烹饪麒麟龙趸皮所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、去皮机、油网烟罩、开水器、切片刀、筷子、铲勺。
美食美味的麒麟龙趸皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麒麟龙趸皮、麒麟龙趸皮、丝瓜兰豆炒龙趸肉，香菠麒麟牛肉。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麒麟龙趸皮做法
材料
鱼皮600克，芥菜12棵(约400克），火腿片300克，花菇12朵(约150克）。调料上汤200克，盐、味精各10克，生粉40克。
做法
1、将鱼皮去鳞，切成长6厘米、宽5厘米的方块，放味精、盐各5克，生粉30克腌渍5分钟。
2、将鱼皮、火腿片、花菇片放碟中摆成麒麟形，放入盘中大火蒸5分钟后出锅。
3、将芥菜洗净，放入沸水中汆水2分钟取出后摆入盘中。
4、锅内放入上汤，大火烧开后，放入盐、味精调味，再用生粉勾芡，出锅后浇在鱼皮上即可。
麒麟龙趸皮做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的麒麟龙趸皮做法
材料
鱼皮600克，芥菜12棵(约400克），火腿片300克，花菇12朵(约150克）。调料上汤200克，盐、味精各10克，生粉40克。
做法
1、将鱼皮去鳞，切成长6厘米、宽5厘米的方块，放味精、盐各5克，生粉30克腌渍5分钟。
2、将鱼皮、火腿片、花菇片放碟中摆成麒麟形，放入盘中大火蒸5分钟后出锅。
3、将芥菜洗净，放入沸水中汆水2分钟取出后摆入盘中。
4、锅内放入上汤，大火烧开后，放入盐、味精调味，再用生粉勾芡，出锅后浇在鱼皮上即可。
麒麟龙趸皮做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的丝瓜兰豆炒龙趸肉做法
材料
龙趸肉200克，丝瓜200克，兰豆100克，红椒件20克，牛肉汁（瓶装）少许，盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量
做法
1、龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用；
2、丝瓜洗净切件备用；
3、兰豆洗净去筋备用；
4、开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出；
5、爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤；
6、然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味便成。
丝瓜兰豆炒龙趸肉做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的“麒麟”果蔬烩做法
材料
菱角，胡萝卜末，奇异果，盐，糖，水淀粉
做法
1.菱角剥去外皮，将果肉浸在凉水里。
2.奇异果去皮切成小块，取一半压成泥。
3.锅热少许油，倒入奇异果泥、胡萝卜末，少许水，加少许盐、糖不停搅拌，然后用水淀粉勾芡成糊状。
4.倒入菱角和奇异果，裹上汁即可。
小诀窍
口味是酸甜的，很清脆~~
“麒麟”果蔬烩做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的香菠麒麟牛肉做法
材料
沙朗牛肉300公克，凤梨4片，青椒1个，柠檬1个
做法
(1)将平底不沾锅烧热，以煎牛排方式将牛肉煎至个人喜爱熟度，取出切片备用。
香菠麒麟牛肉做法已被45人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与麒麟龙趸皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生炊麒麟鱼
第二种：炸麒麟肚
第三种：蒸麒麟鱼
第四种：生炊麒麟鱼
第五种：麒麟鳜鱼
第六种：改良版麒麟豆腐
第七种：麒麟鱼
第八种：意国麒麟豆腐
第九种：麒麟石斑鱼
第十种：麒麟酿竹笙
小编结合97位厨师推荐再从358网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珊瑚豆腐卷、海龙献明珠、中华回味羊、金玉满堂、碧绿血燕盏
百花灵芝卷、八珍豆腐煲、客家酿豆腐、柠檬瓜条
海味全家福、金牌蒜香骨、绉纱鹅肝卷。
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相关菜谱名称推荐：麒麟龙趸皮,麒麟龙趸皮,丝瓜兰豆炒龙趸肉,香菠麒麟牛肉
