烹饪奇异皮蛋所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的奇异皮蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奇异皮蛋、奇异皮蛋、酸甜奇异果虾，薄荷奇异草莓酱。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奇异皮蛋做法
材料
墨鱼胶100克，皮蛋2只，鲜橙1个，蛋黄液1个，面包糠100克。调料色拉油1000克，盐2克，糖5克，湿生粉5克。
做法
1、皮蛋剥皮洗净，用墨鱼胶均匀裹住皮蛋（墨鱼胶厚约0.3厘米），蘸上蛋黄液，再裹上面包糠，入六成热油中小火炸约5分钟至熟，捞出沥净油后改刀成条。
2、鲜橙去皮（皮留用做杯）取肉用榨汁机打汁，入净锅中上小火，放糖、盐调味后用湿生粉勾芡，用橙杯盛上，取皮蛋蘸食。
小诀窍
特点
皮蛋、墨鱼和橙汁的酸甜口味搭配，口感新奇。
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墨鱼胶制作
新鲜墨鱼除内脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。
奇异皮蛋做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的奇异皮蛋做法
材料
墨鱼胶100克，皮蛋2只，鲜橙1个，蛋黄液1个，面包糠100克。调料色拉油1000克，盐2克，糖5克，湿生粉5克。
做法
1、皮蛋剥皮洗净，用墨鱼胶均匀裹住皮蛋（墨鱼胶厚约0.3厘米），蘸上蛋黄液，再裹上面包糠，入六成热油中小火炸约5分钟至熟，捞出沥净油后改刀成条。
2、鲜橙去皮（皮留用做杯）取肉用榨汁机打汁，入净锅中上小火，放糖、盐调味后用湿生粉勾芡，用橙杯盛上，取皮蛋蘸食。
小诀窍
特点
皮蛋、墨鱼和橙汁的酸甜口味搭配，口感新奇。
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墨鱼胶制作
新鲜墨鱼除内脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。
奇异皮蛋做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的酸甜奇异果虾做法
材料
猕猴桃3个，虾仁，鸡蛋1个，油适量，调味料：沙拉酱
做法
1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净，依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，蘸上千岛沙拉酱30克，即可盛出
酸甜奇异果虾做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的奇异果酸奶饮做法
材料
猕猴桃半个，酸奶200克，柠檬汁适量
做法
1.猕猴桃切小块倒入搅拌容器
2.加酸奶及柠檬汁数滴在料理机里打架20秒即可.
小诀窍
做法简单,营养丰富. 是情绪低落或常吃烧烤者的健康尚品.
奇异果酸奶饮做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的薄荷奇异草莓酱做法
材料
草莓若干，奇异果一个，薄荷叶3-5克，冰糖适量，热水适量
做法
1.草莓洗干净晾干水切碎，奇异果去皮切碎，薄荷叶锤碎备用。
2.冰糖加小半碗水慢慢加热煮融化后加入果肉慢火煮开后加入薄荷碎煮至稀烂呈粘稠状态。
3.果酱摊凉后即可装瓶冷藏。
薄荷奇异草莓酱做法已被93人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与奇异皮蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香柚奇异果汉堡
第二种：奇异水果捲
第三种：奇异果冰
第四种：奇异果可丽饼
第五种：奇异果香煎牛排调味料
第六种：奇异果果酱
第七种：奇异果麻糬
第八种：奇异果蕃茄豆腐
第九种：奇异果芦笋汁
第十种：奇异果蕃茄面
小编结合99位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麦香鳝、葱香鸡、大肠煲、手抓桂皮鸡、百味猪手
美盏龙利球、客家葱捞肚片、千岛汁牛扒扣野菌、农家木盆蒸鸡
脆皮杏香小棠菜、松子黄金酱南瓜煲、红扒大猪手。
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相关菜谱名称推荐：奇异皮蛋,奇异皮蛋,酸甜奇异果虾,薄荷奇异草莓酱
