烹饪沙茶豆干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的沙茶豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶豆干、沙茶豆干、绿茶豆沙包，红茶豆浆。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙茶豆干做法
材料
五香豆腐干300g，朝天椒1个，油1汤匙15ml，香葱花1茶匙5g，沙茶酱2汤匙30g，白砂糖1茶匙5g，老抽1茶匙5ml
做法
1、朝天椒洗净斜切成圈。
2、五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的豆干丁炒香。
4、然后加入老抽、白砂糖、沙茶酱，翻炒均匀后调入100ml凉水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。
5、将切好的朝天椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出，待凉后食用即可。
小诀窍
沙茶豆干凉了吃口感最好，这时沙茶的鲜味已经完全浸入到豆干中。
沙茶豆干做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的沙茶豆干做法
材料
五香豆腐干300g，朝天椒1个，油1汤匙15ml，香葱花1茶匙5g，沙茶酱2汤匙30g，白砂糖1茶匙5g，老抽1茶匙5ml
做法
1、朝天椒洗净斜切成圈。
2、五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的豆干丁炒香。
4、然后加入老抽、白砂糖、沙茶酱，翻炒均匀后调入100ml凉水，大火煮滚后转中火焖至汤汁收干。
5、将切好的朝天椒圈与香葱花放入炒锅中，拌炒均匀，盛出，待凉后食用即可。
小诀窍
沙茶豆干凉了吃口感最好，这时沙茶的鲜味已经完全浸入到豆干中。
沙茶豆干做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的绿茶豆沙包做法
材料
高粉250克，绿茶粉一大匙(7-8克左右)，奶粉一大匙，糖40克，盐1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶120克，黄油25克
做法
1.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！连揉带摔！要让面团变得柔软、光滑有弹性可以休息一下喽！
2.完成第一次发酵：揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
3.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空所，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10-15分钟。取一个面团用手掌压扁，将适量馅料包入，收口，并将收口朝下，弄成喜欢的样式就是面包的生坯了（偶这款做的是三角型，可是烤完了变成圆包包了，呵呵）。
4.完成第二次发酵：将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大就可以了（现在天冷，水凉要要及时更换）。
5.烤： 烤箱预热180， 烤箱中层 20分钟左右。
小诀窍
1）烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整 2）发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定，夏季需要时间短些，冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了，偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤，所以mm们一定要耐心噢。
绿茶豆沙包做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的抹茶豆腐布丁做法
材料
内酯豆腐200g，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁1.5片，糖50g，抹茶粉3小勺
做法
1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎
2.牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3.将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。
4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
5.将4过筛后装入小瓶中，冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。
抹茶豆腐布丁做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的红茶豆浆做法
材料
主料：白豆浆400毫升，清红茶100毫升
做法
1、将白豆浆、清红茶、白糖加入小奶锅中煮开。
2、豆浆、清红茶煮开后撇去浮沫即可饮用。
红茶豆浆做法已被35人烹饪过！
小编整理838位网友投稿材料与沙茶豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶豆沙酥
第二种：抹茶豆沙冰皮月饼
第三种：抹茶豆沙包
第四种：韭香豆干
第五种：熏肉洋葱炒豆干
第六种：孜然辣椒炒豆干
第七种：杂炒豆干
第八种：煮马桥豆干
第九种：如意菜炒豆干
第十种：香葱豆干烧带鱼
小编结合67位厨师推荐再从807网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙参麦冬煲老鸭、沙姜鸡翼、沙茶酱蘸料、油泡鱿、沙姜鸡脚
油泼菠菜、油醋洋葱蘑菇冻、油炸知了猴、油醋香菇
油炸糕、油闷春笋、油泼螺片。
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相关菜谱名称推荐：沙茶豆干,沙茶豆干,绿茶豆沙包,红茶豆浆
