烹饪庞多米白吐司--苦练内功终成正果！所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、筷子、蒸笼。
美食美味的庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！、庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！、庞多米pain de mie，庞多米土司。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！做法
材料
金象高粉：300，牛奶：195，糖：25，盐：5，雀巢甜奶粉：12，安琪高糖酵母：3，黄油：30
做法
手工做法：
1、除白油外的所有材料揉出筋，加白油揉到面筋扩展完成阶段。
2、基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。
3、擀卷两次入模，最后发酵至模具八分满。
4、烤箱180度预热，下层，烤40分钟。
面包机辅助法：
1、按下列顺序依次放入面包桶。
牛奶、盐、糖、奶粉、高粉、酵母。
注意：酵母一定不要与盐接触，否则会影响发酵。高粉需浮于牛奶上面，不可与牛奶相溶，在高粉上轻轻点一个小坑，将酵母放在小坑内。小坑不要挖太深，否则高粉下面的液体会渗出小坑。
2、将面包桶放进面包机，选发酵功能（本人用的是东菱面包机，是8功能键）
3、揉20分钟后，将机器关掉，加入溶化黄油，重新选择发酵功能，再揉20分钟，然后开始发酵。（东菱面包机发酵功能是1.5小时，一般是揉20分钟，发酵70分钟，然后机器自动关闭）
4、发酵好后取出，按照手工做法2-4操作。
小诀窍
1、金象高粉属于比较吸水的，所以相对来说，水的比较会稍大些。如果是其他高粉可适当减少一点点水的份量。
2、牛奶如果没有，可以用冰水代替。
3、普通的安琪酵母是不行的，必须用安琪耐高糖酵母。
4、黄油可用白油代替。
5、如果是三能吐司模，模具内无需涂油，可轻松脱模，其他模具，请涂少量食用油，以方便脱模。
6、平整顶部的叫英式吐司，加盖操作即可，如果不要盖，制作出来的就是驼峰吐司，又叫美式吐司。需观察上色情况，上色后加盖锡纸。
庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！做法
材料
金象高粉：300，牛奶：195，糖：25，盐：5，雀巢甜奶粉：12，安琪高糖酵母：3，黄油：30
做法
手工做法：
1、除白油外的所有材料揉出筋，加白油揉到面筋扩展完成阶段。
2、基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。
3、擀卷两次入模，最后发酵至模具八分满。
4、烤箱180度预热，下层，烤40分钟。
面包机辅助法：
1、按下列顺序依次放入面包桶。
牛奶、盐、糖、奶粉、高粉、酵母。
注意：酵母一定不要与盐接触，否则会影响发酵。高粉需浮于牛奶上面，不可与牛奶相溶，在高粉上轻轻点一个小坑，将酵母放在小坑内。小坑不要挖太深，否则高粉下面的液体会渗出小坑。
2、将面包桶放进面包机，选发酵功能（本人用的是东菱面包机，是8功能键）
3、揉20分钟后，将机器关掉，加入溶化黄油，重新选择发酵功能，再揉20分钟，然后开始发酵。（东菱面包机发酵功能是1.5小时，一般是揉20分钟，发酵70分钟，然后机器自动关闭）
4、发酵好后取出，按照手工做法2-4操作。
小诀窍
1、金象高粉属于比较吸水的，所以相对来说，水的比较会稍大些。如果是其他高粉可适当减少一点点水的份量。
2、牛奶如果没有，可以用冰水代替。
3、普通的安琪酵母是不行的，必须用安琪耐高糖酵母。
4、黄油可用白油代替。
5、如果是三能吐司模，模具内无需涂油，可轻松脱模，其他模具，请涂少量食用油，以方便脱模。
6、平整顶部的叫英式吐司，加盖操作即可，如果不要盖，制作出来的就是驼峰吐司，又叫美式吐司。需观察上色情况，上色后加盖锡纸。
庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的庞多米pain de mie做法
材料
ingredients
做法
1. 混合除黄油外的所有成分，揉成团（我一般采用autolyse，就浸泡的方法20分钟），揉成扩展阶段，最后加入切块黄油（室温软化），再揉至完全扩展状态。
2. 初发，冰箱冷藏室24小时，体积2-3倍大。
3. 第二天拿出排气，把里面的大泡挤出来。分割成155g的面团6个，滚圆松弛20分钟。
4. 擀成舌状，卷起，1圈半，放松20分，再次擀开，卷起2圈半。放入模中。
5. 37度发酵约至7-8分满，预热烤箱365f。
6.烤35分钟，烤好后取出，趁热抹黄油，我比较喜欢抹黄油不喜欢刷蛋液，喜欢黄油预热弥漫在空气里的味道，要是嫌太清淡，在上面撒把糖装饰也行，放在烤架上放凉。
庞多米pain de mie做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的庞多米pain de mie做法
材料
ingredients
做法
1. 混合除黄油外的所有成分，揉成团（我一般采用autolyse，就浸泡的方法20分钟），揉成扩展阶段，最后加入切块黄油（室温软化），再揉至完全扩展状态。
2. 初发，冰箱冷藏室24小时，体积2-3倍大。
3. 第二天拿出排气，把里面的大泡挤出来。分割成155g的面团6个，滚圆松弛20分钟。
4. 擀成舌状，卷起，1圈半，放松20分，再次擀开，卷起2圈半。放入模中。
5. 37度发酵约至7-8分满，预热烤箱365f。
6.烤35分钟，烤好后取出，趁热抹黄油，我比较喜欢抹黄油不喜欢刷蛋液，喜欢黄油预热弥漫在空气里的味道，要是嫌太清淡，在上面撒把糖装饰也行，放在烤架上放凉。
庞多米pain de mie做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的庞多米土司做法
材料
高粉300g，白油15g，黄油15g，酵母4g，糖25g，盐5g，奶粉15g，水195g
做法
1.除黄油外，所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油，揉至完成阶段（可以拉处很薄的薄膜，且破洞的边缘光滑）
2.收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍--3倍大（我是在约25度的环境下发酵的，约75分钟）
3.基础发酵完成后，再将面团翻面，继续发酵30分钟至2倍大
4.发酵结束后，排气，将面团等分成3份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
5.将面团擀开成长型，翻面后轻轻卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
6.再次将面团擀开成长型，翻面后，压薄底边，再轻轻卷起，装入土司盒内
庞多米土司做法已被76人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与庞多米白吐司--苦练内功，终成正果！相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：中种白吐司
第二种：奶香白吐司
第三种：白吐司面包
第四种：白吐司
第五种：白吐丝
第六种：海米白菜饺子
第七种：海米白菜
第八种：小虾米白菜猪肉馅饼
第九种：玉米白萝卜煲猪筒骨
第十种：虾米白菜汤
小编结合38位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广东茶点—腊肠卷、开胃山药、玫瑰小米豆沙糕、彩烩豆腐、当茉莉遇上包米
彩色圆子、张牙舞爪迎奥运、彝味坨坨鸡、当土豆遇见黑豆
影约、彼萨（处做）、开胃酸辣泡菜。
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