烹饪发财冻糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、制冰机、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、擀面杖。
美食美味的发财冻糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发财冻糕、发财冻糕、发财三丝羹，发财好事。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的发财冻糕做法
材料
大米300克，花纸9个。调料白砂糖50克，香油10克。
做法
1、大米淘洗干净，放入盆中用冷水（水以没过大米为好）浸泡8小时，取出后磨成米浆。
2、不锈钢锅洗净，烧至五成热时放入米浆小火翻炒15分钟，待米浆凝结成团后倒入盆里，加入白砂糖、香油拌匀。
3、将拌匀的米浆放在盆里，表面盖上湿布，在20℃的温度中自然发酵2小时，用勺将其放入方形模具中，上笼大火蒸15分钟至熟，取出后将米团扣出，装入花纸中，入冰箱冷藏30分钟后上桌即可。
小诀窍
特点
色泽洁白，口感嫩滑。
味型
香甜。
师傅点拨
1、将米浆放入锅中炒制时，一定要用小火且温度不要超过六成热，否则米浆就会发黄。2、炒制时一定要不停地翻勺，否则容易粘底。
发财冻糕做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的发财冻糕做法
材料
大米300克，花纸9个。调料白砂糖50克，香油10克。
做法
1、大米淘洗干净，放入盆中用冷水（水以没过大米为好）浸泡8小时，取出后磨成米浆。
2、不锈钢锅洗净，烧至五成热时放入米浆小火翻炒15分钟，待米浆凝结成团后倒入盆里，加入白砂糖、香油拌匀。
3、将拌匀的米浆放在盆里，表面盖上湿布，在20℃的温度中自然发酵2小时，用勺将其放入方形模具中，上笼大火蒸15分钟至熟，取出后将米团扣出，装入花纸中，入冰箱冷藏30分钟后上桌即可。
小诀窍
特点
色泽洁白，口感嫩滑。
味型
香甜。
师傅点拨
1、将米浆放入锅中炒制时，一定要用小火且温度不要超过六成热，否则米浆就会发黄。2、炒制时一定要不停地翻勺，否则容易粘底。
发财冻糕做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的发财三丝羹做法
材料
发菜，配料：火腿，木耳，冬笋，调料及其它料：鲜汤，酱油，盐，味精，胡椒粉，水粉面
做法
1）将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。
2）锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味
3）再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。
小诀窍
发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。
发财三丝羹做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的虎年丰收发财树做法
材料
猪肉末300克洋葱碎15克，发菜25克，西兰花2棵，葱花15克，辣椒花1个芹菜叶少许
做法
1.材料： 猪肉末300克 洋葱碎15克 葱花15克 西兰花2棵 发菜25克 红辣椒花1个 芹菜叶少许调味料： 生抽10克 盐5克 料酒5ml 糖2克 蚝油15ml 生粉10克 油适量
2.做法： 1.猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟； 2.腌过的肉末做成肉丸； 3.锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出；
3.4.西兰花切成花朵形状，用盐油姜片出水后，沥干水分； 5.发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好； 6.大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成y字形； 7.芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花；
4.8.锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上。
5.辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大。
虎年丰收发财树做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的发财好事做法
材料
蚝干100公克，香菇30公克，瘦肉150公克，髮菜20公克，胡萝卜30公克，花莲豆80公克，丸子100公克，青葱1支，蒜末10公克，高汤200㏄，太白粉水少许，蚝油1大匙，盐1/3小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/3小匙，香油少许
做法
1.蚝干洗干净泡水30分钟；香菇、髮菜各自泡水至软；瘦肉、胡萝卜各自切片；花莲豆去头尾；青葱切段，备用。
发财好事做法已被98人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与发财冻糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发财紫菜汤
第二种：发财年年鲍有余
第三种：七彩发财汤
第四种：桂花芝麻糯米冻糕
第五种：椰奶冻糕
第六种：红薯冻糕
第七种：椰丝芒果冻糕
第八种：肉皮冻糕
第九种：桑叶冻糕
第十种：蜜柚冻糕
小编结合40位厨师推荐再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
御膳飘香、酸菜海螺片、节节高升、天馋网吧鸭、葱椒鸡
芥味螺片、绿豆糯米鸡、蜀香海蜇、芋艿蒸牛蛙
黄豆酸菜煨猪手、姜汁醉肚尖、白市驿板鸭。
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相关菜谱名称推荐：发财冻糕,发财冻糕,发财三丝羹,发财好事
