烹饪蜜汁樱桃小萝卜所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、水果刀、叉子、擀面杖。
美食美味的蜜汁樱桃小萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁樱桃小萝卜、蜜汁樱桃小萝卜、柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜,酸甜樱桃小萝卜。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜜汁樱桃小萝卜做法
材料
樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙30ml,白醋50ml,白砂糖、盐各1茶匙5g
做法
1、将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。
蜜汁樱桃小萝卜做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的蜜汁樱桃小萝卜做法
材料
樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙30ml,白醋50ml,白砂糖、盐各1茶匙5g
做法
1、将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。
蜜汁樱桃小萝卜做法已被61人烹饪过!
第三种:美食美味的柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法
材料
樱桃小萝卜、食盐1/4茶匙、柠檬1个、蜂蜜3汤匙。
做法
1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘。
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉。
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉。
4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)。
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状。
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)。
【柠檬蜂蜜汁的调制过程】:
1.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制。
2.把柠檬皮擦成细丝备用。
3.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开。
4.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压。
5.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出。
6.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)。
【樱桃小萝卜的拌制过程】:
1.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干。
2.擦好的柠檬丝。
3.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里。
4.倒入调好的蜂蜜柠檬汁。
5.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)。
6.吃的时候取出摆盘即可。
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法已被20人烹饪过!
第四种:美食美味的柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法
材料
樱桃小萝卜,食盐1/4茶匙,柠檬1个,蜂蜜3汤匙
做法
1.樱桃小萝卜放在清水中,浸泡10分钟,洗净表面灰尘
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上,右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉
4.把樱桃小萝卜平放在案板上,右手握刀,用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打(慧心贴心提示一:用刀背拍的时候,动作要轻,因为樱桃萝卜很脆,用力过重就不是圆饼状,而是碎泥状)
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎,成松散的圆饼状
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中,加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀放在一边腌制20分钟(慧心贴心提示二:食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分,不起调味作用,所以量不要太多)
7.准备一个柠檬用清水洗净,用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制
8.把柠檬皮擦成细丝备用
9.剩下的柠檬果肉,用刀对半切开
10.准备一个干净小碗,右手握着切开的柠檬果肉用力挤压
11.挤出柠檬汁,用筷子把里面的柠檬籽夹出
12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜,搅拌均匀,形成柠檬蜂蜜汁(慧心贴心提示三:柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定,只要把汁调成酸甜适中,自己喜欢的口感就好)
13.腌制20分钟的樱桃小萝卜,碗里会出现少量汁水,把水控干
14.擦好的柠檬丝
15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里
16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁
17.盖好碗盖,放在冰箱冷藏腌制一段时间(慧心贴心提示四:拌好的樱桃萝卜可以直接食用,但冷藏一段时间后风味更佳)
18.吃的时候取出摆盘即可
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜做法已被90人烹饪过!
第五种:美食美味的酸甜樱桃小萝卜做法
材料
樱桃小萝卜、蒜、盐、糖、白醋
做法
1、樱桃小萝卜洗净沥干,切蓑衣花刀,(即切薄片但不切断,然后翻过来再前后调个头,同样刀法45°角斜切,这样切出来的小萝卜可以像手风琴一样拉很长,很可爱,哈哈。如图可用筷子卡住以防切断)
酸甜樱桃小萝卜做法已被69人烹饪过!
小编整理743位网友投稿材料与蜜汁樱桃小萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁樱桃排骨
第二种:樱桃小丸子
第三种:巧克力樱桃小丸子
第四种:奶油樱桃小蛋糕
第五种:腌酸小萝卜(radish)
第六种:糖醋小萝卜
第七种:凉拌鸡毛菜小萝卜
第八种:淡小萝卜水泡菜
第九种:话梅小萝卜
第十种:炖牛筋土豆小萝卜
小编结合11位厨师推荐再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜汁水果捞、蜜汁瓜条、蜜汁火方、蜜汁白云豆、蜜汁烤火腿
蜜汁红苕、蜜汁肘花、蜜汁烤鸡、蜜汁薯球
蜜汁豆干、蜜豆星冰乐、蜜汁烤翅。
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