烹饪乳香肚丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
美食美味的乳香肚丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乳香肚丝、材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根、做法:，做法:。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3924人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的乳香肚丝做法
材料
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
乳香肚丝
材料:
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法:
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
松仁香肚生菜包
材料:
猪肚，青红椒，松子，生菜，盐
做法:
1、猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；
2、然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
罗汉小香肚
材料:
猪小肚150克(约十几个），云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料花椒10粒，葱、盐、白糖、料酒各5克，卤汁500克。
做法:
1、将猪小肚洗净（清洗时放点料酒），云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁，猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。
2、猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出，另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟，晾冷。
3、将火腿丁、肉丁、青豆、盐、白糖放一起拌匀，酿成的小肚肉馅，一并塞入猪小肚中用牙签封口，上笼旺火蒸30分钟取出，待冷却后，压扁成型，切成0.5厘米厚的片，撒葱花装盘即成。
小诀窍
特点
造型美观，五香味美。
制作关键
猪小肚飞水时要放点料酒和花椒以去其腥味。
麻辣香肚
材料:
香肚 黄豆芽 胡萝卜 泡椒 老姜 蒜头 花椒粉 辣椒油 料酒 盐
做法:
1. 香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片
2. 豆芽菜洗净沥干水分, 胡萝卜洗净切片, 蒜拍碎, 姜切片
3. 炒锅烧热放辣椒油, 蒜, 姜, 泡椒炒香放料酒,加水烧开, 放入香肚, 豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右, 放入胡萝卜, 适量盐, 花椒粉大火收汁即可
小诀窍
瓶装泡椒里含盐份,减少后面放盐的量
乳香排骨
材料:
猪排6两，红腐乳3块，配料：酱油，糖，淀粉
做法:
1.猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）
2.将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。
3.锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。
小诀窍
这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。
乳香脆骨
材料:
脆骨2块，腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香葱少许
做法:
1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；
2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。
小诀窍
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了； 剩余的酱豆腐汁还可以做腐乳烧肉、烧排骨等菜，口味也很好； 酥炸粉在超市卖面粉、干调料的货柜有，价格不贵，口味有很多种，蒜香的、五香的、麻辣的等等，可以根据自己口味选择。实在买不到的话，下锅前裹上一层干淀粉也是一样的。
麻辣乳香玉如意
材料:
蒜末，豆芽菜，韭菜，腐乳，糖，白胡椒，辣油，盐少许
做法:
1.备锅水滚，下豆芽，韭菜川烫捞起备用.
2.将腐乳，糖，辣油(不吃辣不放可)，盐少许调匀为;
3.起油锅下蒜末爆香后，将处理过的豆芽，韭菜下锅并将;倒入，快速拌下撒点白胡椒粉，起锅装碟享用.
乳香剁椒猪蹄
材料:
煮好的猪蹄，腐乳一块，清水，冰糖
做法:
1.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌。
2.锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化。
3.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。
4.见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米。
5.翻炒，大火收汁即可装盘。
小诀窍
准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用。 煮猪蹄链接：hoto.cn/recipe/13765/edit
蜜汁乳香骨
材料:
排骨，红腐乳2~3块
做法:
1.准备排骨和红腐乳
2.洗净加捣碎的红腐乳，1勺白糖，少许老抽，3小勺生粉拌匀，腌2个小时.
3.腌好的排骨放6成热的油里炸，期间不停翻动，炸至熟捞起沥油，再烧热油，复炸至表面金黄捞出沥油.
4.锅里少许油，3勺白糖，1勺老抽和少许水调成蜜汁，小火熬到浓绸.
5.放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁，出锅.
