烹饪甜辣味豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、护手器。
美食美味的甜辣味豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜辣味豆腐、甜辣味豆腐、辣味豆腐干，泰式甜辣味茄子。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的甜辣味豆腐做法
材料
花生油45毫升，老豆腐900克，切方块，红洋葱1个，切成碎块，红辣椒1个，切成碎块，青辣椒1根，切成碎块，大蒜3瓣，压碎，热水75毫升，白葡萄酒醋45毫升，酱油45毫升，黄砂糖15克，玉米淀粉5克，干辣椒粉5克，（选择性）
做法
1.取一个炒锅或大平底锅，置于中偏大的火上，放油加热，下豆腐块煎至各面黄色。然后加洋葱、红辣椒、青辣椒和大蒜一起炒，炒至辣椒变软，约5分钟。
2.用一小碗放入热水、醋、酱油、黄糖、辣椒粉和玉米淀粉，搅匀。然后倒进锅里，与豆腐和蔬菜一起炒匀，炒3至5分钟，或直至汁稍稍变稠即成。
甜辣味豆腐做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的甜辣味豆腐做法
材料
花生油45毫升，老豆腐900克，切方块，红洋葱1个，切成碎块，红辣椒1个，切成碎块，青辣椒1根，切成碎块，大蒜3瓣，压碎，热水75毫升，白葡萄酒醋45毫升，酱油45毫升，黄砂糖15克，玉米淀粉5克，干辣椒粉5克，（选择性）
做法
1.取一个炒锅或大平底锅，置于中偏大的火上，放油加热，下豆腐块煎至各面黄色。然后加洋葱、红辣椒、青辣椒和大蒜一起炒，炒至辣椒变软，约5分钟。
2.用一小碗放入热水、醋、酱油、黄糖、辣椒粉和玉米淀粉，搅匀。然后倒进锅里，与豆腐和蔬菜一起炒匀，炒3至5分钟，或直至汁稍稍变稠即成。
甜辣味豆腐做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的辣味豆腐干做法
材料
豆腐干3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香葱2根，酱油
做法
1.豆腐干就是用的这一种了。据说是先烟熏过，再卤制的，口感十分惹味。
2.锅热倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。
3.接着倒入豆腐干一齐炒几分钟，准备出锅前加入葱段，再洒点儿酱油，稍稍上色提味，就可以了。
辣味豆腐干做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的泰国烤鸡配甜辣味酱汁做法
材料
椰奶120毫升，鱼露30毫升，大蒜末15克，切好的香菜叶6克，姜黄粉2克，咖喱粉2克，白胡椒粉1克，鸡肉680克，切成块，米醋90毫升，水60毫升，白糖50克，大蒜末3克，泰国小红尖辣椒（鸟眼椒）2克，切碎，盐2克
做法
1.在一个浅盆里，将椰奶、鱼露，15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在一起。加入鸡肉，拌匀。盖上盆，放冰箱里腌制至少4小时或隔一夜。
2.将烧烤炉设在高温档预热。
3.将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入一个平底锅里，在火上煮开后把火调小，继续煮，边煮边搅，直到液体减少，约5分钟。把锅从火上移开，让调料降温后才能使用。
4.将烤架轻油一下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤，每面烤10分钟，或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前，将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放一旁作蘸汁用。
泰国烤鸡配甜辣味酱汁做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的泰式甜辣味茄子做法
材料
茄子，五花肉，蒜，姜，泰式甜辣酱，鸡精
做法
1.茄子洗净，切滚刀块
2.清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右
3.五花肉洗将，切簿片
泰式甜辣味茄子做法已被54人烹饪过！
小编整理727位网友投稿材料与甜辣味豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒六味豆腐
第二种：贴心知味豆腐
第三种：越南风味豆腐沙拉
第四种：腊味豆腐松
第五种：风味豆腐
第六种：回味豆腐
第七种：美味豆腐渣
第八种：怪味豆腐
第九种：咖喱风味豆腐
第十种：西兰花伴蠔味豆腐
小编结合16位厨师推荐再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鳄梨酱、香柠胡瓜、印度式西红柿酸辣酱、鹰嘴豆烩杂菜、夏季西瓜酱汁
香焗四色甜椒、蘸酱小黄瓜、贝里尼马提尼、墨西哥牛油果蘸酱
蕃茄咸菜粒粒斋、菠萝橙子冰糕、新鲜辣萨尔萨调味料。
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