烹饪蜂蜜条包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的蜂蜜条包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜条包、蜂蜜条包、韭菜鸡蛋豆腐粉条包子,玫瑰蜂蜜茶。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜂蜜条包做法
材料
牛奶185g,高筋330g,糖30g,盐4g,酵母4g,蜂蜜47g,黄油30g,综合果仁适量(核桃+花生+开心果磨碎拌入白糖粉)
做法
1、后油法揉出薄膜。基础发酵两倍大。
2、分割为85g每个,滚园,中间发酵。
3、擀成长椭圆型,包入坚果仁,卷起,收口捏紧。
4、第二次发酵。刷蛋水液,180°约15分钟。
小诀窍
体会:
1、可能我的发酵粉给少了,第一次在高压锅中坐浴发酵都用了要三个小时。
2、坚果仁都是先烤熟后研磨成粗的颗粒。
3、原方子只用13分钟,可是我用了15分还多一点,所以烤箱脾性各不相同。
4、刷表面液体时我还是比较推荐蛋水液,纯蛋液上色会比较深。
蜂蜜条包做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的蜂蜜条包做法
材料
牛奶185g,高筋330g,糖30g,盐4g,酵母4g,蜂蜜47g,黄油30g,综合果仁适量(核桃+花生+开心果磨碎拌入白糖粉)
做法
1、后油法揉出薄膜。基础发酵两倍大。
2、分割为85g每个,滚园,中间发酵。
3、擀成长椭圆型,包入坚果仁,卷起,收口捏紧。
4、第二次发酵。刷蛋水液,180°约15分钟。
小诀窍
体会:
1、可能我的发酵粉给少了,第一次在高压锅中坐浴发酵都用了要三个小时。
2、坚果仁都是先烤熟后研磨成粗的颗粒。
3、原方子只用13分钟,可是我用了15分还多一点,所以烤箱脾性各不相同。
4、刷表面液体时我还是比较推荐蛋水液,纯蛋液上色会比较深。
蜂蜜条包做法已被93人烹饪过!
第三种:美食美味的韭菜鸡蛋豆腐粉条包子做法
材料
鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量
做法
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。
3.放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。
4.包好的包子。(我包的不太好,妈妈包的那才叫漂亮呢~)
5.蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子做法已被73人烹饪过!
第四种:美食美味的猪肉粉条包子做法
材料
猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉
做法
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用
3.葱切葱花,姜和蒜也切末
4.炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可
猪肉粉条包子做法已被43人烹饪过!
第五种:美食美味的玫瑰蜂蜜茶做法
材料
玫瑰花6朵,红茶1小包,蜂蜜一大勺,柠檬片一小片,白水550毫升
做法
1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包,冲泡约6分钟;
2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌,继续用小火煮沸;
3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
玫瑰蜂蜜茶做法已被23人烹饪过!
小编整理116位网友投稿材料与蜂蜜条包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜂蜜柚子茶
第二种:蜂蜜燕麦果
第三种:蜂蜜全麦饼干
第四种:蜂蜜柚子茶
第五种:养颜龙眼蜂蜜茶
第六种:爱心蜂蜜蔓越莓玛芬
第七种:港式蜂蜜厚多士
第八种:蜂蜜抹茶蛋糕
第九种:蜂蜜椰子球
第十种:柠檬蜂蜜玛芬
小编结合75位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜂蜜牛奶、蜜汁山药、蜜汁樱桃小萝卜、蜜汁水果捞、蜜汁瓜条
蜜汁火方、蜜汁烤火腿、蜜汁红苕、蜜汁烤翅
蜜汁肘花、蜜汁烤鸡、蜜汁白云豆。
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相关菜谱名称推荐:蜂蜜条包,蜂蜜条包,韭菜鸡蛋豆腐粉条包子,玫瑰蜂蜜茶