涮涮肉片佐乳香汁
材料:
五花肉火锅片150公克，小黄瓜1条，葱1支，姜片2片，沾酱汁：30㏄，辣麻油腐乳30公克，麻油腐乳汁1小匙，金桔酱15公克，姜泥1/2小匙，味醂1/2大匙
做法:
1.小黄瓜搓盐后用冷水沖干净，入滚水汆烫至小黄瓜变为翠绿即可捞起，泡冷水冷却。
2.取出作法1的小黄瓜，用削皮刮刀纵削成长条片状备用。
3.将沾酱汁中的腐乳捣成泥状，与其它酱汁材料混合调匀备用。
4.锅中倒入适量水（材料外），放入葱、姜煮开后，放入猪肉片涮至肉片变色，捞起备用。
5.将小黄瓜片呈放射状摆盘，放上涮好的猪肉片，即可沾取作法3的酱汁或将酱汁淋在肉片上享用。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48669.
乳香肚丝做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根做法
材料
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
乳香肚丝
材料:
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法:
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
松仁香肚生菜包
材料:
猪肚，青红椒，松子，生菜，盐
做法:
1、猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；
2、然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
罗汉小香肚
材料:
猪小肚150克(约十几个），云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料花椒10粒，葱、盐、白糖、料酒各5克，卤汁500克。
做法:
1、将猪小肚洗净（清洗时放点料酒），云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁，猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。
2、猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出，另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟，晾冷。
3、将火腿丁、肉丁、青豆、盐、白糖放一起拌匀，酿成的小肚肉馅，一并塞入猪小肚中用牙签封口，上笼旺火蒸30分钟取出，待冷却后，压扁成型，切成0.5厘米厚的片，撒葱花装盘即成。
小诀窍
特点
造型美观，五香味美。
制作关键
猪小肚飞水时要放点料酒和花椒以去其腥味。
麻辣香肚
材料:
香肚 黄豆芽 胡萝卜 泡椒 老姜 蒜头 花椒粉 辣椒油 料酒 盐
做法:
1. 香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片
2. 豆芽菜洗净沥干水分, 胡萝卜洗净切片, 蒜拍碎, 姜切片
3. 炒锅烧热放辣椒油, 蒜, 姜, 泡椒炒香放料酒,加水烧开, 放入香肚, 豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右, 放入胡萝卜, 适量盐, 花椒粉大火收汁即可
小诀窍
瓶装泡椒里含盐份,减少后面放盐的量
乳香排骨
材料:
猪排6两，红腐乳3块，配料：酱油，糖，淀粉
做法:
1.猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）
2.将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。
3.锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。
小诀窍
这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。
乳香脆骨
材料:
脆骨2块，腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香葱少许
做法:
1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；
2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。
小诀窍
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了； 剩余的酱豆腐汁还可以做腐乳烧肉、烧排骨等菜，口味也很好； 酥炸粉在超市卖面粉、干调料的货柜有，价格不贵，口味有很多种，蒜香的、五香的、麻辣的等等，可以根据自己口味选择。实在买不到的话，下锅前裹上一层干淀粉也是一样的。
麻辣乳香玉如意
材料:
蒜末，豆芽菜，韭菜，腐乳，糖，白胡椒，辣油，盐少许
做法:
1.备锅水滚，下豆芽，韭菜川烫捞起备用.
2.将腐乳，糖，辣油(不吃辣不放可)，盐少许调匀为;
3.起油锅下蒜末爆香后，将处理过的豆芽，韭菜下锅并将;倒入，快速拌下撒点白胡椒粉，起锅装碟享用.
乳香剁椒猪蹄
材料:
煮好的猪蹄，腐乳一块，清水，冰糖
做法:
1.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌。
2.锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化。
3.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。
4.见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米。
5.翻炒，大火收汁即可装盘。
小诀窍
准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用。 煮猪蹄链接：hoto.cn/recipe/13765/edit
蜜汁乳香骨
材料:
排骨，红腐乳2~3块
做法:
1.准备排骨和红腐乳
2.洗净加捣碎的红腐乳，1勺白糖，少许老抽，3小勺生粉拌匀，腌2个小时.
3.腌好的排骨放6成热的油里炸，期间不停翻动，炸至熟捞起沥油，再烧热油，复炸至表面金黄捞出沥油.
