烹饪豉汁干丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的豉汁干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉汁干丝、豉汁干丝、鸡汁干丝，蜜汁干煸牛肉。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉汁干丝做法
材料
主料：1，豆皮（又叫千张，我们东北管他叫干豆腐）4张（大约200克），配料：葱20克，姜20克，蒸鱼豉油10克，油10克
做法
1、豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用。
2、将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟。
3、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝。
4、炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇在豆皮上即可。
小诀窍
1、蒸鱼豉油可以用李锦记的，我觉得他的口味较柔和，很适合这道菜，我始终用他。
因为蒸鱼豉油中已经含有盐份,所以这道菜不用再添加食盐.
豉汁干丝做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的豉汁干丝做法
材料
主料：1，豆皮（又叫千张，我们东北管他叫干豆腐）4张（大约200克），配料：葱20克，姜20克，蒸鱼豉油10克，油10克
做法
1、豆皮切成1cm左右宽的丝，葱、姜切丝备用。
2、将煮锅中放入水，大火烧开后，放入豆皮丝氽熟。
3、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中，倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝。
4、炒锅中放入油，大火烧至7成热时，将油均匀地浇在豆皮上即可。
小诀窍
1、蒸鱼豉油可以用李锦记的，我觉得他的口味较柔和，很适合这道菜，我始终用他。
因为蒸鱼豉油中已经含有盐份,所以这道菜不用再添加食盐.
豉汁干丝做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡汁干丝做法
材料
用料主料：特制豆腐干配料：鸡脯鱼调料：鸡汤、姜丝、盐、味精
做法
1、豆腐干先在开水中煮2～3分钟，捞出放入冷水中浸透。
2、将豆腐干捞出切成发丝般细丝，放入水中备用。
3、食时将干丝焯水，放入鸡汤中，加配料煮5分钟即成。
小诀窍
制作关键
豆腐干为特制的厚白干，切制细丝时讲究刀工。
鸡汁干丝做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁干尖做法
材料
干尖，虾米，酱油，香油，味精，盐，葱白，料酒，桂花糖
做法
1.将葱白斜切成段，备用，干豆腐切成菱形片待用。
2.取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱段，炒出香味，将虾米倒入略炒。
3.炸上色后加入料酒和少许清水，烧开后倒入干尖，加酱油，桂花糖和白糖，盐，改用小火煮。
4.煮至汤汁变稠时翻炒几下，改用旺火收汤汁，加味精，翻炒几下即可。
蜜汁干尖做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜汁干煸牛肉做法
材料
牛肉500克，水30毫升，盐0.5小勺，芝麻少许，蜂蜜3大勺
做法
1.牛肉切丝，放入烤盘，进烤箱上层200度烤15min
蜜汁干煸牛肉做法已被30人烹饪过！
小编整理519位网友投稿材料与豉汁干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大煮干丝
第二种：煮干丝的副产品：laksa
第三种：蚝油麻辣干丝荞麦面
第四种：笋干丝焖蹄膀
第五种：凉拌干丝
第六种：竹笋豆干丝
第七种：青椒干丝小鱼
第八种：凉拌干丝
第九种：干丝拌粉丝
第十种：芹菜干丝
小编结合48位厨师推荐再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酱油麦、豉汁海鳗、豆酱烤海鲈、豉香山药条、豉汁花甲
豉香糖醋蒜头、胭脂杨梅酒、贵州辣子鸡、赛烤鸭
豌豆蔬菜丁、豌豆黄、豉汁蒸凤爪。
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相关菜谱名称推荐：豉汁干丝,豉汁干丝,鸡汁干丝,蜜汁干煸牛肉
