烹饪蜜汁烤鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、调料瓶。
美食美味的蜜汁烤鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁烤鸡、蜜汁烤鸡腿堡、西餐前菜─蜜汁烤鸡翅，蜜汁烤鸡翅。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜜汁烤鸡做法
材料
鸡一只，盐适量，胡椒粉适量，老抽一匙，辣椒粉一匙，糖一匙，麦芽糖20克，姜一块
做法
1、整鸡一只，洗净，控干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。
2、在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。
3、取出腌好的整鸡，用烤叉穿好，将剩余酱汁均匀刷在鸡的表面。
4、烤箱预热，上下火200度，开热风循环，预热完后，用转叉手柄将整鸡送入烤箱，开转叉功能，烘烤20分钟后，将整鸡取出再刷一次酱汁，并将鸡翅尖部分用锡纸包起来。继续送入烤箱烘烤，直到整鸡外皮金黄焦脆即可关火取出食用。
小诀窍
1、麦芽糖可以让烤鸡色泽红亮，如果没有麦芽糖可以用蜂蜜代替。
2、用锡纸包上鸡翅尖部分，能避免鸡翅尖部分烤糊。
3、在转叉下面放上烤盘接滴落的油，才不会让烤鸡滋出的油弄脏烤箱。
4、我用的乐扣乐扣格拉斯的玻璃碗装的烤鸡，一顿吃不完的烤鸡可以用格拉斯碗密封装好放在冰箱中，这样能帮助保持烤鸡的水分，再热的时候连碗（去盖）一起放入烤箱加热即可，非常省事。
蜜汁烤鸡做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜汁烤鸡腿堡做法
材料
鸡腿两只，生菜一小把，片状芝士两片，汉堡餐包两个，辅料：蜜汁烤肉酱两大勺，黑胡椒粉两大勺，盐少许，姜丝
做法
1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉酱，黑胡椒粉，少许盐和姜丝，戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上，盖上盖子，送入冰箱冷藏室腌制一夜（至少两小时）．
2. 烤盘上铺好锡纸，将鸡腿去除姜丝后，皮朝下放在烤网上，置于烤盘上．
3. 烤箱200度预热，放入鸡腿，烤10分钟后，翻面再烤5分钟左右至皮微焦即可取出，放凉．
4. 汉堡餐包横切为二，依次铺上芝士片，洗净沥干的生菜叶，烤鸡腿肉，生菜，再盖上餐包即可，喜欢沙拉酱的可挤入适量沙拉酱．
蜜汁烤鸡腿堡做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅6只，李锦记蜜汁烤肉酱100克，新奥尔良烤翅料30克
做法
1.鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁，腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中，浇上酱汁，180度烤5分钟，翻面，再浇酱汁，再重复3次即可。
小诀窍
2面插洞的时候也可以用牙签，记得把鸡皮刺破，但是不要留下很大的破损的痕迹
西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅中4个，蜂蜜15毫升，腌制调料：，大蒜4瓣，五香粉3克，小茴香3克，盐5克，白糖5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，辣椒面3克，花椒10粒，黑胡椒5克，咖喱粉5克，高度白酒1瓶盖
做法
1.将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜；
2.鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中最好能铺上一层锡纸；
3.然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可。
小诀窍
五香粉3克可用八角1个代替； 花椒10粒可用花椒面3克代替； 高度白酒的作用是增香，还能使成品容易脱骨，但用量不能过多，最后淋上的蜂蜜能使鸡翅的颜色更加金黄诱人，入口更加滑嫩，实在没有的话，再烤制过程中刷一两次食用油也可以。
蜜汁烤鸡翅做法已被93人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜汁烤鸡翅做法
材料
大鸡翅1500克，玫瑰露酒15克，酱油100克，蜜汁300克，盐200克，鸡翅腌料2包
做法
1.用清水将鸡翅洗净，沥干水分。
2.将盐，酱油，腌料，玫瑰露酒搅拌均匀。
3.将鸡翅放入其中，腌制3个小时以上，稍微揉搓更佳。
4.开烤箱放入腌制好的鸡翅，180度烘烤20分钟，取出刷蜜汁稍凉，再放入烤箱内用小火烘烤10分钟即可。
蜜汁烤鸡翅做法已被73人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与蜜汁烤鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁烤鸡腿
第二种：蜜汁烤鸡腿
第三种：蜜汁烤鸡翅
第四种：蜜汁烤鸡翅
第五种：蜜汁烤鸡
第六种：蜜汁烤鸡翅
第七种：蜜汁烤鸡
第八种：蜜汁烤鸡腿
第九种：蜜汁烤鸡腿
第十种：鲜橙蜜汁烤鸡翅
小编结合35位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋泥、新奥尔良烤翅、世界杯盛宴、迷你茶叶蛋、杨梅酒
咖喱蒜香烤翅中、阿拉棒、酱汁烤蘑菇、胡萝卜马蹄水
百合红豆豆浆、黑芝麻糊、黄油曲奇。
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