4.锅里少许油，3勺白糖，1勺老抽和少许水调成蜜汁，小火熬到浓绸.
5.放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁，出锅.
涮涮肉片佐乳香汁
材料:
五花肉火锅片150公克，小黄瓜1条，葱1支，姜片2片，沾酱汁：30㏄，辣麻油腐乳30公克，麻油腐乳汁1小匙，金桔酱15公克，姜泥1/2小匙，味醂1/2大匙
做法:
1.小黄瓜搓盐后用冷水沖干净，入滚水汆烫至小黄瓜变为翠绿即可捞起，泡冷水冷却。
2.取出作法1的小黄瓜，用削皮刮刀纵削成长条片状备用。
3.将沾酱汁中的腐乳捣成泥状，与其它酱汁材料混合调匀备用。
4.锅中倒入适量水（材料外），放入葱、姜煮开后，放入猪肉片涮至肉片变色，捞起备用。
5.将小黄瓜片呈放射状摆盘，放上涮好的猪肉片，即可沾取作法3的酱汁或将酱汁淋在肉片上享用。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48669.
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的做法:做法
材料
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
乳香肚丝
材料:
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法:
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
松仁香肚生菜包
材料:
猪肚，青红椒，松子，生菜，盐
做法:
1、猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；
2、然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
罗汉小香肚
材料:
猪小肚150克(约十几个），云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料花椒10粒，葱、盐、白糖、料酒各5克，卤汁500克。
做法:
1、将猪小肚洗净（清洗时放点料酒），云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁，猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。
2、猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出，另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟，晾冷。
3、将火腿丁、肉丁、青豆、盐、白糖放一起拌匀，酿成的小肚肉馅，一并塞入猪小肚中用牙签封口，上笼旺火蒸30分钟取出，待冷却后，压扁成型，切成0.5厘米厚的片，撒葱花装盘即成。
小诀窍
特点
造型美观，五香味美。
制作关键
猪小肚飞水时要放点料酒和花椒以去其腥味。
麻辣香肚
材料:
香肚 黄豆芽 胡萝卜 泡椒 老姜 蒜头 花椒粉 辣椒油 料酒 盐
做法:
1. 香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片
2. 豆芽菜洗净沥干水分, 胡萝卜洗净切片, 蒜拍碎, 姜切片
3. 炒锅烧热放辣椒油, 蒜, 姜, 泡椒炒香放料酒,加水烧开, 放入香肚, 豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右, 放入胡萝卜, 适量盐, 花椒粉大火收汁即可
小诀窍
瓶装泡椒里含盐份,减少后面放盐的量
乳香排骨
材料:
猪排6两，红腐乳3块，配料：酱油，糖，淀粉
做法:
1.猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）
2.将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。
3.锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。
小诀窍
这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。
乳香脆骨
材料:
脆骨2块，腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香葱少许
做法:
1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；
2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。
小诀窍
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了； 剩余的酱豆腐汁还可以做腐乳烧肉、烧排骨等菜，口味也很好； 酥炸粉在超市卖面粉、干调料的货柜有，价格不贵，口味有很多种，蒜香的、五香的、麻辣的等等，可以根据自己口味选择。实在买不到的话，下锅前裹上一层干淀粉也是一样的。
麻辣乳香玉如意
材料:
蒜末，豆芽菜，韭菜，腐乳，糖，白胡椒，辣油，盐少许
做法:
1.备锅水滚，下豆芽，韭菜川烫捞起备用.
2.将腐乳，糖，辣油(不吃辣不放可)，盐少许调匀为;
3.起油锅下蒜末爆香后，将处理过的豆芽，韭菜下锅并将;倒入，快速拌下撒点白胡椒粉，起锅装碟享用.
