烹饪古法焗禾虫所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的古法焗禾虫做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐古法焗禾虫、古法焗禾虫、古法焗酱排，花生大蒜焖禾虫。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的古法焗禾虫做法
材料
净禾虫300克，叉烧60克，炸蒜子50克，油条30克，陈皮丝5克，鸡蛋净重300克，炸粉丝30克，葱花10克，麻油1克，胡椒粉2克，精盐5克，味精3克，白糖1克，生油100克。
做法
1、将禾虫洗净放在窝里，放入生油75克，让禾虫饮饱至爆浆为止。叉烧切成幼丝，油条横切薄片备用。
2、将禾虫、叉烧丝、油条、陈皮丝、炸蒜子、鸡蛋、二汤100克和所有味料一齐放入瓦钵里，用筷子拌匀，放入蒸笼用中火蒸熟取出，再原钵放在炉上慢火据全香，再将炸粉丝和葱花放在面上便成。
古法焗禾虫做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的古法焗禾虫做法
材料
净禾虫300克，叉烧60克，炸蒜子50克，油条30克，陈皮丝5克，鸡蛋净重300克，炸粉丝30克，葱花10克，麻油1克，胡椒粉2克，精盐5克，味精3克，白糖1克，生油100克。
做法
1、将禾虫洗净放在窝里，放入生油75克，让禾虫饮饱至爆浆为止。叉烧切成幼丝，油条横切薄片备用。
2、将禾虫、叉烧丝、油条、陈皮丝、炸蒜子、鸡蛋、二汤100克和所有味料一齐放入瓦钵里，用筷子拌匀，放入蒸笼用中火蒸熟取出，再原钵放在炉上慢火据全香，再将炸粉丝和葱花放在面上便成。
古法焗禾虫做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的古法焗酱排做法
材料
新鲜猪肋排650克。调料李锦记叉烧酱100克，李锦记海鲜酱50克，料酒15克，老抽5克，盐10克，砂糖20克，鸡精5克，水淀粉10克，高汤100克。
做法
1、将猪肋排用叉烧酱50克、海鲜酱25克、盐5克、鸡精3克、料酒、砂糖10克，老抽腌制12小时，然后入220℃烤箱中烤约20分钟，待肋排皮有些微焦时取出。
2、另取净锅，放海鲜酱25克、叉烧酱50克、砂糖10克，鸡精2克、盐5克、高汤调匀成汁，浇到烤过的肋排上，上笼旺火蒸约4小时蒸酥取出，将肋排装盘，原汤用水淀粉勾薄芡后淋到排骨上即可。
特色
采用古越的烧肉法，先烤后蒸，色泽酱红，入味酥烂。
古法焗酱排做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的禾虫煎蛋做法
材料
禾虫300克，鸡蛋3只，姜适量，蒜适量，葱适量，陈皮适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将禾虫冲洗干净，加入鸡蛋、姜茸、葱花、切丝的陈皮、胡椒粉、盐、鸡精调好味。
2.将调好味道的材料入锅蒸熟。（这时也可以吃了，不过就是禾虫蒸蛋，呵呵）。
3.起油锅，下姜、葱、蒜爆香，然后取出。
4.将蒸好的禾虫取出切块，入锅两面煎至金黄就可以了。
5.可以了，真是甘香可口，没试过你就不知道它是多么美味，哈哈。
禾虫煎蛋做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的花生大蒜焖禾虫做法
材料
去皮大蒜50克，花生仁100克，禾虫250克～300克。
做法
每次用去皮大蒜50克，花生仁100克，禾虫250克～300克。先把禾虫洗净放瓦罐内，然后撒少许食盐，再等片刻，禾虫就会肚破肠穿，把体内的浆汁全爆出来后，再加入大蒜，花生和水适量，用文火慢煎焖熟便可吃。焖禾虫只能用瓦罐。
花生大蒜焖禾虫做法已被91人烹饪过！
小编整理925位网友投稿材料与古法焗禾虫相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：古法盐焗鸡子
第二种：古法盐焗鸡子
第三种：古法烙白玉
第四种：古法大头虾
第五种：古法姜撞奶
第六种：鲜美的古法蒸茄子
第七种：古法果木烧羊脾
第八种：古法焖鹅
第九种：古法醋烹鸡腿
第十种：古法浙江骨
小编结合64位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌龙吐珠、豉汁蟠龙蟮、椒盐脆白蟮、橙汁焗西排、碧绿石斑夹
椒盐焗鸡子、麒麟酿竹笙、脆皮凤翼翅、白汁凤爪
梅子甑鹅、脆炸鲜生蚝、白玉藏龙。
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