烹饪蚝油白菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的蚝油白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油白菜、蚝油白菜卷、蚝油白菜，红油白菜虾。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油白菜做法
材料
妹妹菜，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣
做法
1、山娃娃白菜切丝，切段随意。
2、锅中倒入少量油，把蒜爆香。
3、把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。
4、白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。
5、然后依次放醋（喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋），放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。
小诀窍
盐一定要少放，因为蚝油本身就有咸味了。这个菜也不用放味精、鸡精，健康又美味，当然喜欢辣的可以放点干红辣椒。
蚝油白菜做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油白菜卷做法
材料
材料1.白菜叶12片，
做法
(1)白菜叶去除茎部，用热水汆烫后，泡冷水备用。
(2)虾仁洗净，加入绞肉、调味料(1)中的太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入其他的调味料(1)拌匀，最后将材料(3)加入，拌匀后即为馅料。把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(3)用调味料(2)做蚝油芡汁，作法是将蚝油加入盐、糖、鲜鸡粉，用小火煮滚，再加入太白粉水勾芡即可。
(4)将一片白菜叶铺平，把40公克馅料放在白菜叶上，捲起成3公分的条状(捲法如一般春卷)，依序做好12卷，放在小碟子上，用大火蒸10分钟，取出后淋上蚝油芡汁即可。
蚝油白菜卷做法已被96人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油白菜做法
材料
妹妹菜，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣
做法
1、山娃娃白菜切丝，切段随意。
2、锅中倒入少量油，把蒜爆香。
3、把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。
4、白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。
5、然后依次放醋（喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋），放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。
小诀窍
盐一定要少放，因为蚝油本身就有咸味了。这个菜也不用放味精、鸡精，健康又美味，当然喜欢辣的可以放点干红辣椒。
蚝油白菜做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝油白灵菇做法
材料
白灵菇两个，黄彩椒一个，葱，姜，蚝油，食盐，料酒
做法
1.白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
2.白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
3.炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
小诀窍
白灵菇味道鲜美，我看饭店做的时候就是切薄片飞水，然后浇上蚝汁就上桌了，根本一点油星也没有，我做不来那个，只能做这道家常的了。
蚝油白灵菇做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的红油白菜虾做法
材料
自制红油，姜，葱，鲜虾，白菜，醋少许，白糖，蘑菇精，盐
做法
1.白菜切条，鲜虾洗净，葱姜切丝备用。
红油白菜虾做法已被15人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与蚝油白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油白兰地蛋糕
第二种：奶油白酱
第三种：奶油白酱
第四种：奶油白酱
第五种：奶油白酱
第六种：葱油白萝卜
第七种：红油白肉
第八种：葱油白切鸡
第九种：葱油白蟹
第十种：猪板油白糖茶叶汤
小编结合67位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝汁芥兰、蚝油菜、蚝油蒜蓉生菜、蛋香冰激凌、蛋黄炬山药
蛋黄胡萝卜泥、蜂蜜条包、蜂蜜牛奶、蜜汁山药
蜜汁樱桃小萝卜、蜜汁水果捞、蜂蜜蓝莓瑞士卷。
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相关菜谱名称推荐：蚝油白菜,蚝油白菜卷,蚝油白菜,红油白菜虾
