烹饪菠萝鸡球所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、咖啡机、吹风机、热水器、斩切刀、剪刀、削皮器。
美食美味的菠萝鸡球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝鸡球、菠萝鸡球、菠萝鸡球，菠萝鸡块。
（中华厨具网 建议，再次对16位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8917人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菠萝鸡球做法
材料
主料：菠萝，鸡肉
做法
1、将菠萝切成幼粒待用；
2、鸡肉同样切幼粒，下油锅炒熟，调入精盐、味精、胡椒粉，勾薄芡，再和菠萝粒搅拌均匀成馅料；
3、取威化纸一张，放上调好馅料，将威化纸收起包成小圆球型，收口用蛋清粘紧；
4、再将小圆球的部分沾蛋清，滚面包糠，下油锅用五成热的油温炸至象牙色即成。
菠萝鸡球做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的菠萝鸡球做法
材料
菠萝半颗，鸡胸肉一片，红辣椒一条，面包糠，泰式甜辣酱，番茄酱，盐，鸡精等调料少许
做法
1.鸡胸肉切块，剁成肉末（最好用手工，吃起来比较有弹性），加少少的地瓜粉、盐、鸡精、白胡椒等，用筷子将所有原料搅拌均匀备用。
2.码好味的鸡肉蓉团成球，放入面包糠中滚一下，把面包糠将鸡肉蓉裹均匀。
3.锅下油，中火炸至金黄色，途中不要一起翻动，等看到下面结皮成金黄后再给鸡球翻身，比较容易成型，不易破。
4.炸好的鸡球先盛出，锅中多余的油取出一些，留少许油在锅内烧热，下鸡球再小番炒几下，下切好块的菠萝和红辣椒丁，快速翻炒几下。
5.为保证鸡球的脆度和嫩度，另外菠萝也不宜多烧制，因此翻炒的过程时间要短，手要快。翻炒后赶紧下泰式甜辣酱和少许番茄酱，再翻炒几下后，下点水淀粉勾薄芡，同时也能多增加点酱汁。
6.下少少的盐、鸡精稍调味后，出锅盛盘。
菠萝鸡球做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的菠萝鸡球做法
材料
主料：菠萝，鸡肉
做法
1、将菠萝切成幼粒待用；
2、鸡肉同样切幼粒，下油锅炒熟，调入精盐、味精、胡椒粉，勾薄芡，再和菠萝粒搅拌均匀成馅料；
3、取威化纸一张，放上调好馅料，将威化纸收起包成小圆球型，收口用蛋清粘紧；
4、再将小圆球的部分沾蛋清，滚面包糠，下油锅用五成热的油温炸至象牙色即成。
菠萝鸡球做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的菠萝鸡丁做法
材料
鸡腿2个，菠萝半个，葱末适量，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，冰糖适量，甜酸酱适量
做法
1.鸡腿洗净后切块，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.菠萝去皮洗净后切块。
3.锅内放少量油，烧热后加入葱末，爆香后加入蒜末和姜丝，然后再加入鸡腿翻炒。
4.烹入料酒，炒至7成熟时加入菠萝翻炒，然后加入适量冰糖、盐、清水、甜酸酱，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
菠萝鸡丁做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的菠萝鸡块做法
材料
鸡肉，胡椒粉，菠萝，盐，料酒，生抽，小葱
做法
1.鸡肉洗净切块，放适量胡椒粉，一大勺生抽抓匀，放一旁腌制10分钟左右；
2.菠萝去皮，切丁，用盐水泡10分钟，捞出沥水，放一旁备用；
3.小葱切段，备用；
4.锅内烧开水，将腌好的鸡块放进去，煮大约2分钟左右，捞出沥去大部分水分；
5.锅内放少许油烧热，下葱段爆香，下鸡块，翻炒1分钟左右，加少许料酒和水，盖上锅盖，改中火焖5分钟；（油不能放多了，否则就破坏了这道菜清爽的口感）
菠萝鸡块做法已被54人烹饪过！
小编整理597位网友投稿材料与菠萝鸡球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝鸡肾
第二种：菠萝鸡片汤
第三种：菠萝鸡块
第四种：菠萝鸡
第五种：菠萝鸡肉串
第六种：菠萝鸡
第七种：三色甜酸菠萝鸡
第八种：烧烤菠萝鸡汉堡
第九种：泰国咖喱菠萝鸡
第十种：菠萝鸡丁
小编结合16位厨师推荐再从567网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粿汁、草粿、三丝烙、汕头老妈宫粽球、荔茸香蕉盒
铁板糕粿、香芒汁捞海虎翅、香煎甜麻钱、王子私房捞鸡
马来飞龙卷、扬帆东海、米纸南乳盒。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8917人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：菠萝鸡球,菠萝鸡球,菠萝鸡球,菠萝鸡块
