烹饪芦笋煎培根所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台、制冰机、锯骨机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、筷子、削皮器。
美食美味的芦笋煎培根做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋煎培根、芦笋煎培根、芦笋煎蛋色拉,香煎培根土司。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芦笋煎培根做法
材料
芦笋15根,培根15条,马苏里拉芝士1汤匙,调料:黑胡椒粉少许,牛致,迷迭香等香草碎少许,味精少许
做法
1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分,烧一锅水,水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透,凉透后捞起沥干水分备用
2、取一片培根平铺在案板上,在一头放上3根芦笋,从根部开始缠绕着向上卷起,直至培根全部卷完
3、炒锅内倒入少许食油烧热,轻轻放入卷好的芦笋,小火煎3分钟,中途不时用筷子夹着翻翻面儿,起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精
4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好,在培根上撒上些许芝士,放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可
小诀窍
1、制作这道菜的培根请选用长条培根,不要选用后臀配根
2、将芦笋焯烫过后放入冰水可使芦笋保持青翠的色泽和爽脆的口感
3、如果不喜欢芝士的味道,这道菜也可以省略撒芝士进烤箱的步骤,而把煎制的时间稍微加长即可
芦笋煎培根做法已被19人烹饪过!
第二种:美食美味的芦笋煎培根做法
材料
芦笋15根,培根15条,马苏里拉芝士1汤匙,调料:黑胡椒粉少许,牛致,迷迭香等香草碎少许,味精少许
做法
1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分,烧一锅水,水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透,凉透后捞起沥干水分备用
2、取一片培根平铺在案板上,在一头放上3根芦笋,从根部开始缠绕着向上卷起,直至培根全部卷完
3、炒锅内倒入少许食油烧热,轻轻放入卷好的芦笋,小火煎3分钟,中途不时用筷子夹着翻翻面儿,起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精
4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好,在培根上撒上些许芝士,放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可
小诀窍
1、制作这道菜的培根请选用长条培根,不要选用后臀配根
2、将芦笋焯烫过后放入冰水可使芦笋保持青翠的色泽和爽脆的口感
3、如果不喜欢芝士的味道,这道菜也可以省略撒芝士进烤箱的步骤,而把煎制的时间稍微加长即可
芦笋煎培根做法已被89人烹饪过!
第三种:美食美味的芦笋煎蛋色拉做法
材料
酱料:橄榄油醋酱,橄榄油40ml,意大利黑醋20ml(也可以用米醋尝试),大蒜1瓣洋葱1/6盐少许黑胡椒粉少许,大蒜洋葱切碎,将所有材料混合,(适量加入煮芦笋的汤水2勺),色拉材料:芦笋3根,鸡蛋一个,番茄半个,奶油一勺,盐少许
做法
芦笋去除老的部分,削去底部粗皮
锅中放少量水加入少许盐加入奶油烧开,放入芦笋大火3-5分钟即可
平底锅放油,煎一个太阳蛋(如果不喜欢吃黄生的也可以煎双面蛋)
番茄洗净,切丁
摆盘,口味重的人可以在撒点盐和黑胡椒粉,淋上酱汁即可。
搭配:一杯牛奶,(果汁,豆浆)均可2片烤好的土司
很营养的早餐,(也可以晚上的时候就把酱汁调好放入冰箱,这样可以节省早上的时间)
小诀窍
对于芦笋的数量,番茄的数量可以自己增加。吃的东西本就是要评价自己的喜好。
芦笋煎蛋色拉做法已被59人烹饪过!
第四种:美食美味的芦笋煎鸡蛋做法
材料
鸡蛋1枚,芦笋6根,芝士粉2汤匙30g,盐,白胡椒粉1/2茶匙3g,油1汤匙15ml
做法
1、小火加热煎锅中的少许油,在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋,小火单面煎至5成熟,盛入盘中。
2、将芦笋段在沸水中汆半分钟,捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。
3、鸡蛋上撒盐和白胡椒粉,芦笋上撒芝士粉,这样,鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。
芦笋煎鸡蛋做法已被39人烹饪过!
第五种:美食美味的香煎培根土司做法
材料
不带盖土司模一个450克,面包高筋粉250克,细砂糖15克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,黄油20克,水150克,培根肉3-4片,洋葱30克,马苏里拉40克,黑胡椒0.125小勺
做法
1.依顺序将水,盐,糖,高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟。最好用手再摔 一会,至完全扩展阶段。
2.培根切成末放在锅中小火炒香(不用放油)关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用。
3.将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀。
4.滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟。
5.排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形,翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中。
6.盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满。
香煎培根土司做法已被98人烹饪过!
小编整理720位网友投稿材料与芦笋煎培根相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:培根芦笋卷
第二种:芦笋培根
第三种:培根芦笋卷
第四种:焗烤培根芦笋蛤蜊通心面
第五种:芦笋培根卷
第六种:培根芦笋捲饼
第七种:培根芦笋捲
第八种:香辣芦笋培根天使细面
第九种:培根芦笋卷
第十种:培根芦笋卷
小编结合39位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蚂蚁上树、南瓜烙、五香茶叶蛋、白斩鸡、扣三丝
五谷丰登八宝鸭、生煸枸杞头、腌笃鲜、香糟田螺
什锦砂锅、苔条腰果、盐水小豌豆。
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