烹饪桂花酒酿元宵所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、新风系统、热水器、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的桂花酒酿元宵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花酒酿元宵、桂花酒酿元宵、南瓜酒酿元宵羹，桂花酒酿汤圆。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂花酒酿元宵做法
材料
糯米粉150克 清水适量 白糖30克 酒酿5汤匙 鸡蛋1粒 干桂花1茶匙
做法
1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子
2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开
3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可
小诀窍
1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软
2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅
3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟
桂花酒酿元宵做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花酒酿元宵做法
材料
糯米粉150克 清水适量 白糖30克 酒酿5汤匙 鸡蛋1粒 干桂花1茶匙
做法
1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子
2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开
3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可
小诀窍
1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软
2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅
3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟
桂花酒酿元宵做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜酒酿元宵羹做法
材料
绿皮小南瓜（buttercup squash）200克，糯米粉,白糖,酒酿
做法
1.绿皮小南瓜（buttercup squash）200克，切小丁（不用去皮）。
2 锅内放5杯水，开大火煮滚后，加入南瓜丁，水滚后调中小火煮20分钟，南瓜很烂了，（喜欢南瓜比较完整的，可以减少时间）
3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很软的面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，
4 放入白糖1/4杯 (根据个人情况，可以先少加点，逐渐加到个人喜欢的程度)。
再用中小火煮10分钟（汤圆都长大，浮起来了）。
5 放入酒酿（1杯，根据个人喜好增减）煮2分钟，
6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌匀，煮滚勾芡即可
南瓜酒酿元宵羹做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的草莓酒酿元宵做法
材料
草莓（10颗左右），糥米粉，酒酿，白糖
做法
1.草莓切小块，加少量水煮开，水不用太多，够调开米粉即可
2.煮开后继续用大火煮10分钟左右，可加少量白糖
3.煮至汤汁变红，草莓果粒发白即可
4.用筛网把汤汁滤出
5.滤好的汤汁趁热到入米粉，把米粉调开
6.把米粉团揉至光滑
7.揉好的米粉团搓成大小均匀的长条，直径大约1cm左右
8.把搓好的长条切成1cm左右的小块
9.把小块搓成圆形即成元宵
10.锅内加水烧开，加入酒宵再次烧开，放入元宵烧开后继续煮，煮至元宵浮起即可
11.出锅可直接吃，不用再加糖，酒酿本身有甜味
草莓酒酿元宵做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花酒酿汤圆做法
材料
汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只
做法
1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；
桂花酒酿汤圆做法已被76人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与桂花酒酿元宵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒酿小元宵
第二种：桂花小元宵
第三种：桃花酒酿粥
第四种：清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿）
第五种：桂花酒
第六种：龙眼杞子桂花酒
第七种：自制桂花酒
第八种：重阳桂花酒
第九种：桂花甜酒酿
第十种：黑芝麻元宵
小编结合39位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦笋煎培根、蚂蚁上树、南瓜烙、五香茶叶蛋、白斩鸡
扣三丝、盐水小豌豆、生煸枸杞头、腌笃鲜
香糟田螺、什锦砂锅、五谷丰登八宝鸭。
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