烹饪豉椒肚丝所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、铲勺。
美食美味的豉椒肚丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒肚丝、豉椒肚丝、双椒肚丝，青椒肚丝。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉椒肚丝做法
材料
猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量。
做法
1、将猪肚加盐，搓洗去净黏液、杂质，用开水焯一下，去掉肚头白膜，葱姜蒜切片，尖椒切丝，青笋去皮切丝。
2、锅内添水烧开，放入肚、料酒、花椒、酱油、葱姜，将肚煮至熟烂，捞出切成丝。
3、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片，豆豉炒香，放入尖椒丝、青笋丝、肚丝、蚝油、酱油炒透，用水淀粉勾芡，出锅即成。
小诀窍
特点
豉香味浓，肚丝软烂。
豉椒肚丝做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的豉椒肚丝做法
材料
猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量。
做法
1、将猪肚加盐，搓洗去净黏液、杂质，用开水焯一下，去掉肚头白膜，葱姜蒜切片，尖椒切丝，青笋去皮切丝。
2、锅内添水烧开，放入肚、料酒、花椒、酱油、葱姜，将肚煮至熟烂，捞出切成丝。
3、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片，豆豉炒香，放入尖椒丝、青笋丝、肚丝、蚝油、酱油炒透，用水淀粉勾芡，出锅即成。
小诀窍
特点
豉香味浓，肚丝软烂。
豉椒肚丝做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的双椒肚丝做法
材料
猪肚，红辣椒，青辣椒，香菇，葱，姜，色拉油，盐，糖，生抽，麻油，鸡精
做法
1.猪肚洗净，锅内放水加葱、姜煮熟猪肚待用。
2.熟猪肚切丝。
3.香菇泡发好后，切丝。
4.红辣椒、青辣椒、姜洗净，切丝。
5.炒锅放油，放红辣椒、青辣椒、姜丝、香菇丝爆香，再放肚丝翻炒，加盐、糖、生抽调味，再加麻油、鸡精即可。
小诀窍
味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
双椒肚丝做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的辣椒肚丝做法
材料
猪肚卤好，切丝，和辣椒、葱丝、芹菜一块炒炒，很香，口感比较韧。
做法
1.洗，据说要拿盐和醋搓吧很半天，但是我看西人超市弄得挺干净，就偷了把懒，而且俺脚得俺的海盐很贵，舍不得：所以，我就用已经买了一年无用的原来用来淹盐蛋的votaka来搓吧了一阵子。大概黏液没有了，就下开水锅煮了第一次，然后把白膜弄掉。然后再起一锅水，下葱姜蒜和花椒，煮开后加猪肚再汆一次。起来后就没很多味道了。我当天有事没有卤，加了很多胡椒放冰箱里一夜。
2.卤：加卤牛肉的调料啥的（俺就不罗嗦乐），煮开后小火微沸半小时，关火，浸泡一夜即可。
辣椒肚丝做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的青椒肚丝做法
材料
猪肚，青椒，红椒，高汤，盐，味精
做法
1、青红椒炒肚丝。
2、猪肚先煮熟，然后切丝。
3、青红椒切丝。
4、热锅下油煸炒青红椒。
青椒肚丝做法已被40人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与豉椒肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌肚丝
第二种：酸辣肚丝汤
第三种：凉拌肚丝
第四种：椒麻牛肚丝
第五种：红油肚丝
第六种：糖醋牛肚丝
第七种：酸菜猪肚丝
第八种：酸菜炒素肚丝
第九种：韭黄羊肚丝
第十种：香菜梗炒肚丝
小编结合70位厨师推荐再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
太白鸡、红油肚丝、孜然鸡心、蜜汁红枣、南瓜蒸肥牛
叶儿蒸牛蛙、乡情、葫芦海胆、謪仙神笔
木瓜鲜鲍盅、蜂肚瓜方、喜鹊豆腐。
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