烹饪洋菇鸡脯所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的洋菇鸡脯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋菇鸡脯、洋菇鸡脯、洋菇鸡肉水管面,蟹脚洋菇圆面。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的洋菇鸡脯做法
材料
橄榄油1汤匙,黄油25克,去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,盐、黑胡椒适量,大葱4根,蘑菇350克,面粉1汤匙,清鸡汤150毫升,一次分离稀奶油150毫升
做法
1.烤箱低温预热,用作稍后给鸡肉保温。煎锅中加入橄榄油、奶油加热。鸡脯两面抹上盐、黑胡椒,拌腌片刻。
2.锅里的油发出吱吱声时,将鸡肉倒入锅中,每面煎2—3分钟,直至鸡肉呈金黄色。转为小火,加盖继续烧煮8—10分钟,其间将鸡脯翻转一次。
3.大葱、蘑菇切去无用部分,洗净,切成薄片。
4.鸡肉熟透,没有血水流出时,盛入上菜盘,加盖保温。
5.锅中加入大葱、蘑菇,中火炒3—4分钟,至变软。
6.面粉放入锅中,拌匀,烧煮一分钟,然后加入鸡汤,不断搅拌直至烧开。蘑菇汁煮2—3分钟后,把火调小,加入鲜奶油搅拌均匀。鸡肉连汁回锅,煮2—3分钟直至鸡脯热透。
7.将鸡脯盛入预热的盘子。舀上蘑菇汁,立即上桌。
洋菇鸡脯做法已被12人烹饪过!
第二种:美食美味的洋菇鸡脯做法
材料
橄榄油1汤匙,黄油25克,去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,盐、黑胡椒适量,大葱4根,蘑菇350克,面粉1汤匙,清鸡汤150毫升,一次分离稀奶油150毫升
做法
1.烤箱低温预热,用作稍后给鸡肉保温。煎锅中加入橄榄油、奶油加热。鸡脯两面抹上盐、黑胡椒,拌腌片刻。
2.锅里的油发出吱吱声时,将鸡肉倒入锅中,每面煎2—3分钟,直至鸡肉呈金黄色。转为小火,加盖继续烧煮8—10分钟,其间将鸡脯翻转一次。
3.大葱、蘑菇切去无用部分,洗净,切成薄片。
4.鸡肉熟透,没有血水流出时,盛入上菜盘,加盖保温。
5.锅中加入大葱、蘑菇,中火炒3—4分钟,至变软。
6.面粉放入锅中,拌匀,烧煮一分钟,然后加入鸡汤,不断搅拌直至烧开。蘑菇汁煮2—3分钟后,把火调小,加入鲜奶油搅拌均匀。鸡肉连汁回锅,煮2—3分钟直至鸡脯热透。
7.将鸡脯盛入预热的盘子。舀上蘑菇汁,立即上桌。
洋菇鸡脯做法已被72人烹饪过!
第三种:美食美味的洋菇鸡肉水管面做法
材料
鸡腿肉1块,盐适量,糖适量,黑胡椒适量,奶油40g,洋葱丝40g,洋菇片30g,煮熟义大利水管面180g,菌菇酱6大匙,起司粉适量
做法
1.鸡腿肉切块并用盐、糖、黑胡椒粉适量腌5分钟备用。
2.热锅,以火融化奶油炒香洋葱丝、洋菇片,加入作法1的鸡腿肉炒煮约5分钟。
3.加入煮熟水管面拌炒1分钟。
4.倒入蘑菇酱汁拌炒均匀装盘,洒上适量起司粉食用。
洋菇鸡肉水管面做法已被41人烹饪过!
第四种:美食美味的洋菇猪舌煲做法
材料
松茸100公克,猪舌1条,红葱头4粒,姜末30公克,青段1支,青江菜3颗,a.料理米酒1小匙,盐1/4茶匙,蚝油1小匙,香菇精1/4茶匙,水400㏄,b.太白粉水适量
做法
1.将猪舌以沸水稍微浸泡后(不能浸泡太久),刮去猪舌表面舌苔,再以清水洗净冷却,切片备用。
2.松茸、青江菜分别放入沸水中烫熟备用。
3.热锅,放入2大匙沙拉油,将红葱头、青葱、姜末入锅中爆香,再放入作法1的猪舌片略炒,再加入调料a煮至沸腾。
4.转小火焖煮至猪舌变软,再加入作法2的松茸、青江菜,最后以太白粉水勾芡,再倒入砂锅中煮至入味即可。
洋菇猪舌煲做法已被21人烹饪过!
第五种:美食美味的蟹脚洋菇圆面做法
材料
蟹脚80g,奶油40g,洋葱丝40g,煮熟义大利直圆面180g,洋菇番茄酱5大匙,起司粉适量
做法
1.将蟹脚以滚水煮熟备用。
2.取一锅以小火用奶油炒香洋葱丝。
蟹脚洋菇圆面做法已被70人烹饪过!
小编整理614位网友投稿材料与洋菇鸡脯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋菇番茄酱
第二种:洋菇酱
第三种:奶油洋菇浓汤
第四种:优格洋菇酱凉面
第五种:洋菇芥菜
第六种:西兰花洋菇奶油浓汤
第七种:八宝杂蔬虾仁鸡脯
第八种:西葫芦炒鸡脯肉
第九种:鸡脯肉炒银芽
第十种:鸡脯木耳
小编结合32位厨师推荐再从582网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
印度咖哩鸡、椰味咖喱鸡、印度烤鸡、椰汁香芋鸡煲、椰子煲竹丝鸡
印度式黄油鸡、荸荠莱姆辣鸡柳、芝麻手撕鸡、玉米鸡丝
中式鸡柳、榄菜腰果鸡柳、芝麻鸡。
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