乳香剁椒猪蹄
材料:
煮好的猪蹄，腐乳一块，清水，冰糖
做法:
1.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌。
2.锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化。
3.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。
4.见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米。
5.翻炒，大火收汁即可装盘。
小诀窍
准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用。 煮猪蹄链接：hoto.cn/recipe/13765/edit
蜜汁乳香骨
材料:
排骨，红腐乳2~3块
做法:
1.准备排骨和红腐乳
2.洗净加捣碎的红腐乳，1勺白糖，少许老抽，3小勺生粉拌匀，腌2个小时.
3.腌好的排骨放6成热的油里炸，期间不停翻动，炸至熟捞起沥油，再烧热油，复炸至表面金黄捞出沥油.
4.锅里少许油，3勺白糖，1勺老抽和少许水调成蜜汁，小火熬到浓绸.
5.放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁，出锅.
涮涮肉片佐乳香汁
材料:
五花肉火锅片150公克，小黄瓜1条，葱1支，姜片2片，沾酱汁：30㏄，辣麻油腐乳30公克，麻油腐乳汁1小匙，金桔酱15公克，姜泥1/2小匙，味醂1/2大匙
做法:
1.小黄瓜搓盐后用冷水沖干净，入滚水汆烫至小黄瓜变为翠绿即可捞起，泡冷水冷却。
2.取出作法1的小黄瓜，用削皮刮刀纵削成长条片状备用。
3.将沾酱汁中的腐乳捣成泥状，与其它酱汁材料混合调匀备用。
4.锅中倒入适量水（材料外），放入葱、姜煮开后，放入猪肉片涮至肉片变色，捞起备用。
5.将小黄瓜片呈放射状摆盘，放上涮好的猪肉片，即可沾取作法3的酱汁或将酱汁淋在肉片上享用。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48669.
做法:做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的做法:做法
材料
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
乳香肚丝
材料:
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法:
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
松仁香肚生菜包
材料:
猪肚，青红椒，松子，生菜，盐
做法:
1、猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；
2、然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
罗汉小香肚
材料:
猪小肚150克(约十几个），云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料花椒10粒，葱、盐、白糖、料酒各5克，卤汁500克。
做法:
1、将猪小肚洗净（清洗时放点料酒），云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁，猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。
2、猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出，另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟，晾冷。
3、将火腿丁、肉丁、青豆、盐、白糖放一起拌匀，酿成的小肚肉馅，一并塞入猪小肚中用牙签封口，上笼旺火蒸30分钟取出，待冷却后，压扁成型，切成0.5厘米厚的片，撒葱花装盘即成。
小诀窍
特点
造型美观，五香味美。
制作关键
猪小肚飞水时要放点料酒和花椒以去其腥味。
麻辣香肚
材料:
香肚 黄豆芽 胡萝卜 泡椒 老姜 蒜头 花椒粉 辣椒油 料酒 盐
做法:
1. 香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片
2. 豆芽菜洗净沥干水分, 胡萝卜洗净切片, 蒜拍碎, 姜切片
3. 炒锅烧热放辣椒油, 蒜, 姜, 泡椒炒香放料酒,加水烧开, 放入香肚, 豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右, 放入胡萝卜, 适量盐, 花椒粉大火收汁即可
小诀窍
瓶装泡椒里含盐份,减少后面放盐的量
乳香排骨
材料:
猪排6两，红腐乳3块，配料：酱油，糖，淀粉
做法:
1.猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）
2.将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。
3.锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。
小诀窍
这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。
乳香脆骨
材料:
脆骨2块，腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香葱少许
做法:
1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；
2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。
小诀窍
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了； 剩余的酱豆腐汁还可以做腐乳烧肉、烧排骨等菜，口味也很好； 酥炸粉在超市卖面粉、干调料的货柜有，价格不贵，口味有很多种，蒜香的、五香的、麻辣的等等，可以根据自己口味选择。实在买不到的话，下锅前裹上一层干淀粉也是一样的。
麻辣乳香玉如意
材料:
蒜末，豆芽菜，韭菜，腐乳，糖，白胡椒，辣油，盐少许
做法:
1.备锅水滚，下豆芽，韭菜川烫捞起备用.
