烹饪风味芝麻鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的风味芝麻鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风味芝麻鸡、风味芝麻鸡、川味芝麻鸡丁，原味芝麻贝果。
（中华厨具网 建议，再次对78位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3419人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的风味芝麻鸡做法
材料
玉米粉2茶匙，料酒2汤匙，柠檬汁1汤匙，辣椒面少许，姜末1汤匙，蒜头1瓣，捣碎，去皮无骨鸡胸500克，切小块，芝麻2汤匙，芝麻油1汤匙，蔬菜油2汤匙，鲜蘑菇110克，对切成4块，绿椒1个，切细丝，大葱4根，对切为2厘米片
做法
1.调腌汁：在盘或碗中，倒入玉米粉和料酒调匀；再放柠檬汁，酱油，辣椒，姜和大蒜搅拌。抹在鸡肉上，盖盖放于冰箱腌3到4小时。
2.用炒锅或长把平锅开中火炒芝麻，要不断颠锅直到芝麻呈金褐色；出锅备用。
3.用同一口锅加芝麻油和蔬菜油慢慢加热。
4.沥干鸡肉，保留腌汁， 分几次倒入锅内炒至呈褐色。用漏勺捞出鸡肉备用。
5.往锅内加蘑菇和青椒，煸炒2-3分钟；然后加洋葱再炒一分钟以上。
6.鸡肉同腌汁回锅，中火炒2-4分钟或等配料均匀沾满鸡肉。撒上炒芝麻即可上桌。
风味芝麻鸡做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的风味芝麻鸡做法
材料
玉米粉2茶匙，料酒2汤匙，柠檬汁1汤匙，辣椒面少许，姜末1汤匙，蒜头1瓣，捣碎，去皮无骨鸡胸500克，切小块，芝麻2汤匙，芝麻油1汤匙，蔬菜油2汤匙，鲜蘑菇110克，对切成4块，绿椒1个，切细丝，大葱4根，对切为2厘米片
做法
1.调腌汁：在盘或碗中，倒入玉米粉和料酒调匀；再放柠檬汁，酱油，辣椒，姜和大蒜搅拌。抹在鸡肉上，盖盖放于冰箱腌3到4小时。
2.用炒锅或长把平锅开中火炒芝麻，要不断颠锅直到芝麻呈金褐色；出锅备用。
3.用同一口锅加芝麻油和蔬菜油慢慢加热。
4.沥干鸡肉，保留腌汁， 分几次倒入锅内炒至呈褐色。用漏勺捞出鸡肉备用。
5.往锅内加蘑菇和青椒，煸炒2-3分钟；然后加洋葱再炒一分钟以上。
6.鸡肉同腌汁回锅，中火炒2-4分钟或等配料均匀沾满鸡肉。撒上炒芝麻即可上桌。
风味芝麻鸡做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的川味芝麻鸡丁做法
材料
鸡胸肉一块，干辣椒一把，大蒜少许，芝麻少许，食用油，淀粉，郫县豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精
做法
1.鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。
2.干辣椒切段，大蒜切片。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香，倒入鸡丁滑炒至变色。
3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右，撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。
川味芝麻鸡丁做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的怪味芝麻鱼条做法
材料
青鱼净肉300克，熟芝麻50克，黄瓜1根约35克，红樱桃10粒约15克，玉米笋20克，红椒5克。调料色拉油1500克，盐1.5克，味精3克，胡椒粉2克，香油5克，生粉4克，蛋黄1个，怪味汁60克，生抽15克。
做法
1、将青鱼肉切成2厘米长的条放入盆里，加入盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋黄、生抽将其腌渍上浆。黄瓜带皮切条，红樱桃切成两半，玉米笋切两半，红椒从中间划开。
2、将上浆后的鱼条放入七成热的色拉油用小火浸炸约5-7分钟，炸至硬而不焦、颜色金黄。
3、锅里加入调好的怪味汁小火烧5分钟左右至起泡，下入鱼条，翻炒时入熟芝麻，使之均匀裹到鱼条上，出锅冷却淋上香油，用黄瓜、红樱桃、玉米笋、红椒摆成扇型，摆上鱼条。
小诀窍
特点
咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香，回味无穷。
相关链接
怪味汁制法：将糖30克，花椒油10克，辣油10克，香醋10克放入锅内小火熬约8分钟至起泡浓稠即成。辣油制法同“酸辣海蜇”中的红油。
怪味芝麻鱼条做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的原味芝麻贝果做法
材料
芝麻贝果：8个
做法
1.按照先水、盐、糖、面粉、发酵粉的顺序放入原料
2.选面包机11档和面档开始搅拌一次，一次是23分钟
3.待第一次和面完毕，放入黄油进行2次和面。按停止键后再选择11档和面档即可开始2次和面
4.第二次和面完毕，便可以放在温暖潮湿的地方进行一次发酵。（如果没有面包机，手揉面的话揉到扩展阶段就可以了）
5.冬天室内气温低的话，也可以用面包机进行发酵。具体操作是在第一次和面以后，请选择12档，发酵档，这样便可以在揉面后，自行发酵。发酵体积至原来的1.5倍大
6.发酵后，把面团排气平均分成8份，每个面团约85g揉圆，盖上湿布或者保鲜袋，避免风干
7.取一面团，用手压瘪后对折
8.用擀面杖擀开成长方形，底部需薄一些
9.从上至下卷成细长卷，长度约25cm
10.把面卷弯成圆形，收口朝上，一头用擀面杖按扁，把另一头放在扁的面皮上面
11.然后用扁的面皮将另一边的圆包紧
12.底部沾少许面粉，放入烤盘中，每个面包胚之间，尽量留较大空间进行2次发酵
13.面包放上层，下层查上烤架，上面放一个托盘，装满热水，盖上烤箱门，进行2次发酵，约45分钟
14.带2次发酵完毕后，轻轻移动每一个面包胚，确保之间没有粘连
15.锅加水和白砂糖煮开转小火，放一个贝果胚煮15秒后翻面再煮15秒，发酵时冲上的那面先朝下放入水中。煮好后，码入铺上不沾布的烤盘中，放入预热220度的烤箱中层，烤焙15-20分钟，根据上色程度自由掌握时间
16.出炉后的贝果，可以做早餐，2片火腿+1个煎蛋+几片生菜叶+沙拉酱
原味芝麻贝果做法已被26人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与风味芝麻鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味芝士蛋糕
第二种：原味芝士慕斯蛋糕
第三种：黄瓜桃仁芝麻鸡丝
第四种：芝麻鸡蛋煎米饼
第五种：芝麻鸡蛋土司
第六种：芝麻鸡排
第七种：芝麻鸡肉沙拉
第八种：香嫩芝麻鸡块
第九种：芝麻鸡
第十种：炸芝麻鸡卷
小编结合78位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒鸡杂、干锅鸡杂、花生酱沙爹鸡、鸡米芽菜、红油鸡块
红油三丝、韩式土豆辣鸡、花生酱鸡、花生酱烤鸡
鸡丝银针、家乡白切鸡、韩酱鸡柳。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3419人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：风味芝麻鸡,风味芝麻鸡,川味芝麻鸡丁,原味芝麻贝果
