分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
厨师推荐大菜:洛林蛋乳糕烹饪方法 图片及所用厨具(阜新餐饮油烟净化器)
2024-02-14 10:21    4645    中华厨具网

烹饪洛林蛋乳糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台饮料展示柜、去根机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、筷子、削皮器。

美食美味的洛林蛋乳糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洛林蛋乳糕、洛林蛋乳糕、卡洛林,黑森林蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对82位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5143人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的洛林蛋乳糕做法

材料

可做直径23厘米馅饼的成品油酥松饼1张,培根6片,洋葱1个,切片,鸡蛋3个,打散,牛奶350毫升,盐1/4茶匙,切达奶酪丝150克,面粉1汤匙

做法

1.烤箱预热到摄氏230度, 在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后去掉锡箔纸再烤5分钟,或直到饼凝固变干为止。从烤箱中拿出来,把温度调低到摄氏160度。

2.在大煎里将培根煎脆,起后切成小片,但留2汤钥匙油在锅里,用来将洋葱煎5分钟。

3.在大碗里将牛奶、盐和蛋调匀。加培根和煎过的洋葱。另取一个碗将奶酪与面粉调和后加到蛋浆里,一定要搅拌均匀,最后倒在饼皮上。

4.在预热好的烤箱中烤35-40分钟,或者把小刀插到蛋乳糕的中央,如果取出来时不沾渣就烤好了。如果需要,可以在烤的时候用锡箔纸把饼的边缘包起来,防止烤焦。烤好后放置10分钟再吃。

洛林蛋乳糕做法已被85人烹饪过!

第二种:美食美味的洛林蛋乳糕做法

材料

可做直径23厘米馅饼的成品油酥松饼1张,培根6片,洋葱1个,切片,鸡蛋3个,打散,牛奶350毫升,盐1/4茶匙,切达奶酪丝150克,面粉1汤匙

做法

1.烤箱预热到摄氏230度, 在锡箔纸上放好饼。烤8分钟后去掉锡箔纸再烤5分钟,或直到饼凝固变干为止。从烤箱中拿出来,把温度调低到摄氏160度。

2.在大煎锅里将培根煎脆,起锅后切成小片,但留2汤钥匙油在锅里,用来将洋葱煎5分钟。

3.在大碗里将牛奶、盐和蛋调匀。加培根和煎过的洋葱。另取一个碗将奶酪与面粉调和后加到蛋浆里,一定要搅拌均匀,最后倒在饼皮上。

4.在预热好的烤箱中烤35-40分钟,或者把小刀插到蛋乳糕的中央,如果取出来时不沾渣就烤好了。如果需要,可以在烤的时候用锡箔纸把饼的边缘包起来,防止烤焦。烤好后放置10分钟再吃。

洛林蛋乳糕做法已被65人烹饪过!

第三种:美食美味的卡洛林做法

材料

甜品栗泥360g,鲜奶油180g,无盐发酵奶油260g,低筋面粉288g,蛋黄260g,全蛋240g,纯蜜柠檬皮丁30g,奶油香草粉3g,细糖240g,泡打粉12g

做法

1.将甜品栗泥和未打发的鲜奶油搅拌至无结块

2.加入软化的无盐奶油搅拌至乳化状,将蛋黄与全蛋分次加入搅拌均匀

3.加入纯蜜柠檬皮丁拌匀

4.加入细砂糖拌匀,再加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状

5.将浆料装入裱花袋中,再挤入矽力康软胶模中

6.将5在常温下静置30分钟,再用上火180℃、下火170℃烤约15分钟,烤好后趁热脱模冷却

卡洛林做法已被24人烹饪过!

第四种:美食美味的车厘子黑森林蛋糕做法

材料

可可蛋糕1个,车厘子罐头半听,爱护奶油1/3盒,巧克力30克,红樱桃7只,咖啡酒糖液半碗,大号菊花嘴1只,塑料裱花袋1个

做法

1.咖啡酒糖液做法:糖与水1:1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待 凉,加入两汤勺白兰地或郎姆酒。

2.可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。

3.在第一片上抹刷上糖酒液,抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子, 叠上第二片蛋糕,轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车 厘子。同法处理第三片。

4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后,在用奶油抹满整个蛋糕的表面及 四周。抹不匀也没关系。

5.把巧克力碎铺在蛋糕四周。

6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹,中间部分用车厘子码 成圆形,边上挤上小的螺旋纹,点缀上红栅桃和薄荷叶即可。

小诀窍

这款蛋糕切开来,中间是咖啡色蛋糕、白色奶油,深紫色车厘子,颜色和口感都很丰富。因为已被订走,所以我就没法拍出照片来了。

车厘子黑森林蛋糕做法已被84人烹饪过!

第五种:美食美味的黑森林蛋糕做法

材料

蛋糕坯子:低粉120g,可可粉30g,调和油50g,木糖醇50g+70g,鸡蛋4个,水70g,泡打粉3g,塔塔粉2g,盐1g,装饰用:巧克力适量,鲜奶油适量,巧克力酱适量,各种水果丁适量

做法

1.准备两个干净无水无油的盆,将蛋清和蛋黄分离;

2.蛋黄搅散后加入50g的糖,然后依次加入水、调和油,充分搅拌均匀;

3.分别筛入低粉、可可粉、泡打粉;

4.切拌均匀成面糊;

5.在蛋清里放入盐、塔塔粉,用打蛋器打至粗泡,分次加入70g的糖,将蛋白打发;

6.先取三分之一蛋白加入巧克力面糊中切拌;

7.再将剩下的蛋白加入,切拌均匀;

8.将面糊倒入两个6寸蛋糕模,将模具在桌上振几下,振出多余的气泡;

9.烤箱180度预热, 40分钟,出炉;

10.倒扣在网架上,待彻底凉了以后备用;

11.蛋糕脱模,分成两半;

12.猕猴桃,芒果,木瓜切小丁备用;

13.将巧克力块用刮刀,刮成碎屑装;

14.打发鲜奶油;

15.取少量的鲜奶油,加入巧克力酱,搅拌均匀;

16.取一片蛋糕,倒上一半奶油巧克力馅。

17.抹上一层水果;

18.再抹上剩下的一半奶油巧克力馅儿;

19.盖上另外一半蛋糕,应该把表面上那层切掉的,我没有切;

20.用抹刀抹上打发的奶油,不用抹的非常平整,反正还要铺上巧克力碎屑的;

黑森林蛋糕做法已被53人烹饪过!

小编整理913位网友投稿材料与洛林蛋乳糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黑森林蛋糕

第二种:黑森林蛋糕

第三种:森林蛋糕

第四种:黑森林蛋糕

第五种:糊弄小盆友的超简版圣诞黑森林蛋糕

第六种:黑森林蛋糕(草莓版)

第七种:黑森林蛋糕

第八种:黑森林蛋糕卷

第九种:黑森林蛋糕

第十种:经典的黑森林蛋糕

小编结合82位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒜香黄金煎豆腐、无需烘焙的曲奇、枸杞子红枣煮鸡蛋、腌鸡蛋、醋姜汁四季豆

红豆桂花羹、干煸四季豆、椒盐黄豆、黑豆豆沙

莲子红豆沙、豌豆泥、柠檬香蜜豆。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5143人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:洛林蛋乳糕,洛林蛋乳糕,卡洛林,黑森林蛋糕

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱消毒柜洗菜机蒸锅、厨房设备 、菜刀。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。