烹饪牙买加风味烤鸡所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
美食美味的牙买加风味烤鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牙买加风味烤鸡、牙买加风味烤鸡、牙买加蓝山,牙买加冰咖啡。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的牙买加风味烤鸡做法
材料
葱1根,切细,橙汁4汤匙,新鲜生姜末1汤匙,青辣椒末1汤匙,青柠汁1汤匙,酱油1汤匙,蒜1头,捣碎,多香果粉1茶匙,肉桂粉1/4茶匙,丁香粉1/2茶匙,整鸡1只,切成片
做法
1.将葱、橙汁、姜、辣椒、青柠汁、酱油、蒜、多香果、肉桂和丁香调和好,然后放鸡肉进去腌泡8小时。
2.中火预热烤炉, 将鸡肉烤到汁水收干,把余下的腌泡汁烧开2-3分钟后淋在鸡肉上即可。
牙买加风味烤鸡做法已被37人烹饪过!
第二种:美食美味的牙买加风味烤鸡做法
材料
葱1根,切细,橙汁4汤匙,新鲜生姜末1汤匙,青辣椒末1汤匙,青柠汁1汤匙,酱油1汤匙,蒜1头,捣碎,多香果粉1茶匙,肉桂粉1/4茶匙,丁香粉1/2茶匙,整鸡1只,切成片
做法
1.将葱、橙汁、姜、辣椒、青柠汁、酱油、蒜、多香果、肉桂和丁香调和好,然后放鸡肉进去腌泡8小时。
2.中火预热烤炉, 将鸡肉烤到汁水收干,把余下的腌泡汁烧开2-3分钟后淋在鸡肉上即可。
牙买加风味烤鸡做法已被86人烹饪过!
第三种:美食美味的牙买加蓝山做法
材料
虹吸式咖啡壶1组,搅拌匙1支,酒精灯1个,计时器1副,湿布1条,牙买加蓝山咖啡豆16公克,热水200㏄
做法
1.将热水倒入下壶。把滤器的链子通过上壶的管子,将链子拉出并且把钩子勾住壶管处,再将上壶装进下壶,并轻压确认是否妥善安装。
2.于下壶下方放进酒精灯,点火将热水继续加热至热水由下壶上升到上壶,这时候上壶的水会呈现大气泡,待上壶的水稍微稳定时,会呈现小气泡状,此时倒入研磨好的咖啡粉,开始计时。
3.刚开始先用搅拌棒左右轻压咖啡粉,确认咖啡粉没有结块,且完全接触到热水,停止轻压的动作。
4.待约沖煮到20秒时,用搅拌棒以画圆的方式,顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。至沖煮至40秒时,移开酒精灯,再用搅拌棒以画圆的方式,顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。
5.取一块湿布,包覆住下壶,让上壶的咖啡液进速下降到下壶,待咖啡液下降完毕后,尽速移开上壶即可。
牙买加蓝山做法已被56人烹饪过!
第四种:美食美味的牙买加鸡肉沙拉做法
材料
青葱4根,切丝,大蒜3瓣,剁碎,干百里香11/4茶匙,黑胡椒粉1茶匙,牙买加甘椒粉(allspice)3/4茶匙,盐3/4茶匙,红酒醋4汤匙,第戎芥末2汤匙,深色红糖2茶匙,去皮去骨鸡脯肉454克,橄榄油1汤匙,菠萝块340克,奇异果4个,去皮,切成楔形,大红甜椒1个,切成火柴条般大小,豆薯(沙葛)条1根
做法
1.先把一半青葱、大蒜、百里香、黑胡椒粉、甘椒粉和1/2茶匙盐拌匀,然后加入2汤匙醋、1汤匙芥末和红糖,调匀。鸡肉放入混合调料中,均匀沾上调料,加盖,置一旁备用。
2.将余下的2汤匙醋、1汤匙芥末、1/4茶匙盐和橄榄油搅匀后,加入余下的青葱、菠萝、奇异果、甜椒和豆薯,拌匀。
3.预热烤炉。鸡肉置于离火15厘米处,每面烤焙4分钟,至完全烤熟。冷却后,斜向切片,与沙拉拌和即可。
牙买加鸡肉沙拉做法已被15人烹饪过!
第五种:美食美味的牙买加冰咖啡做法
材料
配方:热咖啡150毫升,棕兰姆酒1盎司,鲜奶油1袋,巧克力酱1/2盎司,冰块1杯,糖水1盎司
做法
1、摇酒器内放入糖水、咖啡、棕兰姆酒、鲜奶油、巧克力酱,加满冰块;
2、摇匀后倒入杯中,用红、绿樱桃点缀。
牙买加冰咖啡做法已被85人烹饪过!
小编整理489位网友投稿材料与牙买加风味烤鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:地中海风味烤鱼
第二种:风味烤泥鳅
第三种:孜然风味烤羊腿
第四种:风味烤茭白
第五种:风味烤鲍鱼
第六种:自制阿拉伯风味烤馕饼
第七种:新奥尔良风味烤针亮鱼
第八种:原味烤鸡腿
第九种:原味烤鸡翅
第十种:惹味烤鸡翅
小编结合57位厨师推荐再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
洋菇鸡脯、印度咖哩鸡、椰味咖喱鸡、印度烤鸡、椰汁香芋鸡煲
椰子煲竹丝鸡、芝麻鸡、荸荠莱姆辣鸡柳、芝麻手撕鸡
玉米鸡丝、中式鸡柳、印度式黄油鸡。
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