烹饪烤童子鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、新风系统、热水器、切片刀、叉子、护手器。
美食美味的烤童子鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤童子鸡、烤童子鸡、烤童子鸡，青花椒炖童子鸡。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤童子鸡做法
材料
洋葱1/2个，切碎，蒜2头，去皮剁碎，柠檬汁225毫升，橄榄油110毫升，白葡萄酒1汤匙，李派林喼汁1茶匙，墨西哥辣酱1茶匙，现磨黑胡椒粉1汤匙，食盐1茶匙，盐1茶匙，童子鸡4只
做法
1.用个大玻璃碗，将洋葱、蒜、柠檬汁、橄榄油、白葡萄酒、李派林喼汁、墨西哥辣酱、胡椒、食盐和盐调和好。把童子鸡放进碗里， 均匀沾上调好的腌泡汁。盖好后放冰箱冷藏4小时以上。
2.中火预热烤炉， 并在栅格上抹少许油。
3.在预热好的烤炉上烤1小时左右，不时刷上余下的腌泡汁，直到鸡不再是粉红色，酱汁收干就烤好了。
烤童子鸡做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的烤童子鸡做法
材料
童子鸡，生抽，老抽，糖，盐，五香粉，黑胡椒，葱，姜，蒜
做法
1.提前腌鸡，我向来是把家里有的料，如生抽，老抽，黑胡椒，糖，盐，五香粉等等等等，通通的倒进一个碗，搅拌均匀，然后倒在鸡上面，当然，葱姜蒜这些也要准备些！
2.说起来很简单，腌好后就开始烤吧，鸡因为本身会出油，所以烤的时候会听到呲啦呲啦的声音，但是这妙龄鸡小了点，油并不多，所以，烤好后，表面就没有那种皮焦脆的感觉！
烤童子鸡做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的烤童子鸡做法
材料
洋葱1/2个，切碎，蒜2头，去皮剁碎，柠檬汁225毫升，橄榄油110毫升，白葡萄酒1汤匙，李派林喼汁1茶匙，墨西哥辣酱1茶匙，现磨黑胡椒粉1汤匙，食盐1茶匙，盐1茶匙，童子鸡4只
做法
1.用个大玻璃碗，将洋葱、蒜、柠檬汁、橄榄油、白葡萄酒、李派林喼汁、墨西哥辣酱、胡椒、食盐和盐调和好。把童子鸡放进碗里， 均匀沾上调好的腌泡汁。盖好后放冰箱冷藏4小时以上。
2.中火预热烤炉， 并在栅格上抹少许油。
3.在预热好的烤炉上烤1小时左右，不时刷上余下的腌泡汁，直到鸡不再是粉红色，酱汁收干就烤好了。
烤童子鸡做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的青花椒炖童子鸡做法
材料
童子鸡一只（300克），青花椒50克，小土豆4个，酱油30ml，料酒45ml，红糖5克，盐8克，水淀粉30ml，姜3片，葱1段
做法
1.鸡肉洗净后切成小块，加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时，土豆切成滚刀块，青花椒用清水浸泡15分钟；
2.锅中加入少许油烧到3成热，放入童子鸡块翻炒，炒到鸡肉变色断生；
3.淋入剩余的料酒，加入酱油、红糖继续翻炒至上色，然后放入葱段、姜片、青花椒；
4.加入少许清水没过材料的二分之一即可，用大火烧开然后转成中火烧5-8分钟；
5.放入土豆块翻拌一下，将土豆压在鸡肉下面，继续加盖焖烧直到水分收干，最后根据自己的口味加入适量盐即可。
青花椒炖童子鸡做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的青花椒炖童子鸡做法
材料
童子鸡1只，青花椒50克，小土豆4个，酱油30毫升，料酒45毫升，红糖5克，盐8克，水淀粉30毫升，姜3片，葱1段
做法
1.鸡肉洗净后切成小块，加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀后腌制半小时，土豆切成滚刀块，青花椒用清水浸泡15分钟；
2.锅中加入少许油烧到3成热，放入童子鸡块翻炒，炒到鸡肉变色断生；
3.淋入剩余的料酒，加入酱油、红糖继续翻炒至上色，然后放入葱段、姜片、青花椒；
4.加入少许清水没过材料的二分之一即可，用大火烧开然后转成中火烧5-8分钟；
5.放入土豆块翻拌一下，将土豆压在鸡肉下面，继续加盖焖烧直到水分收干，最后根据自己的口味加入适量盐即可。
青花椒炖童子鸡做法已被41人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与烤童子鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双椒童子鸡
第二种：南瓜煲童子鸡
第三种：鲜香童子鸡
第四种：熏童子鸡
第五种：龙马童子鸡
第六种：桂圆童子鸡
第七种：炖童子鸡
第八种：海马童子鸡
第九种：鲜蘑童子鸡汤
第十种：香嫩童子鸡
小编结合16位厨师推荐再从466网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
龙蒿煎鸡脯、栗子鸡煲、美味鸡、美味鸡肝酱、路丝玛莉烤鸡
迷迭香烤鸡、蘑菇鸡片、摩洛哥烩鸡、葡国鸡
柠檬鸡、魔鬼咖喱、马来西亚咖喱鸡。
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