2.将腐乳，糖，辣油(不吃辣不放可)，盐少许调匀为;
3.起油锅下蒜末爆香后，将处理过的豆芽，韭菜下锅并将;倒入，快速拌下撒点白胡椒粉，起锅装碟享用.
乳香剁椒猪蹄
材料:
煮好的猪蹄，腐乳一块，清水，冰糖
做法:
1.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌。
2.锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化。
3.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。
4.见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米。
5.翻炒，大火收汁即可装盘。
小诀窍
准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用。 煮猪蹄链接：hoto.cn/recipe/13765/edit
蜜汁乳香骨
材料:
排骨，红腐乳2~3块
做法:
1.准备排骨和红腐乳
2.洗净加捣碎的红腐乳，1勺白糖，少许老抽，3小勺生粉拌匀，腌2个小时.
3.腌好的排骨放6成热的油里炸，期间不停翻动，炸至熟捞起沥油，再烧热油，复炸至表面金黄捞出沥油.
4.锅里少许油，3勺白糖，1勺老抽和少许水调成蜜汁，小火熬到浓绸.
5.放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁，出锅.
涮涮肉片佐乳香汁
材料:
五花肉火锅片150公克，小黄瓜1条，葱1支，姜片2片，沾酱汁：30㏄，辣麻油腐乳30公克，麻油腐乳汁1小匙，金桔酱15公克，姜泥1/2小匙，味醂1/2大匙
做法:
1.小黄瓜搓盐后用冷水沖干净，入滚水汆烫至小黄瓜变为翠绿即可捞起，泡冷水冷却。
2.取出作法1的小黄瓜，用削皮刮刀纵削成长条片状备用。
3.将沾酱汁中的腐乳捣成泥状，与其它酱汁材料混合调匀备用。
4.锅中倒入适量水（材料外），放入葱、姜煮开后，放入猪肉片涮至肉片变色，捞起备用。
5.将小黄瓜片呈放射状摆盘，放上涮好的猪肉片，即可沾取作法3的酱汁或将酱汁淋在肉片上享用。
本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a48669.
做法:做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的做法:做法
材料
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
乳香肚丝
材料:
材料：熟猪肚300克，辣味豆腐乳4块，蒜头2瓣，姜30克，辣椒1根，蒜苗2根
做法:
1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用
2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成
松仁香肚生菜包
材料:
猪肚，青红椒，松子，生菜，盐
做法:
1、猪肚切粒，焯水，与青红椒、松子入油锅同炒，加盐调味出锅；
2、然后盛盘，放在生菜上，用生菜包起来吃。
罗汉小香肚
材料:
猪小肚150克(约十几个），云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料花椒10粒，葱、盐、白糖、料酒各5克，卤汁500克。
做法:
1、将猪小肚洗净（清洗时放点料酒），云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁，猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。
2、猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出，另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟，晾冷。
3、将火腿丁、肉丁、青豆、盐、白糖放一起拌匀，酿成的小肚肉馅，一并塞入猪小肚中用牙签封口，上笼旺火蒸30分钟取出，待冷却后，压扁成型，切成0.5厘米厚的片，撒葱花装盘即成。
