烹饪芙蓉脆蛰螺花所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的芙蓉脆蛰螺花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芙蓉脆蛰螺花、芙蓉脆蛰螺花、芙蓉脆蛰螺花，干螺花旗参鸡汤。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芙蓉脆蛰螺花做法
材料
用料主料：发好的蜇头200克、活海螺1200克配料：鸡脯肉、银耳、红尖椒、蛋清、葱、姜调料：米酒、盐、味精、清汤、湿生粉、花椒油、色拉油
做法
1、海螺取肉洗净，打十字花刀待用。海蜇取大的触角，顺长片成片，洗净控水。
2、鸡脯肉加葱姜末，剁成细泥，加调料调制成馅。银耳发好，择成小朵。红尖椒切米备用。
3、蜇片摆盘中，鸡泥挤丸子，滚上银耳，放在蜇片上，入笼蒸3分钟至熟取出，围盘一圈，撒红椒末。
4、将螺花冲油，加调料爆炒，盛在盘中间。用清汤调味勾芡，淋油，浇在芙蓉脆蜇上即可。
小诀窍
制作关键
螺肉改刀要均匀，急火快炒。
蜇头蒸制的时间不宜过长，要保持其脆性。
芙蓉脆蛰螺花做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的芙蓉脆蛰螺花做法
材料
用料主料：发好的蜇头200克、活海螺1200克配料：鸡脯肉、银耳、红尖椒、蛋清、葱、姜调料：米酒、盐、味精、清汤、湿生粉、花椒油、色拉油
做法
1、海螺取肉洗净，打十字花刀待用。海蜇取大的触角，顺长片成片，洗净控水。
2、鸡脯肉加葱姜末，剁成细泥，加调料调制成馅。银耳发好，择成小朵。红尖椒切米备用。
3、蜇片摆盘中，鸡泥挤丸子，滚上银耳，放在蜇片上，入笼蒸3分钟至熟取出，围盘一圈，撒红椒末。
4、将螺花冲油，加调料爆炒，盛在盘中间。用清汤调味勾芡，淋油，浇在芙蓉脆蜇上即可。
小诀窍
制作关键
螺肉改刀要均匀，急火快炒。
蜇头蒸制的时间不宜过长，要保持其脆性。
芙蓉脆蛰螺花做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的芙蓉脆蛰螺花做法
材料
用料主料：发好的蜇头200克、活海螺1200克配料：鸡脯肉、银耳、红尖椒、蛋清、葱、姜调料：米酒、盐、味精、清汤、湿生粉、花椒油、色拉油
做法
1、海螺取肉洗净，打十字花刀待用。海蜇取大的触角，顺长片成片，洗净控水。
2、鸡脯肉加葱姜末，剁成细泥，加调料调制成馅。银耳发好，择成小朵。红尖椒切米备用。
3、蜇片摆盘中，鸡泥挤丸子，滚上银耳，放在蜇片上，入笼蒸3分钟至熟取出，围盘一圈，撒红椒末。
4、将螺花冲油，加调料爆炒，盛在盘中间。用清汤调味勾芡，淋油，浇在芙蓉脆蜇上即可。
芙蓉脆蛰螺花做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜蓉脆炒通菜梗做法
材料
通心菜1把，小青椒2只，蒜蓉少许，精盐少许
做法
1.把通心菜的叶儿和梗儿分开摘出来，洗净。把菜梗切成小段，用少许精盐拌一拌，腌10分钟左右。青椒切成小丁。
2.油锅烧热，先倒入少许蒜蓉，爆香；再倒入腌过通心菜梗，一齐翻炒三五分钟左右，即可。
蒜蓉脆炒通菜梗做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的干螺花旗参鸡汤做法
材料
瘦光鸡1只，干螺头100克，花旗参15克，生姜2片，大葱2条。
做法
螺头用清水浸软后，用姜葱出水过冷河；鸡出水过冷河。把适量水煲沸，放下鸡、螺头、花旗参、生姜一片煲沸后，慢火煲3小时，下盐调味。
干螺花旗参鸡汤做法已被86人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与芙蓉脆蛰螺花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芙蓉鱼羹
第二种：芙蓉豆腐
第三种：芙蓉蒸饺
第四种：芙蓉花开开富贵
第五种：海蚌芙蓉蛋
第六种：芙蓉鱼羹
第七种：芙蓉蟹肉羹
第八种：芙蓉蟹肉烩青蔬
第九种：芙蓉燕麦梅汁饭
第十种：芙蓉青蟹
小编结合45位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金秋葫芦豆腐、扒酿蹄筋、凤尾大肠、木姜子香鸡、竹笋香猪方
扒彩肚翠花盅、彝椒奇味鸡、铁板天府豆豉鸡、鲜花椒浸土鸡
冰糖银杏明骨、泡椒雪花鸭脯、锅仔竹笋香猪。
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