烹饪田园瓜趣所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、勺子、擀面杖。
美食美味的田园瓜趣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田园瓜趣、田园瓜趣、田园瓜趣，新奥尔良田园鸡煲。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8364人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的田园瓜趣做法
材料
用料主料：大虾400克、水发竹荪300克配料：鲜猪肥肉100克、煨好的小鱼翅100克、鸡蛋清4个、胡萝l、50克、黄瓜把10个、熟丝瓜皮150克、嫩绿葱叶丝少许、熟西芹1130克、熟香姑100克调料：精盐5克、鸡精4克、冷鲜汤150克、浓鸡汁200克、料酒20克、胡椒水20克，姜葱汁20克、熟化鸡油50克、湿淀粉30克、蛋清淀粉少许
做法
1、虾去皮，与猪肥肉分别洗净，切碎，放入搅糁机内，加入冷鲜汤、湿淀粉(10克)、胡椒水(10克)、料酒、姜葱汁、鸡精(2克)、精盐、鸡蛋清搅成虾糁，再加入鱼翅拌匀。黄瓜把下端剪成锯齿形。熟丝瓜皮刻成瓜叶。熟西芹切成瓜藤和瓜须。熟香菇片成长形薄片。胡萝卜削成丝瓜花。竹荪洗净，用好汤加味泡好，捞出挤净水分。
2、将虾糁装入标花袋内，分别挤入竹荪中，在竹荪表面抹上蛋清淀粉，间隔粘上细葱叶，做成丝瓜雏形，然后放笼内小火蒸熟，取出晾冷，将雕好的丝瓜花插入瓜的下端。将香菇、西芹、瓜叶和藤，牵摆条盘上端，再将丝瓜按上瓜把，错落有致地摆在藤的下端适当位置，放笼内蒸熟，取出，再将藤须摆在瓜的各处。
3、锅内放入化鸡油(40克)，烧至四成热，加入姜葱炒香，放入浓鸡汁熬出香味，捞去姜葱不用，再加入余下的精盐、鸡精、湿淀粉烧沸，勾成薄汁芡，起锅，加入余下的鸡油推转，浇淋在菜肴各处即成。
小诀窍
制作关键
虾糁应略稀一点，挤糁时注意粗、细、长短要均匀一致。
蒸时用小火，馏时热透即可。
装盘造型比例要协调，错落有致，美观大方。
田园瓜趣做法已被93人烹饪过！
第二种：美食美味的田园瓜趣做法
材料
大虾400克，水发竹荪300克，鲜猪肥肉、煨好的鱼翅、熟西芹、熟香菇各100克，鸡蛋清4个，胡萝卜50克，黄瓜蒂10个，熟丝瓜皮150克，嫩绿葱叶丝、鲜汤、湿淀粉、浓鸡汤、胡椒水、料酒、葱姜汁、鸡精、盐各适量
做法
1、虾取净虾仁，与猪肥肉分别洗净，切碎，放入搅拌机内，加鲜汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、鸡精、盐、蛋清搅成虾蓉，加鱼翅拌匀，装入竹荪中制成丝瓜形，蒸熟后晾凉，摆入盘中，装饰藤须。
2、锅内入鸡油，烧至四成热时放入姜、葱炒香，加入浓鸡汁熬香，勾薄芡，淋浇在“丝瓜”上即成。
小诀窍
特点
质地鲜嫩，咸鲜味浓，颇具田园风情。
刘健 (四川)
田园瓜趣做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的田园瓜趣做法
材料
用料主料：大虾400克、水发竹荪300克配料：鲜猪肥肉100克、煨好的小鱼翅100克、鸡蛋清4个、胡萝l、50克、黄瓜把10个、熟丝瓜皮150克、嫩绿葱叶丝少许、熟西芹1130克、熟香姑100克调料：精盐5克、鸡精4克、冷鲜汤150克、浓鸡汁200克、料酒20克、胡椒水20克，姜葱汁20克、熟化鸡油50克、湿淀粉30克、蛋清淀粉少许
做法
1、虾去皮，与猪肥肉分别洗净，切碎，放入搅糁机内，加入冷鲜汤、湿淀粉(10克)、胡椒水(10克)、料酒、姜葱汁、鸡精(2克)、精盐、鸡蛋清搅成虾糁，再加入鱼翅拌匀。黄瓜把下端剪成锯齿形。熟丝瓜皮刻成瓜叶。熟西芹切成瓜藤和瓜须。熟香菇片成长形薄片。胡萝卜削成丝瓜花。竹荪洗净，用好汤加味泡好，捞出挤净水分。
2、将虾糁装入标花袋内，分别挤入竹荪中，在竹荪表面抹上蛋清淀粉，间隔粘上细葱叶，做成丝瓜雏形，然后放笼内小火蒸熟，取出晾冷，将雕好的丝瓜花插入瓜的下端。将香菇、西芹、瓜叶和藤，牵摆条盘上端，再将丝瓜按上瓜把，错落有致地摆在藤的下端适当位置，放笼内蒸熟，取出，再将藤须摆在瓜的各处。
3、锅内放入化鸡油(40克)，烧至四成热，加入姜葱炒香，放入浓鸡汁熬出香味，捞去姜葱不用，再加入余下的精盐、鸡精、湿淀粉烧沸，勾成薄汁芡，起锅，加入余下的鸡油推转，浇淋在菜肴各处即成。
小诀窍
制作关键
虾糁应略稀一点，挤糁时注意粗、细、长短要均匀一致。
蒸时用小火，馏时热透即可。
装盘造型比例要协调，错落有致，美观大方。
田园瓜趣做法已被42人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜蔬田园沙拉做法
材料
新鲜蔬菜，沙拉酱
做法
1.做法：拌拌拌～～
鲜蔬田园沙拉做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的新奥尔良田园鸡煲做法
材料
鸡肉，红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白，淀粉，酱油，糖，姜，蒜
做法
1.鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。
2.准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）。
3.鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。
4.锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用。
5.汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀。
6.锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可。
新奥尔良田园鸡煲做法已被71人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与田园瓜趣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田园拌菜
第二种：田园小炒鸡
第三种：田园小炒
第四种：独创的消脂田园批萨
第五种：黄澄澄的椰蓉田园南瓜
第六种：田园蔬菜汤
第七种：田园蔬菜龙骨汤
第八种：焦脆田园烤鱼
第九种：田园焖排骨
第十种：田园奶油小面包
小编结合23位厨师推荐再从514网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
童趣、仔鸡豆花、菊韵、杏仁松果鸡、五谷丰登
山城棒棒鸡、葱末羊肚菌、太白盐烤鸡、麻婆豆腐
陈皮蛙腿、醋熘莲花白、木瓜辽参。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8364人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：田园瓜趣,田园瓜趣,田园瓜趣,新奥尔良田园鸡煲