小诀窍
特点
造型美观，五香味美。
制作关键
猪小肚飞水时要放点料酒和花椒以去其腥味。
麻辣香肚
材料:
香肚 黄豆芽 胡萝卜 泡椒 老姜 蒜头 花椒粉 辣椒油 料酒 盐
做法:
1. 香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片
2. 豆芽菜洗净沥干水分, 胡萝卜洗净切片, 蒜拍碎, 姜切片
3. 炒锅烧热放辣椒油, 蒜, 姜, 泡椒炒香放料酒,加水烧开, 放入香肚, 豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右, 放入胡萝卜, 适量盐, 花椒粉大火收汁即可
小诀窍
瓶装泡椒里含盐份,减少后面放盐的量
乳香排骨
材料:
猪排6两，红腐乳3块，配料：酱油，糖，淀粉
做法:
1.猪排切成小块，用热水烫过。（为了美观我照片上的肉切的偏大）
2.将红腐乳捣烂，与少许酱油、一勺的糖、少许的淀粉搅拌均匀。把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上。
3.锅里油烧到7成热，放入腌好的猪排，用中火炸10分钟。因为酱料里有糖，容易烧焦，炸的时候一定要记得翻面几次。
小诀窍
这道菜制作简单，口味独特，是嗜肉族的佳肴。不喜欢油炸也可以蒸了吃，但不要和酱料一起蒸，会太咸。当然，蒸的不如炸的好吃。
乳香脆骨
材料:
脆骨2块，腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香葱少许
做法:
1.脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；
2.然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。
小诀窍
这个菜用我们一般吃火锅的酱豆腐就可以了，或者用南乳，只要利用瓶底剩余的汤汁和酱豆腐碎末即可。酱豆腐本身就有咸味，而且颜色也很重，因此腌制的时候不需要再添加盐和酱油了； 剩余的酱豆腐汁还可以做腐乳烧肉、烧排骨等菜，口味也很好； 酥炸粉在超市卖面粉、干调料的货柜有，价格不贵，口味有很多种，蒜香的、五香的、麻辣的等等，可以根据自己口味选择。实在买不到的话，下锅前裹上一层干淀粉也是一样的。
麻辣乳香玉如意
材料:
蒜末，豆芽菜，韭菜，腐乳，糖，白胡椒，辣油，盐少许
做法:
1.备锅水滚，下豆芽，韭菜川烫捞起备用.
2.将腐乳，糖，辣油(不吃辣不放可)，盐少许调匀为;
3.起油锅下蒜末爆香后，将处理过的豆芽，韭菜下锅并将;倒入，快速拌下撒点白胡椒粉，起锅装碟享用.
乳香剁椒猪蹄
材料:
煮好的猪蹄，腐乳一块，清水，冰糖
做法:
1.调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌。
2.锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化。
3.待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。
4.见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米。
5.翻炒，大火收汁即可装盘。
小诀窍
准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用。 煮猪蹄链接：hoto.cn/recipe/13765/edit
蜜汁乳香骨
材料:
排骨，红腐乳2~3块
做法:
1.准备排骨和红腐乳
2.洗净加捣碎的红腐乳，1勺白糖，少许老抽，3小勺生粉拌匀，腌2个小时.
3.腌好的排骨放6成热的油里炸，期间不停翻动，炸至熟捞起沥油，再烧热油，复炸至表面金黄捞出沥油.
4.锅里少许油，3勺白糖，1勺老抽和少许水调成蜜汁，小火熬到浓绸.
5.放入炸好的排骨??
上一篇：黄瓜贡丸烹饪方法 及所需厨具设备
下一篇：红麴鸡片烹饪方法 及所需厨具设备
推荐文章
山枝根皮酒(2)烹饪方法 及所需厨具设备
牛膝羌活酒烹饪方法 及所需厨具设备
和味牛柳粒烹饪方法 及所需厨具设备
鲍汁扣鹅掌烹饪方法 及所需厨具设备
芋头糕~~~~烹饪方法 及所需厨具设备
