烹饪猪脚圈所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、冷饮机、洗菜机、吹风机、热水器、水果刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的猪脚圈做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪脚圈、猪脚圈、糟脚圈，姜醋猪脚蛋。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的猪脚圈做法
材料
主料：粳米粉，木薯粉，芋，红豆，生葱珠
做法
1、将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。
2、猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。
3、把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。特点猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
猪脚圈做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的猪脚圈做法
材料
主料：粳米粉，木薯粉，芋，红豆，生葱珠
做法
1、将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。
2、猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。
3、把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。特点猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。
猪脚圈做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的糟脚圈做法
材料
脚圈，茴香，桂皮，葱姜，料酒，宝鼎牌糟卤，花雕酒，白糖少许
做法
1.脚圈洗净，以沸水焯去血沫，再冲洗干净。
2.下锅煮，注意水要盖没脚圈，可加香料如茴香、桂皮、葱姜及料酒等，大火煮沸，改用细火慢炖至酥烂（肉酥皮部烂哦）。
3.取出脚圈，所有汤料全部弃之不用，用清水将脚圈冲洗干净（可用纯净水），泡在冰水里冷却（水要盖过脚圈）。
4.讲冷却好的脚圈取出，加入宝鼎牌糟卤、花雕酒、少许白糖（喜欢辣的可以放点剁椒），亦可再放点葱姜，腌制好用密封罐藏之于冰箱，约6—12个小时可入味食用。
糟脚圈做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的糟脚圈做法
材料
脚圈，茴香，桂皮，葱，姜，料酒，宝鼎牌糟卤，花雕酒，白糖
做法
1、脚圈洗净，以沸水焯去血沫，再冲洗干净。
2、下锅煮，注意水要盖没脚圈，可加香料如茴香、桂皮、葱姜及料酒等，大火煮沸，改用细火慢炖至酥烂（肉酥皮部烂哦）。
3、取出脚圈，所有汤料全部弃之不用，用清水将脚圈冲洗干净（可用纯净水），泡在冰水里冷却（水要盖过脚圈）。
4、讲冷却好的脚圈取出，加入宝鼎牌糟卤、花雕酒、少许白糖 （喜欢辣的可以放点剁椒），亦可再放点葱姜，腌制好用密封罐藏之于冰箱，约6—12个小时可入味食用。
特点：皮脆肉烂筋酥，鲜香爽口，肥而不腻，最适合夏日食用。胶原蛋白丰富，为养颜之上品。您试试？
糟脚圈做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的姜醋猪脚蛋做法
材料
姜醋汁：0.3份生姜，1份的香醋冰糖（红糖），1份的香醋香醋（八味添丁甜醋），3份的水
做法
1：姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色；
2：加入香醋，冰糖，水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁；
4：猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色；
5：冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳（姜也可食用）。
小诀窍
1：猪脚最好选用前脚（猪手），肥美滋补效果佳，猪脚下锅前最好汆出血水，以减少血腥味；
2: 姜可以选用老姜，但稍辣，可拍碎可切片；
3: 醋最好选用“八味添丁甜醋”，如果没有可以用香醋和冰糖（红糖）按照1:1的比例勾兑，也可以根据自己口味调整用量，一般酸甜适中即可；
4: 煸姜的盐要少，过程第5步即可省略，只将猪脚汆烫洗净即可；
5: 最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅，金属器皿不是首选；
姜醋猪脚蛋做法已被81人烹饪过！
小编整理955位网友投稿材料与猪脚圈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜枣花生猪脚汤
第二种：猪脚姜
第三种：跟风滴猪脚
第四种：猪脚姜
第五种：花生焖猪脚
第六种：红烧猪脚
第七种：猪脚面线
第八种：酸汤猪脚
第九种：猪脚莲子汤
第十种：猪脚黄豆汤
小编结合43位厨师推荐再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宵米、柱侯凤翼、像生海棠果、玉带围腰、麒麟龙趸皮
珊瑚豆腐卷、中华回味羊、金玉满堂、碧绿血燕盏
百花灵芝卷、绉纱鹅肝卷、海龙献明珠。
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相关菜谱名称推荐：猪脚圈,猪脚圈,糟脚圈,姜醋猪脚蛋
