车草）鲜品60克，米1把。
做法
将上味放锅内喷酒炒制，再喷再炒至微焦为度，合食米1把。煎汤服。
九龙吐珠汤做法已被97人烹饪过！
小编整理690位网友投稿材料与乌龙吐珠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌龙燻鸡
第二种：锅烧乌龙面
第三种：乌龙面海苔寿司捲
第四种：绍兴乌龙茶叶蛋
第五种：月见山药乌龙面
第六种：蛋包乌龙面
第七种：汁淋萝卜泥冷乌龙面
第八种：味噌泡菜乌龙面
第九种：锅烧海鲜乌龙面
第十种：炒乌龙面便当
小编结合59位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蟠龙蟮、椒盐脆白蟮、橙汁焗西排、碧绿石斑夹、椒盐焗鸡子
白玉藏龙、脆皮凤翼翅、白汁凤爪、梅子甑鹅
脆炸鲜生蚝、太爷鸡、麒麟酿竹笙。
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相关菜谱名称推荐：乌龙吐珠,乌龙吐珠,乌龙吐珠,九龙吐珠汤