番茄咖喱丸子米线烹饪方法 及所需厨具设备
核桃仁糖甲烹饪方法 及所需厨具设备
芹菜干豆腐烹饪方法 及所需厨具设备
西葫芦木耳锅贴烹饪方法 及所需厨具设备
小根菜一盘烹饪方法 及所需厨具设备
推荐企业
华杰厨业
山东华杰厨业有限公司是集科研、设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业，公司占地五万余平方米，在同行中率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、iso14001环境体系认证，ohsms18001职业健康安全认证，ccc认证。并取得了全国工业产品生产许可证。公司拥有先进的生产设备、雄厚的技术力量、科学的管理体制。多年来，公司遵循“以人为本、科技创新、质量求精、信誉取胜”的理念。近年，结合国内外不同行业烹调需求，广泛征求用户意见，用我们的智慧、我们的技术、我们的努力不断缔造出更完美的换代产品，深受国内外同行和用户的高度赞赏。靠过硬的产品质量和诚信的做事态度，创造了深受客户欢迎的“华杰”品牌，产品销量日益剧增，立在国际厨具科技发展的潮头。 目前华杰公司的业务范围正在不断的拓展，除了具有较强的开发和生产能力外，还可承揽整套酒店设备工程的设计制造与安装，代理直销国内外名优配套产品，并为所有业务提供长期优质服务。
huajiechuye.chuju555.com
美星厨房设备
山东美星厨房设备有限公司是卧式冰柜、蒸饭车、油烟一体机、药品阴凉柜、保鲜工作台、水池、消毒柜、节能灶等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。山东美星厨房设备有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观，指导和业务洽谈。
meixingchuye.chuju555.com
沃美厨业
山东沃美厨业有限公司成立于2019年12月23日，注册地位于山东省滨州市博兴县店子镇刘耿村7041号，法定代表人为李红秀。经营范围包括厨房设备、商用电器、环保设备、制冷设备、消毒设备、食品机械设备、烧烤设备、清洗设备、燃气灶具、厨房配件、燃气蒸车、电加热设备、电磁设备、不锈钢制品生产、销售；不锈钢器皿、不锈钢板、铁板、铝板销售。
womeichuye.chuju555.com
盛世奥美特厨业
一般项目：厨具卫具及日用杂品批发；金属制日用品制造；环境保护专用设备制造；家具销售；家具安装和维修服务；塑料制品销售；日用陶瓷制品制造；计算机软硬件及辅助设备批发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
00000328.chuju555.com
杰森厨具
浙江杰森厨具股份有限公司成立于2012年06月13日，注册地位于浙江省绍兴市嵊州市浦口街道加佳路9号3号厂房，法定代表人为吕志江。经营范围包括生产、销售：油烟机、燃气灶、集成环保灶、洗碗机、整体橱柜、热水器、保洁柜、净水器、烤箱、电蒸箱、蒸烤一体机、微波炉、水槽、集成水槽、五金配件、电器配件、小家电；销售：铝风管、烟管、五金件、橡胶制品、塑料制品、玻璃制品、金属材料及制品、电线、电缆、电机、电路板、洗衣机、衣柜；货物进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）浙江杰森厨具股份有限公司对外投资1家公司。
jiesun.chuju555.com
英伦罗孚电器
浙江英伦罗孚电器有限公司座落在我国**个厨具特色区域——中国厨具之都嵊州市。多年来公司秉承“专业缔造经典”的企业精神，始终致力于传授厨房文化，倡导中国厨房新主张，旨在给中国家庭带来时尚的艺术化的欧美厨房享受。 目前，英伦罗孚产品已形成集成环保灶、吸油烟机、燃气灶具、消毒柜、热水器、集成水槽等系列产品为主的多个品种，作为专业的厨房电器制造商，英伦罗孚公司坚持以产品为先导的经营理念，凭借多年的营销经验，始终在产品研发、工艺水平等方面引领中国欧化厨房电器的发展方向，特别是在集成环保灶领域，英伦罗孚公司以前瞻性的精致工艺技术水平和产品结构本地化的创新理念倍受业界的推崇。 严谨的英国技术、唯美的意大利设计，共同铸就了英伦罗孚产品的精良品质。 英伦罗孚注重完美外观和使用性的结合，在充分显示优美轮廓线和面的同时，更以功能及实用性见长，将欧洲的高贵典雅与中国人居文化巧妙结合，真正满足中国家庭对现代生活厨房的追求。 凭着对中国和世界人居文化的深度理解，英伦罗孚率先将“时尚”概念导入产品中，将严谨的英国技术工艺、唯美的意大利艺术格调融入到每一个细节中，并做到精益求精。 英伦罗孚以人性化的设计、优良的品质和完善的服务体系，倡导“人居革命”新概念，引领“人居时尚”新潮流。
