烹饪泰式甜辣肠粉所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、铲勺。
美食美味的泰式甜辣肠粉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式甜辣肠粉、泰式甜辣肠粉、泰式甜辣排骨,泰式甜辣豆干烩杂蔬。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的泰式甜辣肠粉做法
材料
肠粉一斤,芒果,番茄,青瓜少许,泰式甜辣酱。
做法
1、一边烧开锅里的水,一边将肠粉切段装盘,并将准备的时令果蔬切粒备用;
2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟,肠粉透明后就表示蒸好了;
3、端出肠粉盘子,稍晾凉一下,往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒,再浇上泰式甜辣酱,恩!一道时尚美味的“泰式甜辣肠粉”就做好了。
小诀窍
1、不要为没有肠粉发愁,可以用凉粉、凉皮等类似的粉、面食代替;
2、时令果蔬不用拘于以上的介绍,只要自己喜欢的统统可以往上摆;
3、没有泰式甜辣酱,你也可以用相似的酱料做替代,但是就没有泰式的风味了。
泰式甜辣肠粉做法已被83人烹饪过!
第二种:美食美味的泰式甜辣肠粉做法
材料
肠粉一斤,芒果,番茄,青瓜少许,泰式甜辣酱。
做法
1、一边烧开锅里的水,一边将肠粉切段装盘,并将准备的时令果蔬切粒备用;
2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2分钟,肠粉透明后就表示蒸好了;
3、端出肠粉盘子,稍晾凉一下,往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒,再浇上泰式甜辣酱,恩!一道时尚美味的“泰式甜辣肠粉”就做好了。
小诀窍
1、不要为没有肠粉发愁,可以用凉粉、凉皮等类似的粉、面食代替;
2、时令果蔬不用拘于以上的介绍,只要自己喜欢的统统可以往上摆;
3、没有泰式甜辣酱,你也可以用相似的酱料做替代,但是就没有泰式的风味了。
泰式甜辣肠粉做法已被53人烹饪过!
第三种:美食美味的泰式甜辣排骨做法
材料
排骨,泰式甜辣酱汁
做法
1.排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1--2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味;
2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出;
3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟,表面略为焦黄,即可取出装盘备用;
4.将袋中余下的一半调味汁,倒入锅中,用中火烧开,转成小火将汤汁收浓,浇在烤熟的排骨上即可,当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味,或者加一点老抽更好的上色,不过我觉得这牌子的酱料很好用,不许再添加其他的了。
泰式甜辣排骨做法已被33人烹饪过!
第四种:美食美味的泰式甜辣牛肉粒做法
材料
牛里脊,新鲜豌豆,新鲜香菇或干香菇,泰式甜辣酱,姜,盐,白糖,鸡精
做法
1.将牛里脊切成大小均匀的丁,大小差不多是豌豆的两倍大小,太大或太小口感都不好,切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时;同时将香菇洗净后切成小丁备用;
2.腌制牛肉的同时,准备炒锅加入适量底油,烧至约4成热时下豌豆炒香,加入适量盐、鸡精调味,然后加入高汤(也可以用清水代替)没过豌豆粒即可,转成中火加盖慢慢煮约5-8分钟,见汤汁收干后即可捞出备用;
3.牛肉腌好后,另取一锅加入3勺底油烧至6成热时 下姜块爆香,然后下入牛肉粒炒至变色,迅速把已经熟了的豌豆倒入,加入香菇丁一起拌匀,再加入1勺泰式甜辣酱、1勺白糖、1勺鸡精调味即可;
小诀窍
1.豌豆比较难熟 而且有的还带有豆腥味 所以应当提前炒熟 这样便于入味,也可以加入到清水中焯熟 两种方法都可以哈; 2.利用这个酱料还可以烹饪鸡肉、猪里脊等等都很好吃 泰式甜辣酱本身就很浓稠,最后加入一两勺的话不仅味道更佳浓郁,而且还能起到勾芡的作用。
泰式甜辣牛肉粒做法已被82人烹饪过!
第五种:美食美味的泰式甜辣豆干烩杂蔬做法
材料
香菇,豆干,芦笋,红辣椒,干贝,花生油,泰式甜辣酱
做法
1.香菇、干贝提前1小时泡凉水。
2.香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。
3.锅中座油,先煎熟豆干丁,盛盘备用。
4.利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香,干炒2分钟。
5.倒入泡发的干贝,同炒,此时加些水,香菇和干贝一同中火焖5分钟。
6.倒入芦笋、红辣椒同炒,再倒入炸好的豆干丁,如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。
泰式甜辣豆干烩杂蔬做法已被62人烹饪过!
小编整理214位网友投稿材料与泰式甜辣肠粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式甜辣小丸子
第二种:泰式甜辣酱鱿鱼的做法
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第十种:泰式甜酸酱可乐烩鸡腿
小编结合24位厨师推荐再从403网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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