烹饪软炸腰花所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、吹风机、开水器、斩切刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的软炸腰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软炸腰花、软炸腰花、干炸腰花，清炸腰片。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的软炸腰花做法
材料
猪腰、鸡蛋、料酒、淀粉、胡椒粉、米醋、香油、花生油、生菜、紫甘蓝、盐各适量。
做法
1、将猪腰片去腰臊，改成麦穗花刀，用开水焯过，控水放碗内，加盐、胡椒粉、料酒腌好，再用鸡蛋、淀粉挂糊。
2、生菜、紫甘蓝洗净切丝，加盐、香油拌匀，盛在盘一边。
3、锅内注油烧热，下入挂糊腰花，炸熟捞出；待油温升至八成热再下入炸脆，捞出装在盘的另一边即成。
小诀窍
特点
腰花香脆，生菜、甘蓝清口开胃。
软炸腰花做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的软炸腰花做法
材料
猪腰、鸡蛋、料酒、淀粉、胡椒粉、米醋、香油、花生油、生菜、紫甘蓝、盐各适量。
做法
1、将猪腰片去腰臊，改成麦穗花刀，用开水焯过，控水放碗内，加盐、胡椒粉、料酒腌好，再用鸡蛋、淀粉挂糊。
2、生菜、紫甘蓝洗净切丝，加盐、香油拌匀，盛在盘一边。
3、锅内注油烧热，下入挂糊腰花，炸熟捞出；待油温升至八成热再下入炸脆，捞出装在盘的另一边即成。
小诀窍
特点
腰花香脆，生菜、甘蓝清口开胃。
软炸腰花做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的干炸腰花做法
材料
猪腰子1对，面粉适量。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量。
做法
1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。
2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用猪心替换腰花，称为干炸猪心。
口味变化
花椒盐用菠萝酱汁替换，称干炸果味腰花。
干炸腰花做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的杜仲炸腰花做法
材料
杜仲6克，干面粉10克，味精3克，花椒盐5克，猪腰400克，精盐3克，豆油75克。
做法
1、将猪腰从中片成两半，片去腰心，切成丁子花刀，放入盘内，加入精盐、味精、杜仲，腌片刻待用。
将锅置武火上烧热，放入豆油，烧七成热时把腰花撒上干面粉及时下锅炸熟，捞出装在盘内撒上花椒盐即成。
杜仲炸腰花做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的清炸腰片做法
材料
羊腰子250克。调料油1000克(约耗75克)，精盐1／4小勺，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，味粉1／3小勺，香油1小勺，花椒盐、淀粉各适量。
做法
1、羊腰子片成两半，去掉脂皮，片去腰臊，切成薄片，放碗内，加入精盐、酱油、绍酒、味粉、香油腌拌均匀，挂“干粉糊”备用。
2、油锅上火烧至七成热，下入腰片炸透，捞出沥净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用猪肝替换腰片，称清炸猪肝。
清炸腰片做法已被85人烹饪过！
小编整理279位网友投稿材料与软炸腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：软炸土豆条
第二种：软炸虾仁
第三种：软炸鱼条
第四种：软炸番茄
第五种：软炸鲜蘑
第六种：软炸冬瓜
第七种：软炸里脊
第八种：软炸虾糕
第九种：软炸白花鸽
第十种：软炸肉丸子
小编结合48位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉椒肚丝、太白鸡、红油肚丝、孜然鸡心、蜜汁红枣
南瓜蒸肥牛、喜鹊豆腐、乡情、葫芦海胆
謪仙神笔、木瓜鲜鲍盅、叶儿蒸牛蛙。
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相关菜谱名称推荐：软炸腰花,软炸腰花,干炸腰花,清炸腰片