loufudian.chuju555.com
龙海厨房设备
山东滨州龙海厨房设备有限公司是集科研开发、生产制造、布局设计、安装调试，销售服务于一体的高新技术厨业公司，是目前国内技术过硬、质量优异、工艺先进、实力强盛的厨房设备生产厂家之一。 公司专业工程技术人员30多人。高科技人才集中、技术力量雄厚，引进国际先进的数控设备，安装了六条大型生产流水线，采用优质不锈钢板材。主要产品有：整套厨房设备，炊事机械、制冷设备、豆芽栽培机四大系列。产品广泛适用于高中档宾馆、酒店、高等院校、部队、医院、超市、城市环卫等。并且可根据客户需求设计制造配套系列产品。 龙海以其新理念、新创意、新技术、新工艺、高品质、高科技、高标准、高档次的有机结合，赢得了国内外用户的青睐。产品在同行中率先通过，不断拓宽产品系列，使产品向高强度、高精度、异形化和综合化方向发展。企业现有全国协作厂商100余家，先后在全国大、中城市设立了销售机构，有着坚实的市场基础。 公司以科技进步为先导，品牌质量为基础，客户满意为前提，牢固树立“诚信为本、顾客至上、科技创新”的企业宗旨：全面贯彻“技术一流、质量一流、服务一流”的工作方针，始终把产品质量贯穿于所有产品的研究、设计、制造及服务过程中。 先进的技术、先进的设备、先进的管理、优质的产品、合理的价格、完善的服务是龙海永恒的追求，不变的信念。 公司常年与辽宁工程技术大学联合研究并开发厨房行业的新技术、新产品，是辽宁工程大学的生产实验基地。公司是国家食品机械监督检验中心定点单位。 现本企业以它独特作企业精神进入调整调整发展的时期。中国已加入wto，市场严峻，摆在我们面前的是产品必须精益求精，市场竞争的激烈必须合我们打起精神、不怕困难、勇于创新，使本企业更上一层楼。本企业全体员工以崭新的姿态，诚挚的心情，精益求精的产品，在平等互利的基础上接受一切方式的合作。
lonfhuhaijinfhu.chuju555.com
多佳厨房设备
重庆多佳厨房设备技术公司是一家集设计、制造,安装于一体的专业厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、精良的生产设备,科学的管理体制。公司自1993年成立以来,以其优质的产品,良好的信誉,树立了“多佳”厨具的形象。分布在重庆各地区,以及四川省部分地区的销售、服务网络、实惠的价格更是贏得了广大客户的支持和推崇。 长期以来,本公司以市场需求为导向,先进技术为动力,雄厚实力为保障,积极吸取国内外同行业的先进经验,广泛征求用户的意见,潜力钻研,悉心开发了一些高效、节能,安全,环保的产品,羸得了广大用户的青睐,成为重庆,四川等三十多个地方天然气公司的节能推广厂家。 在二十一世纪的今天,多佳公司的全体员工将会以更卓越的产品品质,更科学的企业管理,更完善的售后服务去真诚的面对每一个客户,力争在新的世纪为社会做出更大的贡献。
duojiachufang.chuju555.com
淄博创程厨业
金属结构销售；日用百货销售；家用电器销售；日用家电零售；电气机械设备销售；建筑材料销售；办公用品销售；家用电器零配件销售；货物进出口；技术进出口；不锈钢厨房设备、燃气灶具、电磁炉、蒸饭柜、消毒器械、开水器、制冷设备、食品机械、餐桌椅、厨房设备零配件的设计、制造、安装及售后服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
cjsb_14771.chuju555.com
会员信息收录提示：
以上信息资源均由网络搜集或用户发布提供，内容仅供参考，不代表本站观点。如发现有害或侵权内容，请联系管理员并提供必要证明,本站将及时撤下相关内容,谢谢合作!
删除信息请联系管理员，信息管理员邮箱：641614887@qq.com
