烹饪农家玉米粑所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉(桶)、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、绞肉机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的农家玉米粑做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家玉米粑、农家玉米粑、农家玉米饼,山西农家玉米红枣粥。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的农家玉米粑做法
材料
主料:嫩玉米500克
做法
1、嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机中搅成酱;
2、将搅好的玉米酱取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀,捏成条,包入嫩玉米叶中,上笼大火蒸5分钟至熟,取出装盘即可。
农家玉米粑做法已被56人烹饪过!
第二种:美食美味的农家玉米粑做法
材料
主料:嫩玉米500克
做法
1、嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机中搅成酱;
2、将搅好的玉米酱取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀,捏成条,包入嫩玉米叶中,上笼大火蒸5分钟至熟,取出装盘即可。
农家玉米粑做法已被25人烹饪过!
第三种:美食美味的农家玉米饼做法
材料
面粉,玉米粉,奶粉,酵母粉,糖,水
做法
1.面粉、玉米粉按差不多1:1比例混合,多点少点也没关系。
2.所有原料混合。酵母粉、糖多点少点也没关系。酵母粉是好同志,即便放多了也不会苦或怪味。糖么,依自己口味放,我只放了两勺,因为喜欢咀嚼后谷物自身的甜香。
3.加适量水,和成面团。
4.用保鲜膜盖上,放冰箱低温发酵7-8小时。我是早晨上班前和好面,晚上回家就发酵得白白胖胖了。
5.用锡纸包好入预热好的烤箱,150度30分钟。
6.打开锡纸,170度再烤5分钟,让它变金黄。切小块,吃。外面是一层脆脆的厚皮,里面是软软的芯。
农家玉米饼做法已被95人烹饪过!
第四种:美食美味的农家玉米羹做法
材料
玉米糁200克,鸡蛋2个调味料盐少许,冰糖适量
做法
1、玉米糁淘洗净,加水浸泡30分钟左右,鸡蛋去壳,打散成糊状备用。
2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米糁,继续烧至水滚起,再改小火烧煮,并不停搅动。待玉米粥呈稠状时,加盐、冰糖,最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状,即可饮用。
小锦囊
◇都市人平常过多食用精细食物,不利于体内毒素的排出,久而久之就会生病。因此平常应该增加粗粮的摄取量,粗粮可以软化血管,促进体内的新陈代谢。
农家玉米羹做法已被54人烹饪过!
第五种:美食美味的山西农家玉米红枣粥做法
材料
新鲜玉米1个,红枣3个,冷水适量
做法
1.准备好的新鲜玉米,去掉玉米皮和玉米须,玉米皮和玉米须不要扔掉,下次告诉大家它们的妙用
2.准备一个深一点的容器,左手握着擦菜器的手柄,右手拿着剥好的玉米在擦菜器上反复摩擦
3.玉米被擦成金黄色的玉米蓉浆
4.留下光秃秃的玉米棒子,在我的老家,会把这样的玉米棒子收集起来,放在一边晾干以后当柴烧火,是最环保的取火原料。生活在城市的我们,这样的玉米棒子只能被默默丢弃
5.锅里放入适量的冷水,大火烧至水开,放入擦好的玉米蓉浆,水的用量一般为玉米蓉浆的2~3倍
6.红枣洗净放入锅中
7.用勺子把玉米蓉浆搅拌几次,以防玉米蓉浆在入锅的同时粘锅底
8.开大火煮制水开,转中火慢慢熬煮
山西农家玉米红枣粥做法已被34人烹饪过!
小编整理627位网友投稿材料与农家玉米粑相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糯米粑粑
第二种:农家饭豆豉小排玉米发糕
第三种:农家小炒肉
第四种:农家小豆腐
第五种:农家鸡蛋炒饭
第六种:农家酱烧排骨
第七种:农家 风味小炒鸡
第八种:农家茄子
第九种:农家腐竹红烧肉
第十种:农家小炒肉
小编结合76位厨师推荐再从146网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
仁和鸡、荷叶瓢儿白、腊味珍珠麦、罗汉小香肚、南瓜鸡蓉
百姓鸡片、百姓富贵螺、家乡米凉粉、虹桥大排
蘸水兔、酸辣凉粉、英雄兔头。
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相关菜谱名称推荐:农家玉米粑,农家玉米粑,农家玉米饼,山西农家玉米红枣粥