烹饪粿汁所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、切菜器。
美食美味的粿汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粿汁、粿汁、潮州粿汁，潮州粿汁。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的粿汁做法
材料
主料：米浆
做法
1、先将米浆放在平底锅上煎熟烤干，切成菱形小块。
2、食用时放进沸水之中，调入精盐、糯米粉浆煮熟，然后放上葱珠粿即成。
3、同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。
小诀窍
制作“粿汁”要注意的问题是，传统上是不加味精，突出其米香原味，因调入糯米粉浆，故汤汁像稀米糊一般稠。
粿汁做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的粿汁做法
材料
主料：米浆
做法
1、先将米浆放在平底锅上煎熟烤干，切成菱形小块。
2、食用时放进沸水之中，调入精盐、糯米粉浆煮熟，然后放上葱珠粿即成。
3、同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。
小诀窍
制作“粿汁”要注意的问题是，传统上是不加味精，突出其米香原味，因调入糯米粉浆，故汤汁像稀米糊一般稠。
粿汁做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的潮州粿汁做法
材料
原料：河粉切大片，猪肝，猪肉碎，虾，猪肝，猪舌，炸魚丸，猪肉，韭菜条，葱花，莞茜，荳芽，红辣椒
做法
1、热一锅水，放姜与酒，再放猪肚与猪肝煮大约一小时，拿出洗淨，切片备用。
2、猪骨出水，加一个洋葱、冬菜熬四小时。
3、再加猪舌与猪肉煮四十分钟拿出切片，加盐、糖、味精调味成浓汤底。
4、猪肉碎煮熟，盛出备用。
5、虾去壳剔肠烫熟，河粉片沸水煮熟，加猪肝片、猪舌、虾、猪肉碎、炸魚丸、韭菜。
6、浓汤底烧开后，倒在粿条上，再洒些芫荽、葱花即可。吃时可加些荳芽与辣酱。
潮州粿汁做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的本文来源：做法
材料
主料：米浆
做法
1、先将米浆放在平底锅上煎熟烤干，切成菱形小块。
2、食用时放进沸水之中，调入精盐、糯米粉浆煮熟，然后放上葱珠粿即成。
3、同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。
小诀窍
制作“粿汁”要注意的问题是，传统上是不加味精，突出其米香原味，因调入糯米粉浆，故汤汁像稀米糊一般稠。
本文来源：做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的潮州粿汁做法
材料
主料：米浆
做法
1、先将米浆放在平底锅上煎熟烤干，切成菱形小块。
2、食用时放进沸水之中，调入精盐、糯米粉浆煮熟，然后放上葱珠粿即成。
3、同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。
潮州粿汁做法已被69人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与粿汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草粿
第二种：三丝烙
第三种：汕头老妈宫粽球
第四种：荔茸香蕉盒
第五种：汕头老妈宫粽球
第六种：荔茸香蕉盒
第七种：汕头老妈宫粽球
第八种：荔茸香蕉盒
第九种：汕头老妈宫粽球
第十种：荔茸香蕉盒
小编结合55位厨师推荐再从805网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草粿、三丝烙、汕头老妈宫粽球、荔茸香蕉盒、铁板糕粿
米纸南乳盒、香煎甜麻钱、王子私房捞鸡、马来飞龙卷
扬帆东海、紫卷燕菜、香芒汁捞海虎翅。
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